kefir에 굽기는 차를 위해 빠른 처리를 만들기를위한 대중적인 선택이다. 간단한 조리법 덕분에 다층 케이크를위한 달콤하고 푸짐한 베이글, 비스킷 및 케이크 등의 훌륭한 무성한 파이를 조리 할 수 있습니다. 발효유 제품의 리프팅 파워는 공기 케이크와 빵을 만들기에 충분합니다.
kefir에서 무엇을 구울 수 있습니까?
수 제 케이크를 만들 때 특정 순서의 조치가 필요하지만 일반적으로 kefir의 테스트 레시피에는 특정 비밀이 포함되어 있지 않습니다.
- 따뜻한 발효유 제품에서 케 피어 (kefir)의 빠른 반죽을 만듭니다. 이렇게하면 글루텐 밀가루가 빨리 녹아 내리고 반죽 후 5 분 이내에베이스가 준비됩니다.
- 사워 kefir에 굽기는 소다와 산의 활동적인 일 때문에, 더 장관이다.
- 젤리 파이의 경우, 상온에서 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더를 케 피어에 첨가하고 반응이 진행될 때까지 10 분 동안 방치해야합니다. 폼 모자가 표면에 형성됩니다.
- kefir에 효모 반죽은 머핀의 제비로 요리된다. 이러한 제과점은 저장 기간 동안 유명합니다. 2 ~ 3 일 후에도 훌륭함과 부드러움이 사라지지 않습니다.
kefir에 사과 파이
과일이 추가 된 케 피어 (kefir)가 든 맛있는 케이크는 샬로와 같은 방식으로 준비되며 반죽은 각 안주인이 사용할 수있는 최소한의 제품으로 구성됩니다. 이 파이를 구우려면 직경 22cm의 모양이 필요합니다. 더 큰 용량을 사용하면 베이킹 시간을 10 분 줄여야합니다.
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 연질 오일 - 100g;
- kefir - 1 개;
- 설탕 - 150 g;
- 베이킹 파우더 - 1 tsp;
- 밀가루 - 250g;
- 레몬 껍질 - 1 큰술. l.;
- 사과 - 3 조각;
- 지팡이 설탕 - 2 tbsp. l.;
- 계피 - 1 tsp.
준비
- 계란은 설탕으로 때리고, 버터를 넣고, 요구르트를 따라갑니다.
- 베이킹 파우더, 향신료, 밀가루를 넣습니다.
- 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 계피와 사탕 수수를 뿌린다.
- 기름칠 한 베이킹 쟁반에 조각을 두십시오, 반죽을 따르십시오.
- 이러한 kefir에서의 베이킹은 180도에서 25 분 동안 준비됩니다.
kefir에서 mannik을 요리하는 방법?
가루없이 kefir에 매니큐어를 굽는 것은 간단한 charlotte를 준비하기보다는 더 어렵지 않다. 진미는 더 부드럽고, 부서지기 쉬우면서 나오지 않으며, 다른 과일, 묘미, 바닐린 또는 다른 otdushkami가 될 수 있습니다. 클래식 버전에서는 mannik에 신선한 과일과 설탕 시럽으로 만든 사워 크림, 베리 또는 오렌지 시럽이 제공됩니다.
성분 :
- 케 피어 - 200 ml;
- 설탕 - 150 g;
- mank - 1 항목;
- 계란 3 개 세트
- 연질 오일 - 100g;
- 레몬 껍질 - 1 큰술. l;
- 바닐린;
- 베이킹 파우더;
- 레몬 - 1 개;
- 설탕 시럽 - ½ st.
준비
- Manku는 kefir를 붓고 시리얼이 부을 때까지 둡니다.
- 설탕, 버터, 풍미 및 바닐라를 가진 계란을 치대십시오.
- 두 질량을 합치고, 몰드에 부어 180 °에서 1 시간 구워냅니다.
- 절반 레몬은 조각으로 잘라, 후반에서 주스를 짜내, 시럽과 결합.
- 뜨거운 매니큐어에 레몬 조각을 넣고 시럽을 부어서 완전히 식힌 후 케 피어에 달콤한 파이를 제공하십시오.
요구르트에 베이글
서둘러 kefir에서 베이킹하는 작고 부드러운 베이글, 복잡성은 치료를 할 때만 발생할 수 있습니다. 반죽은 얇은 층으로 굴려 져야하고 중심에서 삼각형의 형태로 세그먼트로 절단되어야합니다. 공작물의 넓은 부분에 채우기를 펼치고 롤로 접습니다. 원하는 경우 설탕, 뭉개진 견과류, 계피 또는 참깨로 단맛을 뿌려주십시오.
