상점의 선반에는 다양한 과자류를 많이 볼 수 있지만 집에서 조리 한 초콜릿 페이스트는 훨씬 맛있고 건강해질 것입니다. 팬케이크, 튀김기 , eclairs , 튜브 및 바구니 용 충전재에 이상적입니다. 염료와 안정제없이 초콜릿 파스타를 만드는 방법을 알아 보겠습니다.
초콜렛 파스타를위한 간단한 조리법
성분 :
- 코코아 가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 50g;
- 우유 - 75 ml;
- 식물성 기름 - 175 ml;
- 호두 - 100g;
- 바닐라 설탕 - 10g.
준비
믹서기의 높은 그릇에서 따뜻한 우유를 부어 설탕을 부어 완전히 해산 될 때까지 혼합하고 해바라기 기름에 부어 넣습니다. 그런 다음 최대 속도로 모든 것을 두껍게 털어냅니다. 그 후에, 코코아, 바닐라 설탕을 첨가하고 매끄러 울 때까지 다시 터십시오. 우리는 완성 된 초콜릿 페이스트를 별도의 그릇에 옮기고 짓 눌린 견과류를 넣고 냉장고에서 40 분 동안 꺼냅니다. 그게 다야, 쵸콜릿 너트 페이스트가 준비 됐어!
수제 초콜릿 파스타와 바나나
성분 :
- 바나나 3 개 세트
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 오렌지 주스 - 50 ml;
- 쓴맛이 나는 초콜릿 - 100 g.
준비
그래서 초콜릿 페이스트를 만들고, 바나나를 깨끗이하고, 믹서기로 퓌레로 매시고, 설탕을 넣고 주스에 부어 넣습니다. 그런 다음 조심스럽게 모든 것을 섞어서 국자에 넣고 약한 불을 넣고 약 5 분 동안 젓는다.
그 후, 조각으로 깨진 초콜릿을 퍼 뜨리고 완전히 녹일 때까지 저어주십시오. 다음, 불에서 제거하고, 병에 풀을 따르고 차가운 것을 남겨 두십시오. 그런 다음 블렌더에서 전체 질량을 다듬어 부드럽고 균일하게 만듭니다.
농축 우유로 만든 초콜릿 페이스트
성분 :
- 블랙 초콜릿 - 75g;
- 농축 우유 - 1 냄비;
- 땅콩 - 0,5 품목;
- 호두 - 0.5 항목;
- 버터 - 150g;
- 코코아 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2 tsp.
준비
견과류는 뜨거운 프라이팬에서 가볍게 튀긴 다음 믹서기로 갈아줍니다. 알루미늄 스튜 냄비에 버터를 따르고 저열에 녹으십시오. 그 후에 조각으로 부서진 초콜릿 바를 첨가하고 완전히 녹을 때까지 저어주십시오.
이 덩어리로 응축 된 우유를 채우고 밀가루와 코코아 가루를 잘 섞은 다음 조심스럽게 덩어리를 모두 분쇄합니다. 이제 붙여 넣기를 작은 불에 태우고 끓여서 끊임없이 휘저어 열에서 꺼내십시오. 대접이 약간 차가울 때, 견과를 첨가하고, 덩어리에있는 질량을두고 냉장고에서 두십시오.
라스베리와 초콜릿 페이스트
성분 :
- 다크 초콜릿 - 125g;
- 라스베리 -150 g;
- 크림 30 % - 25 ml.
준비
라스베리는 세척, 가공 및 믹서기로 연마됩니다. 크림이 투수에 부어 약한 불을 넣고 약동을 일으켜 끓인 다. 그런 다음 조각들로 부서진 초콜릿을 넣고 녹여 라. 결과물에 뭉친 나무 딸기를 넣고 털다. 우리는 차갑거나 따뜻한 형태로 풀을 제공합니다.
코티지 치즈와 초콜릿 파스타
성분 :
- 사워 크림 - 6 tbsp. 숟가락;
- 다크 초콜릿 - 40 g;
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 바닐린 - 맛에;
- 버터 - 4 큰술. 숟가락;
- 알갱이 설탕 - 4 tbsp. 숟가락;
- 달걀 치킨 - 2 개.
준비
코티지 치즈는 체를 닦고, 사워 크림을 넣고, 계란을 깨고, 바닐린과 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 크림 버터는 물 목욕에서 녹고, 초콜렛을 첨가하고 완전히 녹일 때까지 기다리십시오. 결과물이 냉각 될 때 우리는 코티지 치즈를 그 안에 넣고 균질해질 때까지 블렌더로 여러 번 털어냅니다. 그 후, 완성 된 초콜릿 페이스트를 깨끗한 병으로 옮기고 뚜껑을 닫은 다음 냉장고에서 하루 동안 청소합니다.