우리는 부드러운 닭고기 필레에서 로스트를 준비하는 것이 좋으며, 올바르게하는 방법, 당신은 우리의 요리법에서 배울 것입니다.
토마토 페이스트와 채소로 만든 육회 가루 구이
성분 :
- 치킨 필렛 (냉장) - 600 g;
- 토마토 페이스트 - 2.5 tbsp. 숟가락;
- 식수 - 350 ml;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 밀가루 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 해바라기 기름 - 50 ml;
- 지상 고수풀 - 1/3의 숟가락;
- 주방 소금 - 맛.
준비
우리는 모든 닭고기 필레를 씻고 반드시 말립니다. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 아주 작지 않은 직사각형으로 잘라내어 개별적으로 맛보십시오.
테프론 팬에 데워진 해바라기 기름에 갈색 껍질이 나타날 때까지 철저하게 모든 고기를 볶습니다. 이제 우리는 필렛을 스테인레스 스틸 팬으로 옮긴 다음 프라이팬에 남아있는 기름을 마늘과 함께 잘게 썬 양파와 함께 특수 프레스를 통과시킵니다. 양파의 특징적인 향과 투명도가 명확하게 표현 될 때까지 채소를 프라이로 볶은 후, 중간 크기의 강판에 뿌려진 당근을 넣고 프라이팬에있는 모든 것을 몇 분 동안 계속 요리합니다. 다음 야채에 밀가루를 균등하게 분배하고, 혼합하고 모든 토마토 페이스트를 음용수에 희석합니다.
소금을 뿌리고 땅에 고사리를 뿌리고 불을 피우면 약 5 분간 끓인다. 준비된 프라이팬을 구운 치킨 필렛으로 스튜 냄비에 넣고 주걱으로 모든 것을 섞은 다음 동일한 방화 모드에서 약 10 분 동안 요리를 계속합니다.
사워 크림과 함께 맛있는 후라이드 치킨 필렛
성분 :
- 신선한 닭고기 필레 - 700 g;
- 지방 사워 크림 - 260 ml;
- 양파 - 3 개;
- 후추와 소금의 혼합물 - 취향에;
- 해바라기 오일 - 70 ml.
준비
준비 닭고기 필렛 3 센티미터 조각, 다음 podsalivaem 및 pritirushivaem 고추의 다른 유형의 혼합. 이 모든 고기는 해바라기 기름으로 가열 된 깊은 구이 냄비에 넣어 최대의 열로 필레를 구이면서 빨리 조각을 저어줍니다. 닭고기가 잘 잡히면 불을 중간 정도로 줄이고 양파 링의 1/4을 냄비에 넣으십시오. 야채가 부드러 우면 즉시 모든 사워 크림을 넣으십시오. 이제 불이 최소로 줄어들고 뚜껑 아래에서 로스트를 끓입니다. 문자 그대로 5 분 안에 요리가 준비됩니다!