성분 :
- 오일 -180g;
- 설탕 - ½ 개;
- 계란 2 개 세트
- kefir - 1 개;
- 밀가루 - 700 g;
- 소금, 베이킹 파우더, 바닐린;
- 두꺼운 잼 또는 끓인 농축 우유.
준비
- 버터와 설탕을 섞어서 알을 낳은 다음 케 피어를 넣습니다.
- 소금, 베이킹 파우더, 바닐린을 넣으십시오.
- 밀가루를 부어 반죽을 반죽하십시오.
- 레이어를 롤아웃하고, 자르고, 충전물을 배치하고, 롤을 감아 라.
- 180에 25 분 동안 구우십시오.
요구르트에 오트밀 쿠키
바삭 바삭한 요구르트에 유용한 시리얼 비스킷을 준비하고, 즉석 요리 재료를 사용하면 누구나 할 수있게 될 것이고,이 조리법을 고맙게 생각할 것입니다. 건강한 식습관을 고수하는 사람들. 조리법에는 설탕이 없으며 단맛이 꿀과 말린 과일을 첨가하고 견과류는 영양 및 영양가를 주어 맛있는 음식을 제공합니다.
성분 :
- 귀리 플레이크 -100g;
- 밀가루 - 2 큰술. l.;
- 계란 2 개 세트
- kefir - ½ 항목;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 꿀 - 2 큰술. l.;
- 계피 및 베이킹 파우더 - 1 tsp;
- 짓 눌린 견과류 - 1 큰술. l.;
- 작은 건포도 - 1 소수.
준비
- 설탕과 계란으로 기름을 문지 르십시오.
- kefir, 베이킹 파우더, 계피를 입력하십시오.
- 조각을 갈아서 밀가루와 섞어 반죽에 넣습니다.
- 너트와 담근 건포도를 넣고 저어주세요.
- 양피와 함께 과자 굽는 판 위에 질량을 숟가락으로 담그십시오.
- 200에서 20 분간 구우십시오.
오븐에있는 케피어에있는 패티
파이를위한 kefir의 빠른 이스트 반죽은 베이킹 파우더를 추가하면 더 잘 수행됩니다. 이는 베이킹 파우더를 추가적으로 들어 올리는 역할을합니다. 제품을 채우는 것은 다른 채우기 일 수 있습니다 : 달콤하고 만족스러운, 기초의 설탕 양만 다릅니다. 반죽의 경우, 계란, 양질의 기름 (적어도 82 % 지방 함량) 및 지방 요구르트 (2.5 %)가 많이 필요합니다.
성분 :
- 케 피어 - 200 ml;
- 신선한 효모 - 25g;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
시험 :
- 케 피어 - 250 ml;
- 연질 오일 - 100g;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 600-700 g;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 사과 - 6-7 개;
- 설탕 - 2 큰술. l.;
- 계피 - 2 tsp.
준비
- 따뜻한 케 피어를 설탕과 효모와 함께 넣고 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 버터를 계란, 남은 케 피어, 설탕과 별도로 섞는다.
- 숟가락을 부어 가루에 부어, 베이킹 파우더로 체로 치고, 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
- 1 시간 동안 증거를 남겨주세요.
- 사과를 가늘게 자르고 설탕과 계피를 함께 섞으십시오.
- 반죽을 나누고, 케이크를 주조하고, 충전물을 배치하고, 가장자리를 고정하십시오.
- 15 분 동안 방치하십시오.
- 케 피어에서 베이킹 페이스트는 190도에서 25 분간 지속됩니다.
요구르트와 건포도와 함께 컵 케익
케 피어 (kefir)에서 컵 케익을 만들기위한 요리법은 기본이라고 할 수 있으며, 주부는 차를위한 대접을 신속하게 만들어야 할 때 종종 사용합니다. 제빵은 하나의 대형 용기 또는 작은 형태의 머핀으로 조리 할 수 있지만이 경우 조리 시간은 20 분으로 단축해야합니다. 건포도는 미리 따뜻한 물로 부어서 부드럽게합니다.
성분 :
- 케 피어 - 200 ml;
- 설탕 - 150 g;
- 베이킹 파우더;
- 밀가루 - 250g;
- 버터 -100g;
- 계란 3 개 세트
- 건포도 - ½ tbsp.
준비
- 계란에 설탕을 넣고 부드러운 기름을 넣고 케피어를 더합니다.
- 베이킹 파우더를 던지고 밀가루를 넣으십시오.
- 담근 건포도를 넣고 저어주세요.
- 곰팡이에 부어 180 분에 30 분간 구우십시오.
