구운 쇠고기는 식욕을 돋 우지 만 맛있게 먹을 수 있습니다. 그리고 타자를 치는 경험은 스테이크뿐만 아니라 구워 의 다른 정도에 그것을 요리 할 수있다. 그리고이 큰 조각이 똑같이 준비 되었음에도 불구하고 소스를 사용하여 새로운 맛을 발견 할 수 있습니다.
쇠고기는 오븐에서 호일로 큰 조각에 구워졌습니다.
준비 :
- 쇠고기 - 2 kg;
- 로즈마리 - 3 가지;
- 백리향 - 4 개의 가지;
- 마늘 - 8 개의 치아;
- 식물성 오일 -100g;
- 국물 닭 - 300 ml;
- 당근 2 개 세트
- 감자 4 개 세트
- 양파 - 3 개의 양파;
- 고추;
- 소금.
준비
조리법은 반찬이 들어간 쇠고기 준비를 가정하고, 그 안에 들어있는 야채는 단순한 보완이 아니며, 주스와 맛을내어 굽는 조수 역할을합니다. 호일에 전체 쇠고기 조각을 준비하기 전에 철저히 씻어서 필름을 제거하고 걸려 있거나 붙어있는 조각이 있는지 확인해야합니다. 이러한 굽는 부분은 베이킹하는 동안 단순히 건조되거나 타거나, 구운 부분은 부드럽고 매끄러 워야합니다.
따라서 고기를 예비 준비한 후에 봉인하는 것이 중요합니다. 요점은 모든 부분이 고온에서 모든면에서 튀겨지기 때문에 굽고있을 때 주스 누출 가능성을 배제한 후입니다. 그것의 juiciness가 밀봉과 그것의 질에 크게 달려 있기 때문에, 야윈 쇠고기의 큰 조각을 가진이 절차를하기 위하여 결코 게으르지 말라. 큰 프라이팬에 기름을 부어 마늘과 로즈마리 3 가지를 던져 마늘이 고기를 얹어 놓는 것을 보아라. 고온에서 점차 뒤집어서 끝 부분을 잊지 않고 전체 곡물을 볶습니다. 그렇습니다. 육류는 2 개의 끝 부분에 넣고 붙잡고 밀봉해야합니다. 추가 요리를하면서 주스를 흘려 보낼 기회는 하나도 주어지지 않습니다. 구이의 과정에서, 마늘과 로즈마리를 제거하십시오, 그래서 그들은 절대적으로 반대를 요구하더라도, 밖으로 점화하고 아주 즐거운 냄새 맡기 수 있습니다.
그런 다음 베이킹 시트에 호일을 놓고 기름을 발라서 위에 볶은 쇠고기를 올려 놓으십시오. 이제 소금과 후추로 양념을 칠할 수 있고, 국물에 한 잔을 부어 그 위에서 호일로 가리고 그것을 밀봉하지 마십시오. 그래서 220 도의 온도에서, 그녀는 20 분 동안 오븐에 들러 붙잡을 것이고, 잘게 썬 고기가 아닌 잘게 잘린 당근,