장식용 루스 라이스는 최소한의 제품 세트로 간결한 곳에서부터 다양한 향신료, 채소 및 기타 첨가물의 참여로 복잡한 구성 요소 및 복잡한 제품으로 쉽게 변형 될 수있는 제조법입니다. 고기, 생선 또는 야채와 같은 보충 요리가있는 음식은 더욱 맛있게 될 것입니다.
반찬에는 어떤 쌀이 더 낫습니까?
경미한 쌀의 비밀은 장식물을 요리하는 올바른 기술과 의문의 여지가없는 기본 제품으로 모두 다룹니다. 또한 올바른 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 긴 - 곡물 벼 품종의 모든 종류의 준비에 이상적입니다. 그레인의 길이는 6-8mm이며, 그 두께는 종종 전체 길이의 1/4을 초과하지 않습니다.
- 가장 좋은 장식은 원래의 너트 향과 섬세하고 부드러운 맛이있는 쌀 바 스마 티 (Basmati)입니다.
- 절묘한 맛의 쌀 재스민은 섬세하고 즐거운 맛 이외에 재스민 꽃 향기와 흡사 한 특이한 아로마가 있습니다.
- 요리에서는 덜 일반적이지만 훨씬 더 유용하고 영양가있는 벼, 야생 및 티베트 블랙. 이 품종의 특이한 시리얼은 비등하지 않고 서로 붙어 있지 않으며 모양을 완벽하게 유지합니다.
- 여러 가지 장신 품종의 곡물을 찾을 수 있습니다.
고명 한 쌀을 장식하기 위해 요리하는 방법?
장식용 밥을 가볍고 맛있는 상태로 만들려면 간단한 요구 사항을 충족해야합니다.
- 물이 완전히 투명해질 때까지 물기를 반복적으로 씻어냅니다.
- 엎질러 진 밥은 끓는 물에만 있어야하며, 이는 곡물보다 2 배 큰 양이어야합니다.
- 장식물 요리에 사용되는 물은 반드시 깨끗이해야합니다.
- 요리의 첫 번째 단계에서 밥이 들어있는 액상베이스에서는 조미료, 향신료 및 기타 첨가제를 넣지 않는 것이 좋습니다.
- 부스러기 밥은 투명한 뚜껑 아래에 두꺼운 바닥이있는 팬으로 조리하여 조리 과정을 제어하고 모든 수분을 흡수하는 순간을 놓치지 않도록 조리하는 것이 바람직합니다.
- 처음 5 분간은 럼프를 강한 끓임으로 가볍게 삶고 가끔씩 저어주고 용기에 뚜껑을 덮은 다음 열을 줄이고 저온에서 계속 요리합니다.
- 이것을하는 동안 조미료, 향미료 및 버터를 요리의 최종 단계에 첨가하고, 온화하게 약동하십시오.
- 접시를 끈 후 더 나은 효과와 최대 파쇄 성을 위해 장식재가 달린 용기를 따뜻하게 감싸고 10 ~ 30 분 동안 증기에 둡니다.
쌀에서 생선까지 장식
밥 곡물의 고전적인 요리의 기본 순간을 익히면 요리의 가장 좋은면을 강조하고 더 맛있고 특별한 식사를 만들 수있는보다 복잡한 반찬을 준비 할 수 있습니다. 그래서, 예를 들어, 물고기에 반찬에 맛있는 쌀은 양파 당근 튀김과 프로방스 허브로 보완 수 있습니다.
성분 :
- 긴 곡물의 쌀 - 200g;
- 물 - 2 개의 컵;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 나물은 올리브 - 2 꼬집음이다;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 끓는 물로 엉덩이를 헹구고 요리 될 때까지 끓으십시오.
- 당근을 얹은 기름에 튀긴 양파가 벼에 퍼집니다.
- 소금, 후추, 프로방스 허브를 섞어서 10-15 분 동안 양조 하고 모든 생선 요리의 반찬으로 제공하십시오 .
치킨을 곁들인 맛있는 밥
아래의 조리법이 규정 된 고명 (Farnable Rice) 쌀은 규정에서 약간 벗어난 것으로 준비 되나, 일반적으로 향긋하고 맛있습니다. 특히 조화롭게,이 추가는 찐 닭 튀김에 간단하게 비등되고, 요리 될 수 있고, 튀겨지고, 구워 질 수있는 결합된다.
