파이는 항상 맛있고 영양가 있고 영양가가 있습니다. 아래에서 다진 고기로 피로 츠키를 만들기위한 요리법을 기다리고 있습니다.
다진 고기가 들어간 게으른 파이
성분 :
- kefir - 2 개의 컵;
- 계란 - 1 개;
- 설탕 - 꼬집음;
- 소금 - 핀치;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 밀가루 - 2 컵;
- 다진 닭고기 - 400g;
- 양파 - 140 g.
준비
케 피어가 약간 가열되고, 구운 달걀, 설탕, 소금, 베이킹 파우더 및 체질 된 밀가루를 넣습니다. 두꺼운 사워 크림의 반죽 일관성이 나오야합니다. 양파를 잘게 썰어 닭고기 고기, 소금, 후춧가루에 넣고 잘 섞는다. 말뭉치를 반죽에 넣고 다시 저어줍니다. 양의 준비가 될 때까지 큰 스푼의 대량은 프라이팬에 놓고 다진 고기로 게으른 버거를 볶습니다. 닭고기를 다진 게으른 버거가 다 튀었으나 불에 타지 않으며 불이 작아집니다.
오븐에서 고기를 다진 패
성분 :
- 밀가루 - 500g;
- 버터 - 70g;
- 신선한 효모 - 25g;
- 설탕 - 50g;
- 계란 3 개 세트
- 우유 - 90 ml;
- 염 - 10g;
- 고기 - 400 g;
- 양파 - 135 g;
- 고추 검은 땅 - 0.5 tsp.
준비
효모를 100ml의 온수에 녹여 15 분간 끓이며 따뜻한 우유 75ml에 버터를 녹인다. 이제 깊은 그릇에서 설탕으로 계란을 때리고 우유 - 기름 혼합물을 따라 부어주세요. 글쎄, 모두 뒤죽박죽이다. 우리는 소금에 체로 쳐진 부분에 밀가루를 뿌린다. 우리는 반죽을 반죽한다, 그것은 매우 온화한 것으로 밝혀 져야한다, 그것은 심지어 약간 손에 달라 붙을 수있다. 그런 다음 공에 넣고 필름으로 덮어 바람이 잘 통하지 않게하고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 반죽의 양이 2 배로 증가해야합니다. 그 동안 우리는 다진 고기에서 파이를 먹을 준비를하고 있습니다. 이렇게하려면 육류를 고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 2 번 통과 시키십시오. 남은 우유와 계란 반을 더합니다. 검은 후추와 소금으로 맛을 낸 다음 한 시간 동안 냉장고에서 닦으십시오.
반죽이 다가 왔을 때 우리는 이것을 작업 표면에 뿌렸고 몇 분 더 섞습니다. 이제 우리는 먹거리를 얻습니다. 반죽에서 우리는 작은 조각을 골라 내고 우리 손으로 그것들을 평평하게하거나 약간 구르는 핀으로 굴립니다. 직경이 약 10cm 인 원을 얻어야하며, 각자 중심에 약 1-2 스푼의 다진 고기를 넣습니다. 이제는 이전에 베이킹 페이퍼로 줄 지어 놓은 베이킹 트레이에 다진 고기로 패티를 배치했습니다. 풍화 작용을 피하기 위해 냅킨으로 작업 물을 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오. 그리고 나서 나머지 달걀로 파이의 꼭대기까지 기름을 바르고 그것을 오븐에 보냅니다. 15 분이 지나면 다진 파이가 준비됩니다. 이 경우 오븐은 200 도의 온도로 가열되어야합니다.