우리 시대에는 일식 요리가 인기가 있습니다. 점심 또는 저녁 스시 또는 롤이 사물의 순서가되었습니다. 집에서 스시를 만드는 것은 놀랄만 한 것이 아니라 "예산 절약"과 "건강 보존"이라는 농담이기 때문에 쌀, 롤, 스시에 스시를 만드는 데 중요한 요소에 조금주의를 기울일 것입니다.
왜 쌀 드레싱이 필요합니까? 롤 과 초밥 용 밥에 필요한 맛뿐만 아니라 찰과상도 증가하므로 흩어지지 않습니다.
쌀을 요리 할 때 쌀을 첨가하지 않기 때문에 초밥 용 쌀 드레싱에는 소금과 설탕이 들어 있습니다. 쌀 재급유의 주된 역할은 식초에 주어진다. 쌀 식초는 초밥을위한 다른 구성 요소도 판매되는 상점의 전문 부서에서 찾을 수 있습니다. 하지만 여전히 식초를 얻을 수 없다면 어떻게해야할까요? 어떻게 대체 할 수 있습니까?
쌀 식초는 보통 화이트 와인 식초, 포도 식초, 사과 사이다 식초 또는 최악의 식탁 식초로 대체하십시오. 여기 쌀의 맛을 망치지 않도록 적절한 비율을 선택하는 것이 필요합니다.
완성 된 요리법을 시도한 다음 취향에 맞게 재료의 양을 조정할 수 있습니다.
쌀 식초를 급유하기위한 조리법
성분 :
- 쌀 식초 - 100 ml;
- 설탕 - 3 tsp.
- 소금 1 티스푼.
사과 사이다 식초와 조리법
성분 :
- 사과 사이다 식초 - 2 tbsp. 숟가락;
- 물 - 3 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 2 tsp.
- 소금 1 티스푼.
포도 식초와 제법
성분 :
- 포도 식초 - 4 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 3 tsp.
- 소금 1 티스푼.
식초를 넣은 조리법
성분 :
- 식초 6 % - 50 ml;
- 간장 - 50 ml;
- 설탕 - 20g.
준비
모든 종기가 완전히 녹을 때까지 저어 준다. 따뜻한 형태의 쌀에 첨가하십시오. 그리고 만약 당신이 나중에 사용하기 위해 연료 보급을 준비했다면, 그것을 냉장고에 보관하고 사용하기 전에 예열하십시오.
쌀 식초 제조법
밥 식초는 직접 요리 할 수 있습니다. 시간과 욕구가 있다면.
성분 :
- 쌀;
- 설탕;
- 효모;
- 계란 흰.
준비
물로 쌀을 채우고 밤에는 잠자리에 들도록하십시오. 다음날 우리는 물을 표현하고
1 개월 후 혼합물이 여과됩니다. 치지 않은 날걀 흰자위로 닦아내고 다시 여과하십시오.
이것은 그렇게 긴 방법이지만, 귀하가 준비한 실제 쌀 식초는 항상 귀하의 서비스에 있습니다.
이러한 드레싱을 사용하면 연어를 곁들인 클래식 롤 과 더 복잡한 스시 마키를 요리하는 것처럼 어깨에 감칠 수 있습니다.