진짜 집에서 만든 빵 크 바스의 맛은 상점과 슈퍼마켓의 선반이 현재 파괴되고있는 가장 세련되고 값 비싼 청량 음료를 먹을 수 있습니다. 그리고 동시에,이 놀라운 빵 음료의 유용한 특성을 고려한다면, 우선 그 우선 순위와 불가분성이 때때로 증가합니다. 아래에서 우리는 효모에 의한 빵 크 바스 (빵 크 바스)를 준비하는 옵션을 고려할 것입니다.
가정에서 빵 크 바스 만드는 법 - 조리법
성분 :
- 호밀 빵 - 400 g;
- 알갱이 설탕 - 150g 또는 맛;
- 정제수 - 4 ㎕;
- 건포도 - 1 소수;
- 살아 있거나 건조한 효모 - 30g 또는 2 큰술. 숟가락.
준비
이 경우 크 바스의 기본은 호밀 빵이 될 것입니다. 특히 보 로디노 빵에서 많은 양의 음료를 얻을 수 있지만 다른 것은 먹을 수 있습니다. 우리는 덩어리를 작은 조각으로 자르고 베이킹 시트의 얇은 층에 배열 한 다음 가열되고 오븐에 넣어 건조시키고 갈색으로 만듭니다. 빵 조각이 더 붉어지면 어두워 질수록 준비된 크 바스의 색이됩니다. 그러나 우리는 또한 타는 껍질이 음료에 괴로움을 더할 것이라는 사실을 고려합니다.
우리는 준비된 빵을 에나멜로 채운 그릇에 넣고 설탕을 부어서 끓는 물로 채우고 설탕 결정을 녹인 다음 약 45도까지 식히십시오. 그 후에 소량의 따뜻한 빵 액을 취하고 효모를 녹여서 일반 용기에 부으십시오. 내용물을 섞어서 깨끗한 천으로 깎고 2 일 동안 잊어 버립니다. 잠시 후, 여러 층의 거즈를 통해 질량을 변형시키고, 액체베이스는 설탕으로 양념을하고 유리 병에 부어 넣습니다. 우리는 한 잔의 건포도를 음료에 넣고 다른 날 동안 냉장고의 선반에두고, 그 후에 우리는 기성품에서 기성품 음료를 제거하고 그것을 즐깁니다.
결과 빵 밀크는 음료의 다른 부분을 준비하는 시동기로 사용될 수 있습니다.
집에서 효모없는 빵 크 바스 준비
성분 :
- 빵 호밀 또는 밀 - 390 g;
- 과립 설탕 - 35g;
- 정제수 - 1,7 l.
준비
효모를 사용하지 않고 크 바스를 요리하는 아주 간단한 방법은 빵, 물, 설탕을 사용하는 것입니다. 얇게 썰어 진 빵과 설탕을 유리 용기에 넣고 따뜻한 물로 채우고 뚜껑을 가볍게 덮어 발효를 위해 적어도 이틀 동안 넣어 두십시오. 접힌 3 ~ 4 개의 거즈 컷을 통해 크 바스 필터를 준비하십시오. 빵 케이크를 다시 발효시키고 음료의 새로운 부분을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.