Strudel, 사실, 반죽 롤은 오스트리아와 독일의 전통적인 디저트입니다. 오늘은 과일, 딸기 및 코티지 치즈와 같은 다양한 달콤한 채소로 준비됩니다. 전통적인 사과 먹거리에 향신료를 추가하려면 계피를 첨가하십시오. 오븐에 사과를 넣은 진짜 슈트 루 델을 제대로 준비하는 방법에 관해서는 아래에서 설명 할 것입니다.
기성품 퍼프 페이스 트리에서 사과와 계피가 달린 슈루 딜 (Strudel)
성분 :
- 기성품 퍼프 페이스 트리 효모 - 550 g;
- 사과 (큰 달걀) - 3 개;
- 분쇄 육계 - 5g;
- 설탕 모래 (흰색) - 120g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 빵 부스러기 (밀) - 50 g;
- 계란 (대) - 1 pc.
준비
뼈를 벗겨 사과를 작은 입방체로 껍질을 벗기고 계피, 설탕, 밀가루와 섞는다. 사과가 수분이 많아 지도록하려면 15 분 동안 혼합물에 두십시오.
별도의 용기에 남은 설탕을 빵 부스러기와 섞는다.
해동 된 기성품 퍼프 페이스 트리 를 얇게 펴서 비스킷과 설탕을 섞어 뿌려야합니다. 사과를 낳을 다음 층. 반죽의 가장자리가 감싸고 부드럽게 롤로 비틀어집니다. 양피지로 덮인 베이킹 트레이에 솔기가있는 완제품을 부드럽게 자릅니다. billet의 롤 표면은 둥근 계란과 날카로운 칼로 기름칠을하여 작은 절개를 만들어야합니다.
붉게 빛나는 맛좋은 빵 껍질이 형성 될 때까지 25 분 동안 195도 오븐에 예열 된 50 분 동안 슈 테르 델을 굽습니다. 슈투 델이 준비되면 아름다운 접시에 옮기고 버터에 기름을 바르고 가루로 만든 설탕을 뿌려 미용실에 보내야합니다. 차 또는 커피 한잔과 함께이 섬세한 음식을 제공하십시오.
사과와 함께 슈투 델을 위해 반죽을 준비하는 방법?
성분 :
- 밀가루 - 425 g;
- 정제 된 식물성 오일 - 50 g;
- 정제 된 (따뜻한) 음용수 -125 ml;
- 소금.
준비
유리 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 반죽이 탄성이 될 때까지 반죽하십시오. 적어도 5 분 동안 혼합하십시오. 그런 다음 20 분 동안 필름으로 덮인 따뜻한 장소에 두십시오.
반죽이 "휴식"하자마자, 그것은 식물성 기름으로 이전에 기름을 바른 탁상에, 이동되어야한다. 가능한 한 얇게 롤링하는 것이 필요합니다. 반죽이 준비되었습니다. 이제 충전물을 넣고 롤에 넣고 오븐에서 약 35 분 동안 구울 수 있습니다. 식욕을 돋우십시오!