잼에는 여러 가지 조리법이 있습니다. 재료 중 하나는 사과입니다. 이 과일은 다른 과일과 완벽하게 결합하여 잼을 더욱 향기롭게합니다. Apple jam 자체는 매우 맛있습니다. 싸고 복잡하지 않은 요리 -이 잼은 거의 모든 가정에서 겨울에 볼 수 있습니다. 사과에서 잼은 많은 파이를위한 우수한 충전물이라고 여겨지고 각종 디저트를 완벽하게 보충한다. 이 기사에서는 사과 잼을 만드는 법을 배울 수있는 요리법을 찾을 수 있습니다.
감미로운 사과 조각에서 잼을위한 조리법
사과 잼을 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다. 사과 2kg (낙원 사과에서 가장 달콤한 잼을 얻음), 설탕 1kg, 물 1.5 컵.
사과에서 잼을 만들기 전에 과일을 준비해야합니다. 잘 익은 사과는 씻고, 완전히 벗겨 내고, 전체 핵을 제거하고, 작은 조각으로자를 필요가 있습니다. 그 후에 사과는 5 분 동안 끓는 물에 내려야합니다. 이 절차는 사과 소엽을 검게하는 것을 방지합니다. 그 후에 사과는 냉수로 식혀 야합니다. 너무 부드러운 사과 조각은 총 질량에서 분리되어야합니다.
사과가 조리 된 물은 시럽 준비에 사용되어야합니다. 설탕 반 (500 그램)은 사과 아래에서 1.5 컵의 물로 채워야하며, 중간 열에 넣어서 끓여서 15 분 동안 끓여서 끊임없이 저어 주어야합니다. 그 후, 사과는 시럽으로 채워 져야하고 3 시간 동안 주입해야합니다. 3 시간 후 시럽을 넣은 사과를 5 분간 끓여야하며 3 시간 동안 그대로 둔다. 따라서 사과는 4 번 조리해야합니다. 나머지 설탕에서 시럽을 만들어 마지막 양조 전에 잼에 넣어야합니다. 사과의 부드러운 품종이 사용 된 경우에도 이러한 절차는 사과 잼에 탄성 소엽을 만듭니다. 특히 "화이트로드"등급의 사과에서 잼을하려면 반복적 인 요리가 필요합니다.
사과 잼 오렌지 조리법
잼 준비를 위해 사과 1kg, 오렌지 1kg, 설탕 2kg, 물 1 컵을 섭취해야합니다. 이전 조리법에서 설명한 것과 같은 방법으로 사과를 조심스럽게 준비해야합니다. 오렌지는 벗겨 내고 작은 조각으로 잘라야합니다. 설탕과 물은 시럽으로 조리해야합니다 - 설탕을 냄비에 물을 넣고 천천히 불에 넣고 끓여서 10 분 동안 숟가락으로 저으면서 혼합물이 바닥에 붙지 않게하십시오. 이 후 오렌지를 사과에 시럽과 함께 넣고 3 번 끓여 식힌다. 이제 준비된 은행에 따라 잼을 부어 롤업 할 수 있습니다.
따라서 사과 잼을 레몬으로 요리하고, 사과와 배 에서 잼을하거나 사과와 함께 cowberry 에서 잼을 만들 수 있습니다.
사과와 계피가 섞인 요리법
계피는 사과 잼에 멋진 추가입니다. 잼을 준비하려면 사과 2kg, 설탕 700g, 물 1 컵, 계피 1 큰술이 필요합니다. 사과는 청결하고, 자르고, 설탕으로 덮고 6 시간 동안 두어야한다, 그래서 그들은 주스를시켰다. 그 후에 사과와 함께 냄비에 불을 넣고 물을 넣고 끓여서 계피를 첨가해야합니다. 5 분 더 익힌다. 그 후 계피로 사과 잼을 캔 위에 부을 수 있습니다.
사과에서 잼을 요리하거나, 작은 조각이나 조각으로 자르는 것이 가장 편리합니다. 사과의 절반은 삶기가 더 빠르며 부드럽고 반복되는 요리가 항상 큰 조각을 탄력있게 만들 수는 없습니다. 그리고 사과 잼 조각은 각종 디저트 및 구워진 상품을 요리하기 위하여 이용 될 수있다.