메밀로 만든 사순이 커틀렛은 채식주의 자의 식단이나 식단 메뉴에 없어서는 안 될 요리입니다. 인상적인 맛의 특성뿐만 아니라 음식의 영양 특성, 신체가 제대로 기능하기 위해 필요한 다양한 미네랄, 성분 및 비타민이 풍부합니다.
메밀에서 까다로운 커틀렛을 요리하는 방법?
메밀로 만든 맛있는 경사 커틀릿은 각 기술에 간단하고 접근하기 쉽도록 준비되어 있습니다. 접시 만들기의 기초는 제대로 준비되고 조리법에 따라 반주에 의해 보완되는 groats의 전체 준비에 조리됩니다.
- 죽을 분쇄하거나 분쇄기로 분쇄하거나 믹서기로 분쇄합니다.
- 신선한 또는 열처리 된 채소, 버섯 또는 다른 곡류로 메밀을 보충하십시오.
- 채소, 마늘, 모든 종류의 조미료를 첨가하면 우체국 그리스인은 더욱 맛있고 향긋해질 것입니다.
메밀 죽에서 나온 사순절 커틀렛 - 레시피
메밀 죽에서 나온 가장 간단한 살코기는 양파와 당근에서 채취 한 야채 튀김으로 만듭니다. 말린 형태 또는 신선한 형태로 첨가 될 수있는 백리향 또는 바질 성분의 맛은 맛을 잘 나타내줍니다. 기질의 점도가 불충분하면 약간의 밀가루가 첨가되어야한다.
성분 :
- 메밀 200g;
- 물 400 ml;
- 양파와 당근 - 170 g;
- 빵 부스러기 - 0.5 개의 유리;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 백 리 향, 바 질, 소금, 후추.
준비
- 물에 메밀을 삶아서 습기를 흡수하고 식힐 때까지 삶아주십시오.
- 싱크 양파와 당근, 프라이팬에 버터의 작은 부분을 전달하십시오.
- 사용 가능한 주방 기기의 도움을 받아 튀김과 함께 죽을 갈아서 맛을 낸다.
- 빵가루에 빵가루를 뿌려 양쪽에서 기름에 튀긴 메밀에서 간장을 만듭니다.
메밀 플레이크의 사순절 커틀렛 - 제법
맛있는 희박한 커틀렛 을 튀기는 것은 가능할 것이고, 인스턴트 요리의 메밀 플레이크의 기초로 취해야하는 미리 조리하는 죽을 사용하지 않아도됩니다. 종종, 그러한 제품은 일정한 시간 동안 가파른 끓는 물을 사용하여 간결한 양조를 요구합니다. 제품 성형을 용이하게하기 위해 매번 손바닥에 물을 적 십니다.
성분 :
- 메밀 플레이크 - 250g;
- 물 400 ml;
- asafoetida - 1 / 3-1 / 2 티스푼;
- 심황과 고추 - 1 꼬집음;
- 빵 부스러기 - 0.5 개의 유리;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소금.
준비
- 메밀 플레이크는 끓인 물로 채워지고 완전히 흡수 될 때까지 방치됩니다.
- 맛에 소금, 아사포에 티드, 후추, 심황, 믹스.
- 1.5cm 이하의 둥근 모양과 두께의 제품을 빵 부스러기에 넣고 미리 예열 된 기름에 뿌린다.
- 양측에있는 메밀 플레이크에서 마른 커틀릿을 튀기십시오.
버섯과 함께 구운 메밀
다음에 조리법이 제시 될 메밀 쇠고기 커틀렛은 버섯을 추가하여 준비됩니다. 후자는 양파를 첨가하여 기름에 튀긴다. 성형 된 빵가루는 기름으로 튀길 수있을뿐만 아니라 오븐에있는 과자 굽는 판에 양피지로 갈색을 띄고 표면에 토마토 소스가 번집니다.
성분 :
- 메밀 200g;
- 물 400 ml;
- 양파 - 2-3 개;
- 버섯 - 700 g;
- 밀가루 - 60 g;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소금, 후추, 빵 부스러기.
준비
- 메밀을 물에 삶아.
- 버터와 양파 버섯을 넣고 맛을 내기 위해 조미료를냅니다.
- 버섯을 갈아서 죽을 때, 밀가루와 양념을 섞는다.
- 버섯으로 메밀에서 간장을 만들고, 빵 부스러기에 찍어서 기름에 튀긴다.
메밀과 양배추 버거
육즙과 맛있는 양배추와 망고와 마른 메밀 패티를 요리하게됩니다. 양배추 컷은 약 15 분 동안 부드러워 질 때까지 물에 삶거나 소량의 식물성 기름을 넣은 소테 팬에 넣을 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루는 작은 것을 선택하거나 밀가루, 전분으로 대체해야합니다.