성분 :
- 긴 곡물의 쌀 - 200g;
- 물 - 2 개의 컵;
- 마늘 2 개;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금.
준비
- 예열 된 기름에서는 껍질을 벗기고 분쇄 한 마늘이 황금까지 튀겨납니다.
- 치아를 제거하고, 엉덩이를 프라이팬에 넣고, 투명해질 때까지 2 분 동안 튀긴다.
- 끓는 물에 담은 용기에 프라이팬을 덮는다.
- 열에 약 15 분 동안 닭고기에 반찬을 준비하십시오.
고명을위한 야채와 함께 밥
외형이 항상 식욕을 돋 우며 맛있는 야채를 야채와 함께 만들 수 있습니다. 당근과 양파와 함께 장식용 쌀을 만들거나 아래의 조리법을 사용하여 향기로운 불가리아 고추, 녹색 냄비 및 통조림 옥수수를 추가하여 요리 할 수 있습니다. 결과물 인 요리 재료는 고기, 생선 요리에 적합합니다.
성분 :
- 긴 곡물의 쌀 - 200g;
- 물 - 2 개의 컵;
- 불가리아 고추, 양파 및 당근 - 1 PC;
- 완두콩 및 옥수수 - 100g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 이탈리아 약초.
준비
- 양파와 당근 튀김.
- 다진 고추, 땡땡이 무늬와 옥수수를 넣으면 몇 분 더 따뜻해집니다.
- 잠이 든 쌀, 튀긴 채소에 골고루 뿌려 끓는 물을 부어 라.
- 용기의 뚜껑을 덮고 시리얼의 부드러움이 15-20 분이 될 때까지 고명을 요리하십시오.
호박과 밥으로 장식하십시오.
호박을 추가하면 장식용 맛있는 쌀을 준비 할 수 있습니다. 양파와 마늘의 로스팅과 향기로운 허브의 추가 향기와 맛은 신선하거나 말린 로즈마리, 백리향, 현자, 바질 일 수 있습니다. 액체 기반으로 전통적으로 물을 섭취하거나 야채 국물로 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 긴 곡물의 쌀 - 200g;
- 물 - 2 개의 컵;
- 호박 - 200g;
- 양파와 마늘 단자 - 1 개;
- 버터 - 50 g;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 호박은 딱딱한 껍질과 씨앗에서 벗겨져 중간 크기의 펄프 조각으로 자릅니다.
- 다진 양파와 마늘로 양파를 볶고, 호박을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
- 쌀을 놓고, 밥알이 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래의 조용한 불에 다시 끓여서 끓는 물을 부은 다음 요리를하십시오.
- 잔디 장식물을 방해 할 준비가되면 맛을 보시기 바랍니다.
심황을 얹은 쌀 장식
고수 튀김 용으로 쌀을 준비하고 심황으로 맛있는 것을 첨가 할 수 있습니다. 조미료는 접시에 여분의 풍미를 추가 할뿐만 아니라 햇빛으로 가득 채우고 더 향기롭고 밝게 만듭니다. 가장 경제적 인 곡물 곡물조차도 조리법의 성능을 통해 원래의 특성을 얻을 것입니다.
성분 :
- 긴 곡물의 쌀 - 200g;
- 물 - 2 개의 컵;
- 심황 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름과 크림 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금.
준비
- 야채 튀김 심황의 추가와 버터에 쌀 croup을 추가, 대량 흔들어서, 2 분 정도 따뜻하게.
- 끓는 물에 소금을 부어 뚜껑을 덮고 용기를 덮는다.
- 끓인 후 열을 줄이고 뚜껑 아래의 음식을 15 분 동안 또는 쌀의 부드러움까지 요리하십시오.
오븐에서의 쌀쌀한 쌀
고명 한 쌀을위한 뒤에 오는 조리법은 그것에게 본래 그늘을주고 부서지기 쉬운 식사를 제공하는 오븐에서 실행됩니다. 양파와 함께 당근 형태의 반주 구성은 다른 야채, 원하는 향신료, 로스트 또는 신선한 채소로 프라이팬을 추가하여 확장 할 수 있습니다.
