쇠고기 간 은 모든 부산물 중 유용한 특성의 선두 주자입니다. 또한, 그것의 요리는 예산에서 얻은, 적절하게 준비되면, 그들은 또한 맛있습니다.
오늘은 쇠고기 간에서 맛있는 굴 라쉬를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
구라시 쇠고기 간 조리법
성분 :
- 쇠고기 간 - 750 g;
- 중간 크기의 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 1 조각;
- 우유 - 150 ml;
- 마요네즈 - 50 g;
- 정제수 - 175 ml;
- 토마토 페이스트 - 45 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 식물성 기름 - 75 ml;
- 밀가루 -100g;
- 갓 빻은 검은 후추 - 맛;
- 백리향 - 12g;
- 소금 - 취향에;
- 신선한 채소 - 맛.
준비
쇠고기 간은 씻어서 작은 조각으로 자르고 우유에 40 분 동안 담가 쓴 맛을 없애줍니다.
깊은 프라이팬이나 스튜 냄비에 양파가 든 채소 기름에 담은 양파를 갈색으로 갈 때까지 밀가루에 묻어있는 간장을 놓고 5 분 더 볶습니다. 이제 우리는 잘라 당근과 달콤한 고추를 던져 물에 부어 10 분 동안 끓입니다.
시간이 지나면 마요네즈, 토마토 페이스트, 잘게 잘린 마늘, 소금, 후추, 백리향을 넣고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 더 끓으십시오.
준비 goulash 삶은 감자 또는 죽, 신선한 허브와 조미료와 함께 제공합니다.
쇠고기 간에서 Goulash와 멀티 바크 사코 크림
성분 :
- 쇠고기 간 - 900 g;
- 중간 크기의 양파 - 2 개;
- 신선한 토마토 - 2 개;
- 정제수 - 450 ml;
- 사워 크림 - 75 g;
- 식물성 기름 - 75 ml;
- 밀가루 - 60 g;
- 갓 빻은 검은 후추 - 맛;
- 월계관 잎 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 향신료 - 맛;
- 신선한 채소 - 맛.
준비
우리 간은 필름과 혈관을 없애고 작은 조각으로 자르고 양파는 반원형입니다. 멀티 바카 그릇에 식물성 기름을 넣고 15 분간 간장과 반파 고리를 튀기고 "굽기"또는 "튀김"모드로 설정하십시오. 그런 다음 밀가루를 부어서 5 ~ 7 분 더 저어줍니다. 토마토가 작은 입방체로 자르고 간으로 던져 7 분 더 볶는다. 우리는 물을 끓일 때까지 붓고 사워 크림을 넣고 소금, 후추와 향신료를 넣어 1 시간 동안 "퀸칭"모드로 둡니다. 준비가 끝나기 10 분 전에 월계수 잎과 신선한 녹색 채소를 넣으십시오.
쇠고기 간에서 조리 된 맛있는 굴라쉬는 삶은 감자, 파스타 또는 죽으로 제공됩니다.