우리는 모두 따뜻한 5 월의 일과 관련된 shish 케밥의 맛과 냄새가 있습니다. 우리는 친구들과 자연에 나가 고기의 독특한 맛을 즐깁니다. Shish 케밥은 집에서 재현하기 어려운 육류를 조리하는 매우 특별한 방법입니다.
에어로 그릴처럼 주방에 보조원이 있으면 어렵지 만 불가능하지는 않습니다. 에어로 그릴에서 조리법 인 shish 케밥을 사용하면 아파트를 떠나지 않고도 언제든지 좋아하는 맛을 즐길 수 있습니다.
aerogril의 닭고기에서 Shish 케밥
살코기가있는 팬이나식이 요법을 고수하고 식단을 다양 화하려는 팬은 aerogril의 닭고기 shish 케밥과 같으며 화로에 준비된 shish 케밥과 거의 동일합니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 1 kg;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 마요네즈 100 g;
- 향신료는 무엇이든이다;
- 양파 - 2 개;
- 레몬 주스 - 15 ml;
- 소금, 후추 맛.
준비
aerogrill에서 shish 케밥을 요리하기 전에 고기를 절인해야합니다. 이렇게하려면 마늘로 마늘을 자르고 마요네즈, 레몬 주스 및 좋아하는 향신료와 함께 섞으십시오. 고기를 조각으로 자르고 소금과 후추로 끓여서 마리 네이드와 섞는다. 잘 저어 약 2 시간 동안 냉장하십시오.
이때 양파를 반으로 자른다. 시간이 끝나면 고기를 꺼내 양파 고리와 번갈아 꼬챙이에 끈으로 묶으십시오. 원하는 경우 토마토를 잘게자를 수 있습니다. 꼬챙이를 격자에 놓고 가열 된 에어로 그릴에 넣고 260 도의 온도에서 처음 5 분을 고속으로 준비합니다. 중간 속도로 전환하고 shish 케밥을 15 분 더 익힌다.
에어로 그릴에 어린 양 꼬챙이
실제 고기의 맛을 맛보기를 원한다면 우리는 양고기의 에어로 그릴에서 shish 케밥을 만드는 법을 알려줄 것입니다.
성분 :
- 양고기 - 800g;
- 양파 - 2 개;
- 토마토 - 2 개;
- 백색 드라이 와인 - ½ 항목;
- 포도주 또는 포도 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 맛
준비
shish 케밥으로 고기를 살 때, 뒷다리의 살이나 부분의 뒷 부분을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 고기를 씻고, 힘줄을 제거하고, 덩어리로 썰어서 소금과 후추로 끓으십시오. 한 양파는 잘게 자르고 고기를 뿌린다.
별도의 그릇에 포도주, 식물성 기름, 식초를 넣고 고기와 양파를 섞습니다. 2 시간 동안 잘 섞어서 마리 네이드를합니다. 두 번째 양파를 고리로 자르고 토마토를 원으로 자르십시오. 고기 꼬치에 토마토의 양파 링과 토마토를 번갈아 넣습니다.
에어 그릴에 고기를 보내고 240 도의 높은 통풍 속도로 5 ~ 7 분간 볶습니다. 그런 다음 온도를 160 도로 낮추고 중간 속도로 낮추고 shish 케밥을 45 분 더 익힌다.
쇠고기 shish 케밥 aerogril
쇠고기의 shish kebab 팬에게는 육류가 섬세하고 특이한 향과 맛이 좋은 요리법을 준비했습니다.
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 200g;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 맛있는 신선한 민트;
- 오렌지의 열매를 맺은 풍미와 주스 ¼;
- 커민, 검은 후추, 소금.
준비
박하를 파운드, 커민, 향 및 레몬 주스와 식물성 기름과 함께 섞는다. 고기 씻기, 작은 조각으로 잘라, 소금, 후추와 마리 네이드를 부어. 몇 시간 동안 추위에 그대로 두십시오.
이 후 꼬치에 고기 조각을 끈 다음 에어 그릴 중간 그릴에 놓습니다. 20 분 동안 235 도의 평균 속도와 온도에서 shish 케밥을 요리하십시오. 풍미를 더 잘 보존하기 위해 꼬치는 오븐이나 호일을위한 내열성 필름으로 감쌀 수 있습니다.