마카로니는 놀라 울 정도로 영양가 있고 영양가있는 요리로 회사에서 그레이비가 없다면 맛도 없을 것입니다. 후자는 크림 또는 토마토베이스, 허브 혼합물 또는 버터와 향신료가 풍부하게 함유 된 다양한 재료로 준비 할 수 있습니다. 어쨌든 맛있을 것입니다.
파스타에 고기 소스
다른 요리의 경우와 마찬가지로 두 가지 방법으로 요리 할 수 있습니다. 빠른 요리법은 많은 시간을 절약하고 느린 요리법은 맛을내어 줄 것입니다. 아래에서 우리는 두 번째 길로 나아가 맥주를 바탕으로 한 풍요로운 쇠고기 소스를 만들기로 결정했습니다.
성분 :
- 셀러리 (줄기) - 90g;
- 양파 -570 g;
- 당근 - 110 g;
- 쇠고기 - 470 g;
- 돼지 고기 (지상 고기) - 430 g;
- 우유 - 260 ml;
- 어두운 맥주 - 340 ml;
- 자체 주스에 든 토마토 - 670 g;
- 토마토 퓨레 - 15 g
준비
야채를 갈아서 잘게 썬 올리브 기름으로 화로에 담습니다. 열을 줄인 후, 양파가 천천히 캐러멜 라이즈하게 만듭니다. 약 30 분. 야채 볶음 고기 (쇠고기와 돼지 다진 고기 조각)에 담아서 모든 것을 갈색으로 둡니다. 우유에 부어 거의 완전히 증발 시키십시오. 다음으로 맥주를 부어서 증발 과정을 반복하십시오. 토마토 퓌레가있는 토마토를 넣고 열을 내리십시오. 쇠고기가 섬유질로 썩을 때까지 약 3 시간 동안 뚜껑 아래의 파스타에 맛있는 육즙을 첨가하십시오.
파스타를위한 그레이비를위한 조리법
성분 :
- 치킨 필렛 -580 g;
- 양파 - 95 g;
- 호박 - 180 g;
- 샴 피뇽 - 165g;
- 마늘 2 개;
- 소수의 파슬리;
- 밀가루 -5 g;
- 감미로운 겨자 - 10 g;
- 사워 크림 - 65 g;
- 강판 치즈 - 40g.
준비
파스타에 물을 넣어 종기를 맞히고, 너 자신이 소스를 가져 간다. 다진 스쿼시와 함께 치킨 필렛의 스트립을 씻어 내십시오. 다진 양파와 버섯을 넣고 과잉 버섯 수분을 증발 시키십시오. 파스타를 끓는 물에 던지고 다음 그레이비가 든 팬에 마늘을 짜내십시오. 그레이비를위한 성분을 가루로 뿌리고 섞는다. 겨자에 사워 크림을 넣고 서서히 파스타를 끓여서 (약 80 ml) 물을 첨가 해 계속 혼합합니다. 강판 치즈를 넣으십시오. 닭고기에서 파스타까지 그레이비는 곧 끓으면 준비가됩니다.
파스타에 그레이비는 간단한 조리법입니다
성분 :
- 양파 - 85g;
- 마늘 6 개;
- 갈은 소고기 - 640 g;
- 오레가노 - 1 티스푼;
- 크림 - 130 ml;
- 국물 - 70 ml;
- 화이트 와인 - 390 ml;
- 자신의 주스에있는 토마토 - 890 g.
준비
양파를 갈아서 예열 된 기름에 넣으십시오. 향신료를 로스트에 넣고 오레가노를 따르십시오. 다진 고기를 넣고 갈색으로 두십시오. 모든 백색 포도주를 따르고 과잉 수분이 증발하게하십시오. 이제 자신의 주스에 국물과 토마토로 희석 한 크림을 첨가하십시오. 마지막이 으깬 감자에 퍼지면 더위를 낮추고 육수를 파스타에서 15 분 더 끓입니다.
고기가없는 파스타를위한 식사
버섯과 버섯에서 채취 한 맛있는 채식 버섯 소스는 포치니 버섯이나 챈트 렐리와 같이 숲에서 수집 된 향기로운 종에서 추출 할 수 있습니다.
성분 :
- 마늘 2 개;
- 양파 - 65 g;
- 샴 피뇽 - 390 g;
- 단 겨자 - 35 g;
- 밀가루 -10 g;
- 우유 -490 g;
- 강판 치즈 - 65 g.
준비
샴 피뇽과 함께 양파 하프 - 링의 로스트를 준비하십시오. 마지막으로 여분의 수분을 모두 버리면 마늘을 넣고 30 분 후에 모든 밀가루를 부으십시오. 밀가루가 프라이팬에있는 모든 재료를 덮도록 한 다음 우유에 부어 넣으십시오. 소스가 두껍게되면, 그것을 맛을 내고 겨자와 치즈를 넣으십시오. 치즈를 녹인 후 육즙을 제공 할 수 있습니다.