요구르트에 케이크 "얼룩말"
"얼룩말"- kefir에 미친 듯이 맛있고 아름다운 초콜릿 케이크 , 그것은 사워 크림에 구운 클래식 버전입니다. 완성 된 형태로 웅장한 다공성 케이크가 될 것이며, 유약으로 보완 될 수 있습니다. 줄무늬 효과는 매우 초등적입니다. 하나의 반죽을 하나의 스푼 (흰색과 초콜릿)에 깔아 놓았으므로 모공이 너무 액체가 아니므로 패턴이 작동하지 않는 것이 중요합니다.
성분 :
- kefir - 1 개;
- 설탕 - 1 품목;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 300g;
- 코코아 - 2 큰술. l.;
- 버터 - 100 g.
준비
- 설탕으로 버터를 치고, 계란을 넣은 다음 케피 르를 넣으십시오.
- 베이킹 파우더와 밀가루를 넣으십시오.
- 반죽을 2 부분으로 나누고 코코아를 1 부분에 첨가하십시오.
- 한 숟가락의 반죽에 펼쳐진 형태로.
- 190에서 35 분 동안 굽습니다.
케 피어에 생선 파이
오븐에있는 케 피어 (kefir)에 담긴 생 과자는 단맛 만은 아니며 쏟아지는 테스트와 잘 어울립니다. 이 버전에서는 볶은 연어 필렛 에 계란과 채소를 섞어 통조림으로 사용하여 미리 기름을 배출합니다. 마요네즈는 시험에 필요한 탄력성을 주며 올리브유로 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 케 피어 - 100 ml;
- 계란 3 개 세트
- 마요네즈 - 100 g;
- 소금, 베이킹 파우더;
- 밀가루 -200g;
- 핑크 연어 필레 300g;
- 양파 - 1 개;
- 삶은 계란 2 개 세트]
- 고추 지상, 신선한 딜.
준비
- 소금으로 계란을 치고 마요네즈와 케 피어를 넣고 베이킹 파우더와 밀가루를 뿌려 라.
- 커다란 생선은 자르지 말고, 양파와 소금을 넣고 소금을 넣습니다. 식히기. 잘게 썬 계란과 딜과 결합하십시오.
- 반죽을 기름진 형태로 부어서 채우고 나머지를 붓습니다.
- 180에서 1 시간 동안 구우십시오.
요구르트에 고기를 넣은 케이크
즉석 식 구성 요소를 사용하여 kefir에서 간단한 베이킹을 준비 할 때, 육류 분쇄기를 통해 육류를 뒤집어서 양파, 당근, 달콤한 고추 등 적절한 야채를 넣고 필요에 따라 칠리 플레이크로 마늘을 추가해야합니다. 반죽에서 당신은 말린 허브를 추가 할 수 있습니다, 그들은 진미를 매우 식욕을 돋우는하고 특이한 만들 것입니다.
성분 :
- 케 피어 - 200 ml;
- 계란 2 개 세트
- 올리브 오일 - 100 ml;
- 소금, 베이킹 파우더 - 1 tsp;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 건조 백리향과 바 질 - 1 tbsp. l.;
- 밀가루 - 250g;
- forcemeat - 400 g;
- 양파, 당근, 달콤한 고추 - 1 개;
- 마늘 2 개;
- 고추 조각 - 1/2 tsp.
준비
- 잘게 썬 양파, 후추, 비벼 당근이 든 냄비에 튀김을 넣습니다.
- 소금, 잘게 잘린 마늘과 고추, 차가운 계절.
- 버터, 소금 및 설탕을 치십시오.
- kefir를 붓고, 허브, 베이킹 파우더 및 밀가루를 첨가하십시오.
- 반죽을 기름진 형태로 부어서 채우고 나머지 반을 채우십시오.
- 180도에 1 시간 구우십시오.
빵 제조 회사의 케 피어 빵
제빵 기계에서 요구르트를 굽는 일은 게으른 사람들을위한 새로운 직업으로 가정을 대하는 일입니다. 그것은 소다를 사용하는 것이 좋습니다, 그것은 베이킹 파우더를 추가하는 것이 좋습니다, 밀가루는 부분적으로 녹색 입자 밀가루로 대체 될 수 있습니다. 이 제조법은 해바라기, 참깨, 호박 등 다양한 종자를 사용합니다. 이러한 첨가제는 서로 바꿔 사용할 수 있습니다. 원한다면 약간의 건포도를 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 귀리 플레이크 - 50g;
- kefir - 1,5 항목;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. l.;
- 꿀 - 1 큰술. l.;
- 베이킹 파우더 - 2, 5 tsp;
- 소금 - 1 tsp;
- 씨앗 혼합 - 2/3 tbsp.
준비