그리고 고기가없는 부엌은 고기보다 훨씬 더 맛있고 유용 할 수 있다는 것을 알고 있습니까? 어떤 요리에도 완벽하게 어울리고 매일 식단을 다양화할 수있는 콩 커틀렛 요리법으로 오리지널 조리법으로 사랑하는 사람을 평가하고 놀라게 할 것입니다.
통조림 콩으로 만든 커틀렛
성분 :
- 통조림 콩 통조림 - 450g;
- 벌브 - 0.5 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 커민 -1 티스푼;
- 빵 부스러기 - 100 g;
- 파슬리 채소;
- 뜨거운 붉은 고추 - 1 티스푼.
준비
이제 콩에서 커틀릿을 만드는 법을 알려줍니다. 푸드 프로세서의 그릇에 씨를 뿌리지 않은 불가리아어 고추, 다진 양파, 잘게 썬 마늘을 넣습니다. 모두 조심스럽게 빻아서 야채 덩어리에 신선한 채소를 넣고 다시 완전히 익히십시오. 그런 다음 균질 한 혼합물을 깊은 그릇에 넣고 계란을 깨뜨린 후 조미료를 넣고 고추를 넣고 간장에 부어 넣습니다.
철저하게 저어주고 빵 부스러기를 추가하고 포크로 가볍게 치십시오. 다음으로, 작은 커틀릿을 만들고, 빵 부스러기 에서 그들을 부숴 버리고, 붉어지는 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 식물성 기름을 볶습니다. 그게 다야, 콩에서 만든 까다로운 커틀릿이 준비 됐어!
콩에서 채식 커틀렛
성분 :
- 팥 - 1 품목;
- 감자 - 2 개;
- 말린 버섯 - 50g;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금;
- 분말 마늘 - 핀치;
- 고수풀 - 0.5 tsp.
- 우유 또는 물 - 70 ml.
준비
이 커틀릿, 팥과 버섯을 준비하려면 가파른 끓는 물에 미리 담가 두십시오. 2 시간 후에 콩이 준비 될 때까지 끓으십시오. 내 감자, 물을 부어서 부드러워 질 때까지 끓여서 껍질을 벗겨 내고 커다란 강판에 문질러 라. 믹서기의 그릇에 버섯을 넣고 잘 갈아서 잘 갈아주세요.
그런 다음 콩과 감자를 결합하고 맛을 내기 위해 소금을 첨가하고 향신료를 넣고 밀가루를 부어 넣습니다. 우리는 균질 한 고기를 반죽하여 커틀릿을 만들고, 기름으로 프라이팬을 가열하여 양면에서 몇 분 동안 튀긴다. 버섯이 든 콩에서 만든 기성품의 커틀릿에는 사워 크림과 신선한 허브가 제공됩니다.
흰 콩 카 틀렛
성분 :
- 흰 콩 - 200g;
- 쌀 - 80g;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 지상 생강 - 0.5 tsp.
- 말린 회향 -1 티스푼;
- 빵 부스러기;
- 향신료.
준비
흰 콩은 저녁에 담가서 다음날 점심 때까지는 꽤 좋아요. 그런 다음 우리는 콩과 밥을 준비 할 때까지 끓여서 블렌더의 그릇에 옮겨 넣고 충전물을 균질 한 상태로 분쇄합니다. 준비된 다진 된 기름에 첨가하여 향신료와 소금으로 맛을 낸다.
우리는 덩어리를 잘 섞고, 젖은 손으로 커틀릿을 만들고, 빵 부스러기에서 철저하게 잘게 썰어서 베이킹 트레이에 올려 놓고, 약 20 분 동안 오븐에서 180도 굽습니다. 우리는 야채 장식 및 다양한 소스와 함께 준비 접시를 제공합니다.
콩 및 감자로 만든 커틀렛
성분 :
- 감자 - 300 g;
- 통조림 콩 - 1 냄비;
- 계란 - 1 조각;
- 빵 부스러기 - 100 g;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
감자는 오염 물질에서 조심스럽게 씻겨 져서 제복을 입은 약간 소금물에 삶습니다. 그런 다음 물을 합쳐서 닦고 매시로 섞어 통조림으로 만든 통을 넣습니다. 우리는 철저히 모든 것을 분쇄하고, 계란을 깨고, 향신료를 넣고 잘게 썬 파를 맛 보도록합니다. 결과물은 완전히 섞여 있고 젖은 손으로 작은 커틀릿을 만듭니다. 그런 다음 빵 부스러기에 그들을 쌓고 양쪽에 뜨거운 기름에 황금 갈색이 될 때까지 볶습니다.