터키 요리는 매운맛과 매운 맛의 풍부함과 다양한 요리로 유명합니다. 그래서 추운 날씨에 사귈 수 있고 따뜻해지는 조리법을 찾고 있다면 맛보기 위해 필요한 터키 요리입니다. 아래에서는 터키에서 렌즈 콩 수프의 제조법을 분석 할 것입니다. 밝고 단백질이 풍부한 요리입니다.
렌즈 콩 스프 터키어
가장 깨끗한 렌즈 콩 외에 토마토, 박하 및 기타 곡물 - 쌀과 불룩을 포함하는 렌즈 콩 수프의 클래식 버전부터 시작하겠습니다.
성분 :
- 렌즈 콩 - 1/2 st;
- bulgur, rice - 기사의 1/4에 따라;
- 버터 - 75 g;
- 양파 - 115g;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 토마토 - 165 g;
- 토마토 페이스트 - 45 g;
- 닭고기 국물 - 2.2 리터;
- 말린 박하 - 1 큰술. 숟가락;
- 파프리카 - 1 큰술. 숟가락;
- 카이엔 고추 - 맛.
준비
양파 Spasseruyte 및 잘게 잘린 마늘과 섞는다. 후자가 그것의 방향을 남겨 둘 때, 토마토 입방체와 토마토 풀을 첨가하십시오. 토마토는 으깬 감자에 분산되어야합니다. 이것은 말린 박하, 파프리카, 후추 및 소금과 같은 향신료를 표시합니다. 액체를 부어 bulgur에 쌀을 첨가하십시오. 국물이 끓을 때 열을 줄이고 쌀과 bulgur가 부드러워 질 때까지 끓여야한다.
어떻게 토마토와 함께 터키에서 렌즈 콩 스프를 요리?
레몬 주스, 커민 및 녹색의 존재 때문에 굉장히 청량 한 맛이 있기 때문에 터키 수프의 다른 버전은 여름에서 서류 정리를 위해 더 적당하다.
성분 :
- 빨간색 렌즈 콩 - 390 g;
- 붉은 양파 - 115 g;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 토마토 - 380 g;
- 당근 - 260 g;
- 달콤한 고추 - 115 g;
- 소수의 녹색 파슬리;
- 커민 -1 티스푼;
- 파프리카 - 1 큰술. 숟가락;
- 레몬 하나 주스.
준비
렌즈 콩 수프를 만들기 전에 렌즈 콩을 헹구십시오. 양파 링, 강냉이 당근, 달콤한 후추 빨대에서 야채 소시지를 준비하십시오. 야채가 부드러워지면 토마토와 함께 섞어서 마지막 것들이 으깬 감자가 될 때까지 기다리십시오. 토마토를 추가하기 전에 과일을 비벼서 껍질을 벗겨 낼 수 있습니다. 파프리카, 커민으로 토마토 퓌레를 계절에 맞추어 레몬 주스를 넣고 관대하게 소금을 부으며 렌즈 콩을 부어 라. 냄비의 내용물을 3 리터의 물로 붓고 렌즈 콩이 부드러워 질 때까지 끓인다. 그런 다음 수프는 허브, 사우어 크림, 파프리카가 곁들여 진 즉각적으로 제공 될 수 있습니다. 또는 터키의 렌즈 콩 수프 - 퓨레를 요리 할 수 있습니다. 팬의 내용물을 블렌더로 부드럽게 날립니다.