롤 "Philadelphia"는 사실 본격적인 일본의 원조와 공통점이있는 진정한 서양 요리입니다. 이 요리의 이름은 컴포지션에 포함 된 같은 이름의 치즈를 기리기 위해 주어졌으며 기성품의 롤에 섬세한 맛과 크림 같은 느낌을줍니다. 그리고 고전적인 일본 스시의 고유 한 요리법과 고행의 맛이 너무 강하게 보이는 경우, 우리의 요리법에 따라 미국화 된 롤을 준비하십시오.
아보카도로 롤 "필라델피아"를 만드는 법 - 조리법?
성분 :
쌀의 경우 :
- 초밥 용 쌀 - 135 g;
- 물 - 485 ml;
- 쌀 식초 - 30 ml;
- 과립 설탕 - 5g.
롤의 경우 :
- 훈제 연어 - 185 g;
- 크림 치즈 - 135 g;
- 아보카도 - 1 개;
- 참깨 - 맛을;
- 노리 잎 - 2 개.
준비
롤 "필라델피아"를 준비하기 전에 밥알을 헹구고 두꺼운 벽으로 된 용기에 두어 위에서 한 쌍의 물컵으로 덮습니다. 액체를 끓인 후 15 분 동안 밥을 끓인 다음 섞은 후 비슷한 기간의 요리를 계속하십시오. 식초와 설탕과 소금을 섞어서 밥에 섞어서 준비하십시오. 계절에 따라 곡물을 섞어 따뜻하게 식힐 때까지 식히십시오.
스시 매트를 한장의 식품 필름으로 감싸고 3/4 컵 정도의 밥 위에 올려 놓으십시오. 레이어의 표면을 정렬하고 노리 시트의 절반으로 덮습니다.
아보카도와 연어를 작은 조각으로 잘라 크림 치즈 조각과 함께 노리 시트의 중앙에 놓습니다. 롤을 양탄자로 접고 축축한 나이프로 자르십시오.
롤 "필라델피아"와 오이
성분 :
- 초밥 용 쌀 - 3 품목;
- 노리 - 1 시트;
- 훈제 연어 - 45 g;
- 오이 -1 개;
- 크림 치즈 - 45 g.
준비
뜨거운 밥을 쌀 식초의 혼합물로 채우고 냉장하십시오. 연어와 오이의 맛의 기본 조합을 바탕으로 초밥에 대한 채우기를 준비하십시오. 그래서 클래식 롤에서도 우리에게 사랑 받고 있습니다. 오이와 생선을 똑같은 두께와 크기의 조각으로 자릅니다. 막힌 쌀은 필름으로 덮인 초밥 양탄자에 뿌려지고 노리 시트로 덮여 있습니다. Nori 시트의 한면에는 생선, 오이 및 크림 치즈 조각이 놓여 있는데, 필연적으로 "Philadelphia"롤 치즈는 완전히 "무엇이든지", "필라델피아"브랜드 일 필요는 없습니다.
대나무 매트에 같은 필름을 사용하여 롤에 롤을 넣고 잘 눌러서 날카 롭고 축축한 나이프로 자릅니다.
감미롭고 뜨거운 롤 "필라델피아"집에서
롤은 소금기가있을뿐만 아니라 달콤한 것도 있습니다.이 요리법에서 논의 할 것입니다. 식욕을 돋 우게하고 튀긴 빵가루 입힌 롤에 꿀, 딸기 및 딸기를 채우고 원래 디저트와 완벽하게 어울립니다.
성분 :
- 초밥 용 쌀 - 310 g;
- 딸기 - 135 g;
- 바나나 (대형) - 1 개;
- 크림 치즈 -175g;
- 꿀 - 10 ml;
- 노리 시트 - 2-3 개;
- 우유 - 45 ml;
- breading에 대 한 빵 부스러기입니다.
준비
스시 매트를 한 장의 필름으로 감싸고 밥알을 얹어 놓습니다. 쌀을 정렬하고 노리 시트로 덮으십시오. 바나나와 딸기를 작은 조각으로 자르십시오. Nori 줄무늬 시트의 가장자리 중 하나에 과일과 열매 한 조각, 크림 치즈를 놓고 모든 꿀을 부어 넣습니다. 롤을 한장의 식품 필름으로 감은 다음 필름을 꺼내 롤에 우유를 묻혀 빵 부스러기에서 굴립니다. 이제는 롤을 갈아서 볶는 것만 남았고 절단과 시음을 시작할 수 있습니다.