아래 정보를 읽은 후, 당신은 russula을 준비하는 방법을 배우게됩니다. 요리법 중 하나의 실행을 통해 얻은 모든 요리 또는 간식은 훌륭한 맛으로 당신을 기쁘게하고 다양한 버섯의 충실한 추종자가 될 것입니다.
russula 요리하는 방법?
건포도는 이름에 관계없이 가장 다양 할 수있는 조리법으로 여전히 열처리가 필요하며 원시 형태로 사용되지 않습니다. 버섯이 맛있고 모든 자연적인 특성을 완벽하게 보존하려면 제품을 가공 할 때 특정 규칙을 준수해야합니다.
- 품종에 따라 약간의 소금물에 버섯을 간단히 껍질을 벗기고 씻거나 잠시 담가 놓습니다. 이 단계는 쓴맛이 나는 루슬을 사용할 때 필요합니다.
- russules로 만든 요리는 긴 열처리가 필요하지 않습니다. 20-30 분간의 요리, 튀김 또는 담금질은 원하는 맛의 결과를 얻기에 충분합니다.
- 원하는 경우 입증 된 조리법과 올바른 권장 사항을 사용하여 겨울용 루슐을 준비 할 수 있습니다.
소란을 피우는 방법 - 쉬운 방법
Rye는 나중에 설명 할 식초가없는 요리법으로 열처리 및 담금없이 준비되므로 기술을 구현하려면 쓴맛이없는 녹색 파란색 모자가있는 표본을 선택해야합니다. 그 결과 간식은 뛰어난 맛 특성과 놀라운 버섯 향기로 놀라게 될 것인데,이 경우 특히 뚜렷합니다.
성분 :
- 러시아 - 2 kg;
- 소금 - 100 g;
- 딜의 종자 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 염분을 담을 용기의 바닥은 소금과 딜 씨를 섞어 뿌려줍니다.
- 버섯은 브러시로 흙을 닦고, 모자를 쓰고 그릇에 담아 소금과 껍질로 붓는다.
- 로드로 버섯 덩어리를 누르고 2 주 동안 냉장고 선반에 놓습니다.
뜨거운 방법으로 러시아 russula하는 방법?
더운 방법으로 소금에 절이는 방법으로 소금에 절인 러시아어를 준비하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오. 요리법에 사용, 채소와 매운 첨가제는 다른 선택과 취향으로 대체 할 수 있습니다 : 종종 컴포지션은 마늘 정향, 베이 잎, 채소와 딜의 씨앗, 여러 부분으로 잘라 겨자 종자로 보충됩니다.
성분 :
- 러시아 - 2 kg;
- 물 - 3 ㎕;
- 소금 - 100 g;
- 건포도와 체리의 잎 - 10 개;
- 새싹에있는 정향 나무 - 7-8 조각;
- 달콤한 후추 완두콩 - 10-15 개.
준비
- 준비된 씻어 russula는 냄비에 물을 채워 넣고 끓으면 소금, 채소, 향신료가 추가됩니다.
- 모든 표본이 바닥에 내려갈 때까지 버섯을 삶아서 소금물을 밝게합니다.
- 멸균 된 항아리에 소금을 넣은 생 시럽을 포장하고, 끓는 소금물, 코르크를 부어 식힌 다음 냉장고에 보관하십시오.
추운 방법으로 러시아 russula하는 방법?
차가운 길에 소금을 뿌리는 것은 이전에 설명 된 것보다 다음 요리법에 다소 성가신 일이지만 그 결과는 노력과 시간을 들일만한 가치가 있습니다. 공작물의 맛과 아로마는 풍부하고 믿을 수없는 밝은 향기에 만족하는 까다로운 미식가를 놀라게합니다.
성분 :
- 러시아 - 2,5 kg;
- 물 - 0.5 l;
- 염 - 250g;
- 딜 우산 - 2 개;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 건포도 잎 - 3 개.
준비
- 물을 바꿔 하루 2 회 (아침 저녁으로) 2 일간 러시아어를 만끽하십시오.
- 2.5 리터의 액체와 50 그램의 소금을 섞어서 소금물에 담근 채로 표본을 담 그다. 8 시간 동안 방치한다.
- 냄비 바닥에 건포도 잎을 놓은 다음 버섯에 소금, 딜, 마늘을 붓습니다.
- 0.5 리터의 물로 된 버섯 덩어리를 붓고 부하를 누르고 2 주 동안 냉장고에 두십시오.
러시아에서 캐 비어
캐비어의 형태로 러시아를 준비하는 방법에 대한 다음과 같은 조리법. 이러한 간식은 냉장고에 장시간 잘 보관되어 겨울을 대비할 수 있습니다. 원하는 경우 마늘, 신선한 토마토로 진미 구성을 보완하거나 사용 된 양파의 양을 줄일 수 있습니다.
성분 :
- 러시아 - 0.5 kg;
- 양파 - 400g;
- 당근 2 개 세트
- 식물성 기름 - 150 ml;
- 식초 6 % - 30 ml;
- 채소 - 1 묶음;
- 로렐 - 2 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
- 준비 버섯은 바닥에 가라 앉을 때까지 소금물에 삶아지며, 그 후 소독에 의해 육수에서 제거되고 구운 양파와 튀긴 당근과 함께 고기 분쇄기에서 꼬인다.
