새해는 크리스마스 트리와 감귤이 없으면 불가능합니다. 그렇다면 우리가 일반적으로 던져 버리는 많은 스킨이 있습니다. 그러나 당신이 그들에게서 맛있는 음식을 요리 할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 귤 껍질로 잼 만드는 법은 아래를 참조하십시오.
귤 껍질에서 잼 - 제법
성분 :
- 만다린 껍질 - 250 g;
- 설탕 - 350 g.
준비
귤 크러스트는 5mm x 5mm 조각으로 절단됩니다. 그리고 그들에게서 바람직하지 않은 괴로움을 제거하기 위해 우리는 시계 10의 차가운 물에 담가 둔다. 동시에 물은 3 번 바뀌어야한다. 결국, 물을 빼고 신선한 것을 부어 스튜 냄비를 난로에 놓습니다. 끓인 후 설탕을 부어서 녹을 때까지 잘 섞어서 다시 끓인다. 그 후, 불을 최소로 줄이고 약 2 시간 동안 요리합니다. 그 다음 우리는 그것을 식히고 냉장고에서 밤 동안 청소합니다. 아침에 우리는 다시 난로에 잼을 넣고 3 시간 동안 끓인 다음에 작은 불로 30 분 더 요리합니다.
귤 껍질에서 잼을 만드는 법?
성분 :
- 귤 껍질 - 360 g;
- 물 - 2 ㎕;
- 소금 - 1,5 tsp.
- 귤 주스 - 50 ml;
- 시트르산 -0.5 tsp;
- 설탕 - 2 잔.
준비
만다린 껍질은 물로 채워지고 10 분 동안 방치 한 다음 물을 배출합니다. 다시 물 1 리터를 부어 소금에 부어서 불에 태우고 작은 불에 약 한 시간 동안 요리하십시오. 그런 다음 물을 버리고 피부를 헹구십시오.
이제 우리는 시럽을 만듭니다 : 평균 열에 물 한 리터, 설탕을 넣고 끓기 시작한 후에 우리는 스킨을 만듭니다. 끓으면 불을 피하고 가끔씩 저어 두 시간을 요리하십시오. 껍질이 투명 해지고 잼이 두꺼워집니다. 2 등 후 시계를 끌 수 있습니다. 냉각 된 잼에서 귤 주스를 부어 15 분 동안 끓으십시오. 동시에 그것을 혼합하는 것을 잊지 마십시오. 이제 구연산을 넣고 약 10 분 동안 저어 섞으십시오. 준비된 잼을 깨끗한 용기에 담습니다.
멀티 박스의 만다린 껍질에서 잼
성분 :
- 만다린 스킨 - 500 g;
- 레몬 - 반;
- 설탕 - 500 g.
준비
첫째, 쓴 맛이 없어 지도록 껍질을 가라. 그런 다음 작은 조각으로 잘라 여러 요리 냄비에 넣으십시오. 우리는 껍질을 덮고 설탕을 넣고 40 분 동안 "베이킹"모드를 설정하기 위해 물을 붓습니다. 이 시간 동안, 빵 껍질은 가끔 흔들어야합니다. 마지막에 레몬 주스를 넣고 저어주고 깨끗한 병에 잼을 놓습니다.