의미있는 이름 인 "hrustiki"에는 우리 모두가 알고있는 친숙한 빗물의 외관이 있습니다. 위기는 다른 기준으로 준비 될 수 있으므로 질감과 맛이 다릅니다. 가루 설탕 또는 맥주 가루 반죽의 싱싱한 비트로 가볍고 통풍이 잘되는 단맛 커런츠 - 우리는 모든 가능한 조리법을 살펴볼 것입니다.
Khrustiki - 요구르트 제조법
성분 :
- 계란 4 개 세트
- kefir - 1 / 4 세기;
- 설탕 - 항목의 1/4;
- 소금 - 1/4 tsp.
- 소다 - 1/4 tsp.
- 밀가루 - 2 3/4 품목;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
우리는 설탕과 흰 소금으로 알을 .다. 우리는 계란에 kefir를 더하고, 후자의 양은 계란의 크기에 달려 있기 때문에 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 이제 우리는 밀가루를 체로 치고 그것을 소다와 혼합합니다. 우리는 계란 케익 혼합물에 가루를 부어 넣고 매우 두껍지만 끈적 거리는 반죽을 섞습니다. 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 각 부분은 얇은 층으로 구 릅니다. 우리는 반죽을 직사각형으로 자르고, 각각의 중심에서 수직 절개를하고 반죽의 끝 부분 하나를 통과시킵니다. 황금 갈색까지 예열 된 식물성 기름에있는 hrustiki를 프라이로하십시오.
크리스프는이 조리법에 따라 준비 할 수 있으며 신맛이 나는 우유의 경우 결과가 비슷합니다. 소다를 제거 할 젖산으로 인해 반죽은 공기와 빛으로 변합니다.
빈티지 초콜렛 - 조리법
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 보드카 - 2 큰술. 숟가락;
- kefir - 1 개;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 1/4 tsp.
- 밀가루 - 3 개 품목;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
요구르트와 설탕이 들어간 달걀을 부드럽게 때려 눕히십시오. 보드카, 소금 및 체로 쳐진 밀가루의 혼합물을 첨가하십시오. 생성 된 반죽은 두껍고 밀도가 높아야합니다. 반죽을 여러 부분으로 나눠서 얇게 펴서 조각으로 자른다. 뜨거운 기름에 반죽을 넣고 금색 갈색을 띄우고 과도한 지방을 흡수하고 빵 부스러기를하여 가루로 만든 설탕을 뿌린다.
물 제조법에 위기를 만드는 방법
성분 :
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 소다 - 1/4 tsp.
- 소금 - 1/4 tsp.
- 커민 - 1/4 티스푼;
- 식물성 기름 - 1/8 st. + 튀김 용 기름;
- 따뜻한 물.
준비
체로 쳐진 밀가루와 소다, 커민 및 소금을 섞고 1/8 컵의 식물성 기름을 넣고 덩어리가 생길 때까지 반죽을 갈아서 부순다. 생성 된 혼합물에 따뜻한 물을 부어 두꺼운 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 얇은 층에 넣고 다이아몬드로 자른 다음 예열 된 식물성 기름을 준비 할 때까지 볶습니다.
날카로운 hrustiki 맥주에 - 제조법
성분 :
- 밀가루 - 4 개 품목;
- 식물성 기름 - 1/2 st. + 튀김 용 기름;
- 맥주 - 2/3 품목;
- 소금 - 2 티스푼;
- 고추 - 1/2 tsp;
- 파프리카 - 1 티스푼.
준비
우리는 밀가루를 체로 치고 그것을 소금, 파프리카 및 고추로 섞습니다 - 이것이 향신료의 기본 세트입니다. 그래서 말린 허브, 말린 겨자, 마늘 또는 땅 고수풀의 혼합물로 크런치를 추가하고 싶다면 - 안전하게 즉석. 건조한 성분들이 혼합 된 후에,