압력솥에서 고기 요리는 맛있고 맛있습니다. 또한, 그들은 훨씬 더 빨리 준비하고 있습니다. 이제 우리는 압력솥에서 쇠고기를 조리하기위한 요리법을 알려 드리겠습니다.
쇠고기 굴라쉬, 압력솥
성분 :
- 젊은 쇠고기 - 500g;
- 양파 - 100g;
- 당근 - 150 g;
- 토마토 주스 - 300 ml;
- 샴 피뇽 - 250g;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
쇠고기는 중간 크기의 작은 조각, 소금, 후추로 잘랐다. 양파를 갈아서, 당근 3 개를 굵게 갈아서 굽는다. 버섯은 4 부분으로 절단됩니다. 모든 재료는 압력솥에 넣고 섞은 다음 토마토 주스를 부어 뚜껑을 닫고 20 분 동안 요리합니다.
압력솥에 찐 소고기
성분 :
- 쇠고기 - 500 g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 150 g;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 세이지 지상 1 티스푼;
- 건조 마늘 - 0.5 tsp.
- 소금, 후추 - 맛에;
- 레드 와인 - 150 ml;
- 물 250 ml;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 감자 - 500g;
- 셀러리 뿌리 - 300g;
- 당근 - 300 g.
준비
압력솥의 냄비에 식물성 기름을 첨가하십시오. 밀가루에있는 고기 허벅지와 양쪽에서 붉게 튀어 나온 빵 껍질. 또한 양파를 볶는다. 그런 다음 압력솥을 물로 씻어서 모든 피 각질의 껍질을 제거합니다.
다시, 고기를 압력솥의 스튜 냄비로 가져 와서 소금, 후추, 현자, 적포도주, 건조 마늘, 토마토 페이스트를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 전기 압력솥에서 "고기"모드를 선택하면 조리 시간은 12 분입니다. 이 경우 밸브는 "압력"위치에 놓이게됩니다. 요리가 끝나면 압력이 내려 가게됩니다.
우리가 스토브의 압력솥에서 요리한다면. 먼저 우리는 강한 불을 켭니다, 액체가 끓기 시작하자마자 우리는 불을 최소한으로 줄이고 12 분을 준비합니다. 감자, 셀러리, 당근을 닦고 큐브로 자릅니다. 우리는 고기를 위해 야채를 보급했다. 우리는 물을 붓는다. 닫힌 뚜껑 아래에서 "야채"모드의 전기 진공 청소기에서 5 분 동안 압력으로 요리합니다.
조리 과정이 끝나면 스스로 압력이 떨어지게하십시오. 스토브의 압력솥에서 5 분간 조리 한 다음 불을 끄고 압력이 감소 할 때까지 기다립니다. 그 후에 만 압력솥을여십시오. 감자 와 야채와 압력솥에있는 쇠고기 가 준비되었습니다.
압력솥에 자두가있는 쇠고기 조리법
성분 :
- 쇠고기 - 0.5 kg;
- 양파 - 120g;
- 당근 - 150 g;
- 핍없이 자두 - 200g;
- 사워 크림 - 120 g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- adzhika - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
양파는 큐브로 자르고 "핫"모드에서 5 분간 볶은 다음 강판 당근을 넣고 5 분 동안 더 요리합니다. 고기를 조각으로 자르고 양파에 당근을 넣고 같은 방식으로 10 분간 껍질을 요리합니다. 다음 자두, 소금, 고추 맛을 넣어. 사워 크림을 Adzhika와 섞어서 물 50ml를 부어서 고기에 넣으십시오. 뚜껑이있는 압력솥을 닫고 "퀸칭"모드에서는 40 분을 준비합니다.