성분 :
- 메밀 200g;
- 물 400 ml;
- 배추 - 300g;
- 만화 - 100 g;
- 양파 - 2 개;
- 밀가루 -100g;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 요리 될 때까지 메밀을 물에 삶아.
- 부드러운 양배추가 될 때까지 끓이거나 삶아서 죽에 퍼지십시오.
- 블렌더 또는 강판으로 분쇄 한 양파를 첨가하십시오.
- 망고, 소금 질량, 후추, 믹스, 부스러기에서 양식을 부어 밀가루에 담근다.
- 양배추에서 양념을 치고 양측에서 갈아서 기름에 메밀을 넣습니다.
메밀과 콩에서 나온 사순절
메밀로 만든 사순이 커틀릿은 사전 조리 된 또는 준비된 통조림으로 작곡을 보충하면 더욱 영양가 있고 영양이됩니다. 완두콩 밀가루는 의무적 인 성분이 아니며 밀가루의 다른 부분으로 대체 될 수 있으며 양파 전구의 절반을 추가하여 말하다.
성분 :
- 메밀 200g;
- 콩 - 200g;
- 밀가루 완두콩 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 마늘 2 개;
- 밀가루 - 60 g;
- 밀기울 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소금, 후추, 빵 부스러기.
준비
- 준비 될 때까지 메밀과 콩을 삶아서 식힐 것.
- 밀기울에 15 분 동안 동량의 물을가합니다.
- 메밀을 첨가하면서 믹서에 메밀과 콩을 갈아서 부순다.
- 밀기울, 밀가루, 완두콩, 밀, 소금, 후추를 저어.
- 마른 메밀 패티를 만들고, 빵 부스러기에 빵을 치고, 기름에 튀긴다.
메밀과 감자에서 나온 사순절
메밀과 감자로 만든 마른 패티의 맛을 조화롭게 즐기십시오. 그리고 삶은 뿌리 채소를 삶아서 삶은 지 여부에 따라 맛이 다릅니다. 실제적으로 효과적으로 적용되고 소비자, 그리고 그와 다른 버전의 음식에 똑같이 요구됩니다.
성분 :
- 메밀 200g;
- 감자 - 3 개;
- 양파 - 0,5 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 밀가루 - 1-2 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 메밀을 완전하게 준비해 끓으십시오.
- 감자는 훌륭한 강판을 갈아서 주스에서 조금만 짜내고 죽으로 옮깁니다.
- 양파, 기름에 튀긴 마늘, 소금, 후추, 섞어 추가하십시오.
- 제품을 만들고 양쪽에서 튀 깁니다.
메밀과 메밀 렌즈 콩 패티
우편 메밀 패티는 조리 된 빨강 또는 녹색 렌즈 콩의 참여로 만들 수 있는 제조법 입니다. 이 경우에 이상적인 향료는 카레 또는 홉 - 썬리의 향긋한 혼합입니다. 빵가루를 입히기위한 기초로서 쌀, 옥수수 또는 밀가루를 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 메밀 200g;
- 렌즈 콩 - 200g;
- 당근 - 1 조각;
- 카레 - 맛에;
- 전분 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소금, 후추, 빵가루 굽기 용 밀가루.
준비
- 요리 될 때까지 삶아서 적당한 방법으로 갈아서, 메밀과 렌즈 콩.
- 파쇄기와 전분에 분쇄 한 밀가루를 넣는다.
- 계절에 따라 맛을 내고, 제품을 만들고, 밀가루로 포장하십시오.
- 콩 에서 가늘고 긴 커틀릿을 튀기고 양측의 기름에 메밀을 넣습니다.
오븐에서 구운 메밀
가장 유용하고 식단은 오븐에서 메밀로 만든 가늘고 긴 커틀릿입니다. 양파와 당근을 넣은 고전적인베이스는 이전에 단련 한 불가리아 고추, 호박, 잘게 잘린 토마토 또는 잘게 썬 신선한 허브로 원할 경우 보충 할 수 있습니다.
성분 :
- 메밀 200g;
- 물 400 ml;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 마늘 2 개;
- 밀가루 - 60 g;
- 소금, 후추, 석유, 채소, 향료.
준비
- 기름에 삶은 양파와 당근에 튀겨 진 다진 메밀을 익히고 끓여서 삶습니다.
- 마늘, 채소, 소금, 후추, 채소, 밀가루를 넣고 잘 저어 주십시오.
- 양식 양념장, 양피지로 베이킹 시트에 올려 놓고 가열 된 180도 오븐에서 20 분 동안 보냅니다.