점토는 다른 음식을 볶을 수있는 반죽의 일종입니다. 수분이 많고 섬세한 제품을 껍질 아래에 두는 좋은 방법입니다. 특히 야채, 과일, 고기 및 생선 요리 요리에 적합합니다. 오늘, 우리는 중국 배터에있는 요리 요리법을 공유 할 것입니다.
Kljar in Chinese
성분 :
- 밀가루 -1 잔;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 물 - ¾ 컵;
- 노른자 - 1 개;
- 소다 slaked - 0.5 tsp.
준비
모든 성분은 사발에서 교반되고 믹서 또는 휘젓기로 맞는다. 일관성은 팬케이크와 비슷해야합니다. 우리 혼합물을 15 분 동안 그대로 두십시오. 그리고 우리의 찰흙은 모두 준비되었습니다. 우리는 튀김과 앞으로 갈 제품을 담았습니다.
폭행을당한 중국인의 물고기
성분 :
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 와인 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 -1 잔;
- 물 - 1 잔;
- 마요네즈 - 1 큰술 숟가락;
- 양 고추 냉이 - 1 큰술. 숟가락;
- 육두구;
- badonia - 3 개 세트
- 레몬 주스 - 20 ml;
- 붉은 물고기 - 1.5 kg;
- 빵 부스러기.
준비
우리는 물고기를 청소하고 우리의 피부를 씻는다. 껍질을 벗긴 생선을 얇게 썰어 소금, 후추에 넣고 레몬 주스를 넣고 35 분 동안 그대로두고 담그십시오. 우리는 그릇에서 배터를 요리하고, 밀가루를 맛보고, 계란, 마요네즈와 양 고추 냉이를 더합니다. 재료를 넣고 와인 식초와 간장을 부어서 향신료를 넣고 철저히 섞은 다음 수도꼭지의 얼음물에 약 절반의 유리를 부어 넣습니다. 글루텐을 파삭 파삭하게 만드는 것이 필요합니다. 스토브에서 우리는 프라이팬을 높은면으로 가열하고, 기름을 붓고, 모든면에서 미리 찰흙에 담근 채로 물고기를 배치합니다. 우리는 물고기를 사방에서 튀겨서 금빛으로 불에 태우고 불을 덜 낸다. 차가운 물을 프라이팬에 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불로 4 분 동안 유지 한 다음 접시에서 꺼내십시오. 서빙하기 전에 잘게 잘린 달콤한 고추와 소금을 부어 라.
새우 새우
성분 :
- 맥주 - 60 ml;
- 밀가루 - 50 g;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 단백질 -1 단위;
- 새우 왕실 - 9 개입;
- 레몬 - 1 개;
- 소금;
- 간장;
- 마늘.
준비
배터를 준비하려면 밀가루, 맥주, 버터, 단백질을 섞어서 2 시간 동안 두십시오. 새우를 마늘로 간장에 담아 5 분간 매리 네이드에서 꺼내고 종이 타월로 말리십시오. 디저트에서 새우를 찍어 뜨거운 기름으로 볶습니다. 봉사하기 전에 새우에 레몬 주스를 뿌린다.