레드 빌베리의 귀중한 특성은 설탕 시럽으로 겨울 동안 열매를 수확하여 일년 내내 보존 할 수 있습니다. 우리는 이러한 유용한 진미의 변형을 제공합니다. 그 미묘한 부분은 아래의 조리법에서 개괄 할 것입니다.
설탕과 함께 시럽에 lingonberries를 만드는 방법 - 겨울 동안 가장 귀중한 수확을위한 조리법
레시피에서 성분의 양은 빌릿의 3 리터 유리 용기에 표시되어 있습니다. Cowberry는 손상과 찌그러짐없이 익은, 전체를 선택해야합니다.
성분 :
- lingonberry - 995 g;
- 과립 설탕 - 340g;
- 여과 된 물 - 1,9-2l;
- 레몬 껍질 - 15-20 g.
준비
- 우리는 차가운 물에서 열매를 조심스럽게 부드럽게 씻고 소쿠리에서 물기를 뺀다.
- 이제 겨울 동안 크랜베리를 수확하기 위해 시럽 자체를 준비하는 방법을 알려줍니다. 우리는 필요한 양의 물이 가열되는 접시에 냄비를 넣고, 그 동안에 우리는 레몬 껍질을 특별한 강판에 문지른다.
- 뜨거운 물에 설탕 설탕을 뿌리고 냄새를 맡고 5 분간 끓인 후 끓으십시오.
- 결과 시럽이 65 도의 온도로 식힌 후, 우리는 그것을 여과하고 준비한 cowberry의 열매로 채우고 멸균 된 병에 놓습니다.
- 우리는 삶은 뚜껑으로 용기를 봉인하고 마지막 냉각 후 냉장고의 선반이나 보관 용 추운 지하실에 보관합니다.
사과와 함께 겨울을위한 설탕 시럽에 매운 크렌베리
성분 :
- lingonberry - 995 g;
- 사과 - 245 g;
- 알갱이 설탕 - 1.4 kg;
- 여과 된 물 - 0.6l;
- 새싹에있는 정향 나무 - 5 개;
- 계피 스틱 1 개;
- 오렌지 또는 레몬 껍질 - 1 큰 소수.
준비
- 처음에는 크랜베리 시럽을 준비합니다. 우리는 물을 끓여 설탕을 부어 감귤의 껍질을 던졌습니다. 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 조각이나 조각으로 자릅니다. 우리는 끓는 시럽에 사과 조각을 깔고 주기적으로 부드럽게 젓고 20 분 동안 요리합니다.
- 이 시간 동안 우리는 cowberry를 준비합니다. 딸기는 씻어서 카네이션 봉오리와 계피 봉을 끓는 시럽에 넣고 합친다.
- 우리는 5 분간 다시 끓인 다음 즉시 멸균 된 병에 포장합니다. 우리는 멸균 된 뚜껑을 사용하여 용기를 봉인하고 반전 된 형태로 처리 물을 완전히 냉각시킨 후 용기를 시원한 보관 장소에 보관합니다.
물과 설탕이없는 시럽에 cowberry - 겨울을위한 간단한 요리법
이 경우 우리는 시럽에 lingonberries를 만들기 위해 물을 사용하지 않을 것입니다.
성분 :
- lingonberry - 995 g;
- 과립 설탕 - 215 g.
준비
- 열매는 처음에는 분류하고, 씻고, 말린 다음, 시각적으로 두 부분으로 나누어서 설탕으로 에나멜 용기에 잠 들어있게됩니다.
- 크랜베리가 쥬스를 할당 한 후에 우리는 접시에 작업 물이 담긴 그릇을 놓고 끓일 때까지 가볍게 저어 주면서 가열합니다.
- 이제 우리는 잔여 열매를 따르고, 끓인 진미를 제공 한 다음 멸균 병에 포장하고, 멸균 된 뚜껑으로 용기를 밀봉하고 냉각 후 냉장고의 선반에 작업 물을 보관합니다.
차가운 설탕 시럽에 겨울에 cowberry
Cowberry는 차가운 설탕 시럽에서 수확 할 수도 있습니다. 처음 2 가지 조리법과 마찬가지로 다양한 맛의 첨가물을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- lingonberry - 995 g;
- 과립 설탕 - 340g;
- 여과 된 물 -490 ml;
- 향신료를 의지 할 것입니다.
준비
- 아이디어를 실현하기 위해 설탕과 함께 모래에 물을 넣고 필요하면 정향, 계피, 풍미 또는 감귤류 껍질을 넣습니다.
- 실내 조건에서 시럽을 완전히 식힌 후, 우리는 그것을 여과하고 살균 된 병에 담긴 열매를 채 웁니다.
- 우리는 cowberry로 용량을 절반 만 채우고 시럽을 채 웁니다. 우리는 멸균 캡으로 가공물을 덮고 보관을 위해 냉장고 선반 위에 놓습니다.