향긋한 집에서 만든 피자 조각을 먹는 즐거움을 부정 할 수있는 사람은 거의 없을 것입니다. 파삭 파삭 한 시험에 특히 식욕을 돋우고 유혹하는 제품. 그것에 관해, 우리는 오늘 이야기 할 것이고, 효모가있는 그리고 참가하지 않고있는 싱싱한 피자의 기초를 만드는 방법을 당신에게 말할 것이다.
맛있는 가늘고 파삭 파삭 한 반죽을 피자로 만드는 방법 - 누룩이없는 요리법
성분 :
- 밀가루 - 320 g;
- 따뜻한 우유 - 125 ml;
- 식물성 정제 오일 - 35 ml;
- 두 닭고기 달걀;
- 일반적인 소금의 꼬집음.
준비
큰 그릇에서 우리는 밀가루를 체로 치고 그것을 테이블 소금의 핀치와 섞는다. 별도의 그릇에 실온에서 달걀을 넣고 따뜻한 우유와 식물성 기름을 부은 다음 포크 나 털로 섞어 균일 할 때까지 털썩 내리지 마라. 우리는 얻어진 액체베이스를 밀가루와 소금에 부어서 배치를 생산하여 균일 성과 소성을 달성합니다. 필요한 경우 밀가루를 조금 더 붓을 수 있습니다. 우리는 10 분 동안 반죽을 반죽 한 다음 축축한 수건이나 티슈 컷으로 포장 한 다음 15 분 동안 실내 조건에서 그대로 두십시오.
그 후에 밀가루로 가루로 가루로 빻은 표면의 밀가루 그릇을 가능한 한 얇게 펴서 기름칠 한 과자 굽는 판에 옮기십시오. 당신의 취향에 피자 를 채우고 약 30 분 동안 가열 된 오븐에서 굽고 180 도의 온도 체제를 설정하십시오.
이 테스트에서 하나의 커다란 피자를 만들 수 있습니다. 작은 피자를 조각으로 나누어 양피지에 올려 놓고 둥근 층까지 굴립니다.
파삭 파삭 한 빵 껍질을 가진 피자를위한 맛있는 효모 반죽
성분 :
- 여과 된 물 - 120 ml;
- 과립 설탕 - 10g;
- 크림색 마가린 - 145 g;
- 사워 크림 - 85 g;
- 밀가루 - 480 g;
- 건조한 효모 한 티스푼;
- 닭고기 달걀 한 개;
- 소금 한 덩어리.
준비
따뜻한 물을 설탕과 건조 효모와 섞고 건조한 성분이 녹도록하십시오. 효모가 열에 활성화되어있는 동안, 우리는 가루를 넓은 도마 위에 모으고, 부드러운 크림색 마가린을 깔고 칼로 그 구성 요소를 작동시켜 미세 부스러기의 생산을 달성합니다. 우리는 중앙에 홈을 형성하고, 달걀을 넣고, 사워 크림을 넣고, 소금을 집어 넣고, 효모 덩어리를 부어주고, 촉감이 좋고 탄력 있고 끈적 거리지 않는 반죽을 반죽합니다. 우리는 약 30 분 동안 따뜻함과 편안함 속에서 사발에 서서 일어 서서 일어 서서 피자 디자인으로 나아갑니다. 이렇게하려면 밀가루를 원하는 크기의 부분으로 나누고되도록 얇게 펼칩니다. 적당한 소스로 베이스를 펼치고 피자를 당신의 취향에 채우고 30 분 동안 210 도의 온도에서 베이킹하십시오.