젤리에 든 토마토는 겨울철 테이블에 놀랍고 밝은 추가되었습니다. 안정성, 준비의 단순성 및 우수한 뒷맛의 조합은 새로운 준비로 친척을 부려 먹기로 결정한 모든 소유자에게 즐거운 놀라움이 될 것입니다.
겨울을위한 젤리의 달콤한 토마토 요리법
성분 :
- 토마토는 조밀하다 - 700 g;
- 양파 백색 - 60 g;
- 로렐 건조 잎 - 1 조각;
- 향기로운 고추 완두콩 - 5g;
- 마늘 집 -2 정향입니다.
마리 네드 :
- 여과 된 물 - 3 ㎕;
- 젤라틴 건조 - 15g;
- 설탕 - 10 g;
- 식초 9 % 식탁 -20 ml;
- 소금, 조리 - 90 g.
준비
토마토를 준비하기 전에 젤라틴은 냉수를 마시는 데 녹으며 35 분 동안 방치합니다. 조심스럽게 토마토를 씻어서 반으로 자릅니다. 전구 처리 및 얇은 얇은 동그라미. 마늘 정향은 포탄에서 풀어 놓고 칼로 크게 자른다. 멸균 캔 밑에는 양파, 마늘, 베이 잎, 후추가 들어 있습니다. 조심스럽게 준비된 토마토로 깡통을 채우고, 슬릿으로 그들을 내려 놓습니다.
물에 끓여서 작은 흰 설탕과 소금에 녹입니다. 그런 다음 접시에서 접시를 꺼내 식초를 넣고 젤라틴을 팽창시킵니다. 항아리에 뜨거운 매리 네이드가 든 토마토를 넣고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 살균하십시오. 그런 다음 그것을 단단히 닫고 뒤집어 토마토가 완전히 식을 때까지 양파와 함께 겨울 동안 젤리에 그대로 두십시오.
라트비아의 젤리 통조림
성분 :
- 잘 익은 토마토 - 990 g;
- 당근 - 70g;
- 식수 - 990 ml;
- 흰 설탕 - 35g;
- 일반 소금 - 50g;
- 식당 9 % 식초 - 20 ml;
- 젤라틴 - 10g;
- 작은 완두콩과 후추 - 5 개.
준비
토마토는 씻어서 얇게 자르고 양념장을 넣어 항아리 바닥에 둡니다. 젤라틴은 따뜻한 물 한 잔에 용해됩니다. 당근은 깨끗하고 가늘게 자른다. 남은 물은 스튜 냄비에 부어 질 것이고, 우리는 설탕과 소금을 떨어 뜨리고 얇은 물방울에 팽창 된 젤라틴과 식초를 넣을 것입니다. 모든 것을 종기로 끝내고 준비된 당근을 부드럽게 내 보냅니다. 내용을 몇 분 동안 요리 한 다음 뜨거운 마리 네이드를 병에 부으십시오. 약 10 분 동안 토마토를 소독하고 뚜껑을 단단히 조입니다.
멸균하지 않은 젤리 토마토
성분 :
- 여과 된 물 - 2 ㎕;
- 흰 설탕 - 50 g;
- 일반 소금 - 35g;
- 식초 - 15 ml;
- 젤라틴 건조 - 10g;
- 정향은 건조하다 - 2 개;
- 토마토 - 810 g;
- 양파 흰 양파 - 1 머리.
준비
양파를 깨끗이하고 반지를 자르고 토마토를 자르십시오. 그런 다음 항아리에 준비한 야채를 넣고 번갈아 추가하십시오. 젤라틴은 따뜻한 물 한 잔에 녹고 팽창합니다.
매리 네이드 들어 우리는 물을 삶아, 우리는 모든 향신료, 소금과 설탕을 던져. 쿡 5 분, 우리는 팽창 젤라틴, 식초 및 protushim 3 분을 소개합니다. 야채를 뜨거운 용액으로 채우고 5 분 동안 그대로 두게 한 다음 매리 네이드를 소스 팬에 조심스럽게 합병하고 끓으십시오. 그래서 겨울 뚜껑을 위해 젤리로 자신의 쥬스에 3 번 토마토를 굴린다.
계피로 겨울을위한 젤리를위한 토마토 조리법
성분 :
- 토마토는 조밀하다 - 3 kg;
- 양파 백색 - 105 g;
- 인스턴트 젤라틴 - 170g;
- 물에 담그기위한 젤라틴 - 210 ml.
마리 네드 :
- 분쇄 육계 - 5g;
- 물 1.7 ml;
- 정향 나무 - 8 개;
- 후추 완두콩 - 15 개;
- 설탕 -105 g;
- 염 - 135 g;
- 식초 - 210 ml.
준비
1 시간 동안 젤라틴을 따뜻한 물 한 잔으로 채워 봅시다. 토마토는 씻어서 반으로 자르고 깡통에 빽빽하게 쌓아 놓습니다. 우리는 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고, 반지를 잘라 토마토 위에 놓습니다.
냄비에 물을 부어 향신료, 향신료, 소금 및 설탕을 붓는다. 매리 네이드를 끓여서 얇게 젤라틴을 가하고 완전히 녹일 때까지 저어줍니다. 대량을 몇 분 동안 끓인 다음 식초를 넣고 섞습니다. 우리는 토마토와 함께 깡통에 뜨거운 마리 네이드를 골라서 살균하고 롤을 내릴 수 있습니다.