- 스튜 냄비 또는 팬으로 질량을 옮기고, 식초, 소금, 후추, 녹색 및 월계관을 첨가하십시오.
- 또한, 황갈색의 버섯 알 은 1.5 시간 동안 담금질하고 멸균 단지에 포장하여 추위에 보관합니다.
fried russula를 요리하는 방법?
다음으로 fuss russula를 만드는 법을 배웁니다. 명백한 쓴 맛없이 품종을 사용할 때, 미리 끓임없이 사용할 수 있습니다. 남은 버섯을 담그고 20-30 분 동안 끓인 물에 담그면됩니다. 따라서 제품의 튀김 시간이 크게 단축됩니다.
성분 :
- 러시아 - 0.5 kg;
- 양파 - 250g;
- 마늘 - 3 ~ 5 개의 치아;
- 버터 - 50 g;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추, 녹색 -을 맛보십시오.
준비
- 버터에 얇게 썬 양파와 마늘을 썰어 낸다.
- 다진 버섯을 넣고 고열로 볶아서 저어주세요.
- 절인 된 녹색과 함께 fuss russula를 준비하고, 2 분 더 데우고 봉사하십시오.
황갈색의 스프 - 조리법
russula의 스프는 신선하고 짠 견본에서 모두 용접 할 수 있으며, 이전에 씻어서 과량의 소금에 담근다. 이 경우에 충전물로 양파, 당근 및 감자의 고전적인 세트가 사용됩니다. 얕은 베르 미첼 리가 추가되거나 시리얼이 추가되면 뜨거울수록 더 두껍고 포만감을 갖게됩니다.
성분 :
- 러시아 - 0.5 kg;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 감자 - 5 개;
- 로렐 - 3-4 개들이;
- 버터 - 70g;
- 물 - 2-2.5 l;
- 소금, 후추, 녹색 -을 맛보십시오.
준비
- 준비한 버섯을 물에 삶아 감자 큐브를 넣습니다.
- 10 분 후에 양파와 당근, 로렐, 후추에서 기름으로 구운 요리를 10 분 더 익힌다.
- 서빙 할 때, 뜨거운 약초로 시들다.
감자와 레시피 - 레시피
다음 권장 사항은 감자로 러시아어를 준비하는 방법을 이해하는 데 도움이됩니다. 버섯과 야채를 윈 - 윈으로 결합한 것은 오랫동안 다양한 아이디어를 구현하는 데 사용되어 왔습니다. 덕분에 삶은 것, 조림 또는이 경우에는 튀김 요리 작곡이 가능합니다.
성분 :
- 러시아 - 0.5 kg;
- 감자 - 800 g;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 양파 - 200g;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 소금, 후추, 녹색 -을 맛보십시오.
준비
- 붉은 색이 될 때까지 얇게 썬 감자를 볶고 수분이 증발 할 때까지 버섯을 준비합니다.
- 일반적인 용기에 재료를 넣고 양파를 넣고 튀김을하고 맛을 내고 마늘을 떨어 뜨려 섞습니다.
- russula와 감자 튀김은 채소로 요리하고 제공됩니다.
바레 니키 (rarenet) - 레시피
Vareniki에서 russula 에서 섬세한 맛과 후자의 멋진 아로마로 인해 특히 맛있어과 식욕을 돋 우워. 채우기는 버섯 덩어리를 프라이팬에 양파와 함께 튀기거나 으깬 감자, 채소로 채우는 방법으로 만들 수 있습니다. 부드러움 테스트는 마가린이나 버터를 줄 것입니다.
성분 :
- 밀가루 - 600 g;
- 물 - 1 잔;
- 마가린 또는 오일 - 50 g;
- 계란 - 1 조각;
- 러시아 - 700-800 g;
- 양파 - 200g;
- 소금, 후추, 녹색 - 맛을;
- 튀김 용 기름 - 70 g.
준비
- 체로 쳐진 소금에 절인 가루를 계란과 마가린과 함께 넣고 물을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
- 필름으로 덮인 40 분 동안 기판을 남겨 둡니다.
- 기름에 튀긴 russules에 양파를 추가합니다.
- 반죽 및 충전물은 vareniki를 만들고 소금에 절인 물에서 7-10 분 동안 끓입니다.
russula 동결하는 방법?
우리가 버섯의 신선한 맛을 충분히 즐기고 미래를 위해 침을 뱉었을 때, 겨울 동안 러시아를 얼게 할 때입니다. 이 양식에서는 1 년 내내 제품을 사용하여 좋아하는 요리와 스낵을 준비하고 탁월한 맛과 비교할 수없는 버섯 맛을 느낄 수 있습니다.
- 러시아어를 고정하기 전에 제대로 준비해야합니다 : 깨끗하고, 잔해를 제거하고 헹구십시오.
- 또한, 사용 가능한 품종의 대부분은 사전 침지 및 끓임이 필요합니다.
- 요리 과정에서 버섯이 바닥에 가라 앉은 후 소쿠리에 쏟아져 배수됩니다.
- 가능한 경우 버섯 덩어리를 종이 타월로 말려서 밀봉 한 채 포장 한 용기 또는 용기에 포장하고 공기로 최대한 짠다.
- 냉동실에 공작물을 보관하십시오.
- 원한다면 러시아어를 동결하고 구울 수 있습니다.