집안의 좋은 주부가 파이 냄새를 맡아야한다고 믿어집니다. 이제 감자로 구운 패티 의 제조법을 알려 드리겠습니다. 가장 중요한 것은 요리가 어렵지 않다는 것입니다. 그것을 시도, 당신은 성공할 것이다!
감자와 버섯의 구운 파이
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 1 kg;
- 신속한 작용의 건조 효모 - 12 g;
- 계란 3 개 세트
- 사워 크림 - 400 g;
- 설탕 - 70g;
- 올리브 기름 - 20 ml;
- 우유 - 150 ml.
채우기를 위해 :
- 감자 - 900 g;
- 샴 피뇽 - 450g;
- 양파 - 170g;
- 소금, 후추.
준비
건조한 효모를 우유 (약 40도)에 부어 약 15 분 동안 "살아"있게 두십시오.이 시간 동안 폼 캡이 형성되어야합니다. 계란은 설탕으로 때리고, 사워 크림을 섞어서 섞는다. 이 질량은 효모가 들어있는 팬에 첨가됩니다. 밀가루를 붓는다. 그것은 체질이 좋고, 반죽이 부드럽게 밝아지는 것이 좋습니다. 우리는 올리브 오일을 붓는다. (올리브 오일이 없다면 보통 해바라기 오일을 먹을 수있다.) 반죽을 섞는다. 아시다시피 반죽은 열기 속에서 잘 자랍니다. 따라서 우리는 따뜻한 오븐에 반죽을 담은 용기를 놓습니다. 첫 번째 융기 후에, 우리는 그를 속이고 다시 남겨 둡니다. 그리고 우리는 스스로 먹을 것입니다. 우리는 감자를 비닐 봉지에 넣고 칼에 3-5 개의 구멍을 만들고 전자 레인지에서 10 분 굽습니다. 감자가 큰 경우 시간이 증가 할 수 있습니다. 이제 우리는 그것을 닦고 식히고 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 버섯과 양파를 갈아서 튀김. 이제 꼬인 감자와 양파와 버섯이 연결됩니다 - 채우는 준비가되었습니다!
이제 다시 시험으로 돌아가서 작은 조각을 찢어서 소시지에 넣고 여러 조각으로 잘라 내고 롤을 뽑아 낸다. 각 공백에 대해 우리는 약간의 먹거리를 넣고 모서리를 묶어 베이킹 트레이에 보냅니다. 베이킹 시트의 빌렛은 약 15 분 동안 서서 파이가 조금 올라갈 수 있도록합니다. 그런 다음 날 달걀로 기름을 칠하고 180 ℃의 오븐에서 감자와 버섯으로 파이를 굽습니다. 꼭대기가 붉어지면 파이가 준비되었습니다!
"감자로 구운 파이"요리법
성분 :
- 물은 따뜻한 - 500 ml;
- 빠른 작용 효모 - 10g;
- 설탕 - 100g;
- 해바라기 기름 - 60 ml;
- 밀가루;
- 계란 - 1 개;
- 으깬 감자;
- 소금, 향료.
준비
효모가 따뜻한 물에 부어지면 거기에 설탕을 붓는다. 20 분 동안 기다리십시오. 그 후에 식물성 기름을 부어 밀가루에 부어 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 적합하게 남겨 둡니다. 채우기 위해 우리는 가파른 으깬 감자를 가지고 그것에 향신료를 더하고 그것을 섞습니다. 반죽 조각을 꼬집어서 작은 사과처럼 조금 펴서 평평한 케이크로 만듭니다. 우리는 감자를 채우고, 우리는 가장자리를 패치합니다. 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 시트에 버거를 펼치고 20 분 동안 그대로 두십시오. 그 후 계란에 기름을 칠하고 오븐에 넣고 180 ° C로 25 분간 가열합니다.
감자로 구운 패티의 요리법
성분 :
시험 :
- 최고급 밀가루 - 3,5 잔;
- 베이킹 소다 - 1 티스푼;
- 케 피어 (kefir) - 500 ml;
- 설탕 - 50g;
- 소금 - 1 핀치;
- 식물성 오일 - 50 ml.
채우기를 위해 :
- 감자 - 500g;
- 양파 - 130g;
- 소금, 후추.
준비
반죽을 만들기 위해 모든 재료를 섞어서 15 분 동안 놓아 둔다. 채우기 위해 감자를 요리해서 으깬 감자로 바꾼다. 양파는 튀겨지고 으깬 감자, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 반죽에서 조각을 떼어 내고, 우리는 케이크를 만들고, 중심에 채우고 가장자리를 보호합니다. 버거가 많은 계란을 얹은 베이킹 시트에 버거를 뿌려 버터를 붉게 만들고 200 ° C에서 30 분 동안 구워냅니다. 이스트 파이와 마찬가지로이 파이는 무성하고 부드럽습니다.