오늘날 슈퍼마켓에서는 거대한 소세지, 다양한 고기 요리를 맛볼 수 있습니다. 우리 각자가 자신의 취향에 맞는 간식을 선택할 수 있습니다. 그러나 당신은 그들 중 하나를 쉽게 요리 할 수 있습니다 - 돼지 고기 발리 크, 아래에서 우리가 제공 할 조리법. 부드럽고 육즙이 많은 고기는 저녁 식사뿐만 아니라 축제 테이블에서 슬라이스로 제공됩니다.
돼지 고기를 어떻게 요리합니까?
우선, 고기를 선택해야합니다. 발리 크 (balyk)의 가장 좋은 점은 돼지 목이므로이 부분은 더 기름이 많으므로 육류가 더 건강 해집니다. 우리는 향신료에 우리 조각을 marinen, 단지 그것의 맛을 유지하기 위해, 그것을 무리하지 말고, 우리는 몇 시간 동안 오븐에 보냅니다. 이전에 돼지 고기를 10-12 시간 동안 절인하지 않은 경우, 적어도 1 시간에서 2 시간 정도 기다리면 발리 크가 더 향기롭고 부드럽고 부드럽습니다.
오븐에서 발리크 돼지 고기
성분 :
- 돼지 고기 - 1.5 kg;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 마늘 -4 치아;
- 생강 - 1 티스푼;
- 육두구 - 1 티스푼.
준비
우리는 씻은 고기를 소금, 후추, 생강, 육두구로 문질러서 밤에는 냉장고에 담아 두십시오. 그 다음 우리는 빵 굽기를 슬리브 안으로 옮겨 잘게 묶습니다. 우리는 약 1 시간 반 정도의 온도에서 오븐에서 고기를 구워냅니다. 돼지 고기 요리 준비가 끝나기 10 분 전에 가위로 포장을 자르고 열어 마늘을 고기에 짜 넣으십시오. 마늘 향과 아로마가 마음에 들면 마늘 조각을 미리 먹을 수 있습니다. 준비가되면 오븐에 10-15 분 동안 서서 식히십시오. 우리는 이미 식은 음식을 잘라 차가운 간식으로 제공합니다.
돼지 고기 발리 크 - 조리법
이 요리법에서는 마요네즈의 돼지 고기를 마리 네이드에 담그는 것이 좋습니다. 고기는 아주 부드럽고 맛있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 1 kg;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 마늘 -3 정향;
- 당근 - 1 조각;
- 마요네즈 - 맛에;
- 라드 - 1 조각.
준비
우리는 칼로 돼지 고기에 구멍을 뚫고, 당근, 마늘, 베이컨 조각을 자른다. 우리는 소금, 후추로 모든면을 문질러 마요네즈로 덮고 냉장고에 담아서 담그십시오. 그런 다음 고기를 소매로 바꾸고 180 도의 온도에서 약 1.5 시간 동안 오븐에서 돼지 고기로 빵을 굽습니다.
당신이 brisket에서 balyk을 만들기로 결정한다면 - 시간을내어. 우리는 훈제 또는 삶은 훈제 베이컨 을 요리 할 것을 제안 할 수 있습니다.