심장 질환을 경험 한 사람들은 노란색 - 오렌지 제품을식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다. 그들은 칼륨과 마그네슘의 자연적인 근원이며, 심장 혈관계의 정상적인 수술에 필요합니다. 여름에는 더 많은 살구를 먹어야하며, 겨울에는 비타민과 미량 원소를 몸에 공급해야합니다. 겨울에는 살구 주스를 굴릴 수 있습니다.
이 간단한 과정은 초보 요리사조차도 마스터 할 수 있지만 고려할 가치가있는 미묘한 부분이 있습니다. 우선, 이것은 살구의 품질을 말합니다 : 과일은 썩음과 웜이없이 익은 부드럽고 손상되었지만 손상이 없어야합니다. 쉬운 타박상은 허용되지만 살구가 손상되지 않은 것이 좋습니다. 두 번째 요리. 1 리터 또는 1 리터의 주스 병을 단단히 닫는 것이 가장 좋지만 겨울에는 살구 주스를 굴릴 수있는 캔 또는 3 리터 병에서 가능하며 제조법은 변경되지 않습니다. 주요 조건 - 접시는 철저히 씻어서 제대로 멸균해야합니다. 겨울철 살구즙을 만드는 법을 알려주세요. 과일을 최대한으로 사용하면서 수확 할 수있는 많은 옵션이 있지만 가정에서 모두 쉽게 구현되는 것은 아닙니다.
겨울 주스
과즙 짜는기구를 통해 과일을시키는 겨울 동안 살구 주스를 준비 할 수 있습니다. 이것은 통조림의 가장 간단한 버전입니다.
성분 :
- 잘 익은 살구 - 5-6 kg;
- CIS 국가에서 생산 된 백설탕 - 2 kg;
- 구연산 - 1 티스푼;
- 물 끓인 - 1 리터.
준비
차가운 물로 철저히 살구 내 살구, 불순물을 제거하지만 과일을 손상시키지 않으려 고. 우리는 그들을 배수시킨 다음 반으로 나누고 뼈를 제거합니다. 과즙 짜는기구를 통해 과일을 전달합니다. 물, 설탕 및 구연산에서 시럽을 요리하십시오. 끓으면 약 3 분 동안 요리하고, 끓을 때까지 주스와 열을 합치십시오. 우리는 거품을 제거하고 10 분 동안 저온에서 요리합니다. 우리는 사전에 요리를 준비합니다. 살균 된 뜨거운 증기 탱크에서 주스를 부어 닫습니다. 항아리를 뒤집고, 작은 뚜껑을 덮고 차가운 다음 주스를 시원한 곳 (예 : 발코니)으로 옮깁니다.
섞는 취향
겨울에는 사과 - 살구 주스를 준비하는 것이 아주 맛있습니다. 살구가별로 없다면 이것은 좋은 선택입니다. 또한 사과의 여름철 품종은 일반적으로 달콤하고 신맛이 많으므로 통조림 식품에 맛의 유쾌한 음표가 추가됩니다.
성분 :
- 사과 익은 여름 감미롭고 신 - 3 kg;
- 살구 - 4 kg;
- 국내산 설탕 2kg;
- 물 끓인 - 2.5 리터.
준비
나의 과일과, 그들이 배수 될 때, 우리는 살구를 반으로 분해하여 뼈를 추출하고 주스러를지나 가게합니다. 사과를 자르고, 주스를 짜내십시오. 중요 : 사과를 깔기 전에 살구 펄프에서 과즙기를 닦습니다. 사과 주스는 살구와 결합하여 사과의 잔류 물을 넣고 냄비에 넣고 물로 채우고 15 분 동안 끓여서 요리하고 설탕과 열을 가한 다음 주스 혼합물에 부어서 가장 낮은 열에서 약 10 분 동안 함께 요리합니다. 사과 찌꺼기를 소화시키면서 우리는 주스에 사과 껍질에 들어있는 많은 유용한 물질을 첨가합니다. 준비된 끓는 주스는 멸균 된 항아리에 부어 넣고 말아 올립니다. 우리는 며칠 동안 돌아 서서 포장하고 지하실이나 식료품 저장실로 주스를 옮깁니다. 사용하기 전에 잘 흔들어주는 것을 잊지 마십시오.
과즙 짜는기구가없는 경우에
겨울철 살구 주스를 굴려서 주 서기가없는 경우 고기 분쇄기와 체를 사용하여 상황을 벗어날 수 있습니다. 이 간단한 적응으로 당신은 펄프가있는 멋진 살구 주스를 얻을 수 있습니다. 펄프는 겨울용으로 닫을 수 있으며 즉시 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 살구 - 6 kg;
- 물을 끓인 다 - 2 리터;
- CIS 국가의 생산 설탕 - 1.5-2 kg;
- 구연산 - 1 티스푼.
준비
내 살구, 뼈를 추출하고 고기 분쇄기를 통해 그들을 보자. 끓는 물에 우리는 산과 설탕을 넣고 2 시럽을 끓이고 땅 살구를 부어 넣는다. 혼합물을 약 10 분 동안 방치 한 다음, 체를 통해 덩어리를 문질러 냄비에 부어 10 분간 끓으십시오. 보시다시피 모든 것이 간단합니다.