Kornik은 시간이 지남에 따라 인기를 유지하고있는 전통 러시아 파이입니다. 이 진정한 왕실 파이를 준비하는 데는 여러 가지 방법이 있으며 채우기의 다양성과 사용되는 테스트의 다양성이 다릅니다. 어떤 사람들은 여러 가지 종류의 충전재를 사용하여 팬케익이나 이스트 반죽 에서 쿠릭 (kurik)을 요리하고, 다른 종류는 간단한 버전을 선호하며 누룩이없는 반죽에서 준비합니다. 오늘 우리는 kefir에 kurik에 대한 반죽을 준비하는 옵션을 고려할 것입니다. 그것은 부드럽고 통풍이 잘되고, 준비하기가 쉽고 특별한 요리 기술을 필요로하지 않습니다.
kefir에 kurik를위한 반죽을 만드는 방법 - 조리법
성분 :
- 3.2 % - 250 ml의 케 피어 지방 함량;
- 마가린 크림 - 250g;
- 소금 - 1/2 tsp;
- 소다 - 1/2 찻 숱가락;
- 식초 9 % - 찻 숱가락 1 개;
- 밀가루.
준비
3.2 % 이상의 지방 함량을 가진 케 피어는 소다, 식초, 소금, 녹은 마가린 및 냉각 된 마가린과 잘 섞여 있습니다. 이제 우리는 작은 체로 쳐진 밀가루를 부어 부드럽지만 끈적 거리지 않는 반죽을 시작합니다.
우리는 이것을 식품 필름으로 감싸고 1 시간 반에서 2 시간 동안 상온에서 조용한 장소에서 결정합니다. 마지막에, 요구르트에 kurik을위한 반죽은 완전하게 준비되어있다, 당신은 파이의 대형으로 진행할 수있다.
알을 낳은 쿠릭 (kurik) 제수공 요리법
성분 :
- 케 피어 3,2 % - 250 ml;
- 버터 - 150g;
- 계란 1 ~ 2 개 세트
- 염 - 10g;
- 소다 - 10 g;
- 식초 - 10 ml;
- 과립 설탕 - 35g;
- 밀가루 - 700 g 또는 반죽이 얼마나 걸리는가.
준비
계란은 설탕과 함께 공기가 잘 빠지며 웅장해질 때까지 소금, 소다, 식초, 버터 용해, 케 피어 따르고 섞습니다. 이제 체질 된 밀가루의 작은 부분에 부어 부드러운 반죽을 시작하십시오. 우리는 그것을 음식 필름으로 포장하고, 그것을 그릇에 넣고 그것을 냉장고에 두어 익히 게합니다. 시간이 경과 한 후에 우리는 제품의 형성을 진행합니다.
우리는 그러한 시험에서 쿠릭을 만드는 가장 일반적인 방법을 제시합니다.
오븐에서 kefir에 반죽에서 감자와 Kornik
성분 :
- 케 피어에 반죽;
- 닭 고기 (펄프) - 450g;
- 감자 결절 (potato tuber) - 700 g;
- 양파 - 120g;
- 버터 - 75 g;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 계란 - 1 조각;
- 맛을 선택할 수있는 향신료 .
준비
위의 조리법 중 하나를 기본으로 섭취하는 동안 kefir에 반죽을 준비하고 채우기 위해 모든 재료를 준비하십시오. 닭 고기를 씻어서 종이 타월로 조심스럽게 말린 다음 작은 조각으로 자른다. 감자는 피부를 없애고 작은 입방체로 잘라냅니다. 우리는 조개에서 양파를 떼어 내고 작은 조각을 파쇄합니다.
테스트가 준비되면 우리는 그것을 두 부분으로 나눕니다. 하나는 롤아웃되고 베이킹을 위해 오일 형태로 배치됩니다. 바닥에 감자 큐브를 놓고,
대략 1 시간 동안 또는 준비되어 있고 장밋빛까지 170도 오븐에 예열 된 접시를 결정하십시오. 조리 시간은 오븐의 용량에 따라 다를 수 있습니다.