설탕 에 절인 과일 의 기초는 체리뿐만 아니라 체리에도 도움이됩니다. 감미로운 여름 장과는 향수와 맛 특성에있는 그것의 종류에 내 놓지 않으며, 그러므로 그런 음료는 여름의 신호에있는 우수한 준비 일 수있다. 아래의 요리법에서 우리는 체리 설탕 절임 요리와 그 보존의 모든 미묘함을 공유 할 것입니다.
겨울을위한 붉은 체리 설탕에 절인 과일
열매에서 본질적으로 고유 한 맛 - 향기로운 조합을 열매에서 추출하는 몇 가지 방법이 있습니다. 달콤한 체리는 물과 함께 끓일 수 있지만, 부주의 또는 경험이 없으면 과일이 끓을 수 있으므로 다음 기술을 사용하는 것이 훨씬 쉽습니다.
성분 :
- 체리 - 160 g;
- 과립 설탕 - 85 g.
준비
꽃받침에서 장과를 떼어 내고 헹구어 깨끗한 병에 붓습니다. 3 리터의 끓는 물로 체리를 꼭대기에 올려 놓고 메쉬 플라스틱 뚜껑으로 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오. 시간이 끝나면 냄비에 물을 부어 설탕과 섞는다. 레시피에서는 비 달콤한 설탕에 절인 과일을 준비 할 때 비율이 주어 지므로 필요하면 감미료의 일부를 맛에 첨가 할 수 있습니다. 시럽이 끓기 시작하면, 빨리 체리로 채우고 멸균 된 뚜껑으로 다시 굴립니다.
겨울을위한 체리와 체리의 Compote
체리와 체리를 함께 닫는 것은 그들의 요리에 풍부한 베리 수확의 유적을 첨부하려고하는 사람들을위한 훌륭한 아이디어입니다. 이 쌍의 설탕에 절인 과일은 매우 밝고 향기로운 것으로 드러납니다.
성분 :
- 체리 - 130g;
- 체리 - 130g;
- 알갱이로 만든 설탕 - 맛.
준비
냄비에 3 리터의 물을 부어 취향에 따라 설탕이나 다른 감미료를 뿌리십시오. 철저히 씻은 항아리는 물이 채워진 냄비에 넣고 액체가 끓을 때까지 서서히 가열하기 시작합니다. 그런 다음 열을 줄이고 열매를 부으며 시럽으로 채우고 병으로 덮개를 덮으십시오. 10 분 후에 용기를 조심스럽게 말아 올리십시오.
겨울을위한 박하와 달콤한 체리의 Compote
향기로운 허브와 향신료를 추가하는 것은 설탕에 절인 요리법에서 새로운 기술이되는 것과는 거리가 멀다. 이 요리법에서는 체리 혼합물에 박하 향이 추가됩니다.
성분 :
- 체리 - 4 상품;
- 박하 - 2 가지;
- 과립 설탕 - 200 g.
준비
에나멜 코팅이 된 팬에 3 리터의 물을 부어서 끓입니다. 끓는 물에 열매를 부어 요리 아래의 불을 내리고 달콤한 체리를 7 분간 요리 한 다음 설탕을 부어서 결정체가 완전히 녹도록하십시오. 원하는 경우 설탕없이 겨울철 체리 설탕을 수확 할 수 있습니다.
항아리를 요리 시작과 동시에 멸균 용기에 놓습니다. 또 다른 끓는 음료는 뜨거운 항아리에 부어 민트 한 조각을 넣고 즉시 멸균 된 뚜껑으로 음료수를 굴립니다.
겨울에는 구덩이없이 체리에서 Comp다.
구덩이가없는 열매는 설탕 시럽 및 기타 첨가제를 쉽게 흡수하므로 디저트를 추가로 독립적으로 사용하거나 첨가 할 때 적합합니다.
성분 :
- 달콤한 체리 - 210 g;
- 과립 설탕 - 260 g;
- 바닐라 포드.
준비
겨울 동안 체리의 설탕에 절인 설탕을 닫기 전에 뼈가없는 딸기입니다. 1 리터짜리 항아리를 물에 담고 그 안에 열매를 넣고 설탕으로 덮어 라. 향기를 위해 우리는 체리에 잘린 바닐라 포드를 넣기로 결정했으나 바닐린이나 다른 향신료, 예를 들어 계피 스틱이나 정향 나무 덩어리로 바꿀 수 있습니다. 항아리의 내용물을 끓는 물에 부어 뚜껑이 덮인 모든 것을 약 20 ~ 25 분 동안 멸균 상태로 두십시오. 그런 다음 은행은 즉시 구워 져야하며 거꾸로 놓고 냉기에 두어야하며 이전에는 따뜻한 담요에 싸여 있어야합니다.