성분 :
- 긴 곡물의 쌀 - 200g;
- 물 - 2 개의 컵;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금.
준비
- 오븐 몰드에서 스토브에 직접 버터를 녹여서 당근과 잘게 썬 양파를 넣습니다.
- 준비한 쌀을 넣고 몇 분 후에 소금에 절인 끓는 물에 부어 넣습니다.
- 호일로 덮개를 덮거나 30 분 동안 200 분 동안 가열 된 오븐에 보내십시오.
- 신호가 지나면 열이 150 도로 줄어들고 고명은 10 분 더 조리됩니다.
프라이팬에 쌀쌀한 쌀
다음과 같은 조리법에 따라 장식용 쌀을 준비하는 것은 크립프가 처음에는 크림색이 될 때까지 기름으로 튀겨지고 액체를 첨가하여 조리 한 후에 이전 버전과 다릅니다. 쌀의 색깔뿐만 아니라 튀김시 향신료와 향신료를 추가함으로써 더욱 풍성해질 수 있습니다.
성분 :
- 긴 곡물의 쌀 - 200g;
- 물 - 2 개의 컵;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금, 향료.
준비
- 식물성 기름을 예열하고, 쌀을 첨가하고, 색이 변할 때까지 저어주세요.
- 유언장에 향신료를 넣고 소금을 넣고 2 분간 튀김 후 끓는 물을 부어 넣습니다.
- 조용한 불에 수분이 흡수 될 때까지 뚜껑을 열고 뚜껑을 열지 않은 채로 볶음밥을 준비하십시오.
전자 레인지에서의 쌀쌀한 쌀
다음에 배치 될 단순한 조리법 인 고명용 밥은 전자 레인지에서 조리됩니다. 기술 실행의 기법은 고전적인 요리와는 다르며 고유 한 특성을 가지고 있습니다. 구성 요소의 다른 비율과 조리 중에 용기의 내용물을 교반 할 필요가 있습니다.
성분 :
- 긴 곡물의 쌀 - 1.5 컵;
- 물 - 2.5 컵;
- 소금, 조미료.
준비
- 씻은 쌀을 전자 레인지 조리 용기에 끓는 물을 부어 넣습니다.
- 용기를 뚜껑으로 덮고 15 분 동안 고출력으로 끓여 내용물을 3 ~ 4 분마다 저어줍니다.
- 기성품 쌀 장식은 맛을 낸다.
멀티 박스에서 쌀 부스러기를 요리하는 법?
다 변수에서 고명 을 위해 쌀 을 요리하는 것은 쉽고 쉽고 귀찮은 일이 아닙니다. 이 장치는 공정을 독립적으로 모니터하고 시리얼과 증기의 균일 한 가열을위한 이상적인 온도 조건을 유지합니다. 적절한 모드를 선택하고 신호가 조리되기를 기다려야합니다.
성분 :
- 긴 곡물 밥 - 2 개의 다 컵;
- 물 - 4 multistans;
- 소금, 조미료, 버터.
준비
- 그릇에 준비 쌀, 조미료, 끓는 물을 부어.
- "Rice"또는 "Pilaf"프로그램에 맞추어 장치를 켭니다.
- 신호가 지나면 버터가 추가되고 고명은 10 분 동안 가열 된 상태로 남습니다.
이중 보일러에서의 쌀쌀한 쌀
증기선으로 맛있는 쌀을 준비 할 수 있습니다. 이 장치는 특수 목적으로 장착되어 있습니다. 원한다면 제대로 준비된 크룹 (croup)과 물과 함께 잘게 잘린 생선이나 소금에 절인 야채, 향긋한 허브 또는 미세하게 잘게 잘린 허브를 더할 수 있습니다.
성분 :
- 긴 곡물의 쌀 - 2 잔;
- 물 - 3 컵;
- 소금, 허브.
준비
- 증기선의 용량에서 쌀을 부어, 녹색, 소금 및 끓는 물을 추가합니다.
- 아래쪽 구획의 표시와 물을 추가로 채우십시오.
- 그릇에 쌀 그릇을 넣고 40 분 동안 내용물을 준비하십시오.
- 장식을 섞을 준비가되었을 때 필요한 경우 기름을 사용하십시오.