해 케일은 유 별나게 유용한 제품입니다. 그것은 아미노산, 다가 불포화 지방산이 풍부합니다. 엄청난 양의 나트륨, 마그네슘, 철, 인을 함유하고 있습니다. 갑상선에 문제가있는 사람은 식단에 해 케일을 넣기 만하면됩니다. 이것은 실제적으로 식용 요오드가 풍부한 유일한 제품이며 갑상선 기능이 정상적으로 유지되는 데 필요합니다. 또한, 해조류에는 알긴산 염 (독소를 해독하고 면역력을 높이며 암 위험을 감소시키는 물질)이 포함되어 있습니다. 또한 kelp (이것은 바다 양배추의 두 번째 이름 임)는 창자의 기능을 향상시킬 수 있습니다. 일반적으로 혜택은 부인할 수 없습니다.
Laminaria는 샐러드의 형태로 독립적 인 요리로 사용되며 다른 식품에도 첨가됩니다. 이 기사에서는 해 케일에서 수프를 만들기위한 요리법을 알려 드리겠습니다.
바다 케일로 만든 국물
한국에서는이 국을 미요 쿠크 라 부릅니다. 이것은 그들의 국가 요리입니다. 생일을 위해 요리하는 것이 일반적입니다.
성분 :
- 양배추 바다 건조물 - 30 g;
- 쇠고기 양지머리 - 300 g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 간장 - 40 ml.
준비
먼저 우리는 전체 전구로 쇠고기 국물을 준비합니다. 약 1.5 리터의 액체가 필요합니다. 국물이 양조되는 동안, 말린 바다 케일은 약 30 분 동안 뜨거운 물로 채워집니다. 국물이 준비되면 양배추, 마늘, 마늘, 국물, 간장을 넣습니다. 우리는 소금 맛이 충분하지 않으면 맛보기 위해 노력합니다. 우리는 약 20 분 동안 요리를하므로 서로의 맛을 교환 할 수 있습니다. 말린 바다 케일에서 나온 수프가 준비되었습니다. 그러한 첫 번째 접시에는 삶은 소금을 넣지 않은 쌀을 제공하는 것이 일반적입니다.
통조림으로 만든 양배추 수프
성분 :
- 꽃 양배추 통조림 - 250 g;
- 당근 (중간) - 1 개;
- 감자 (중간) - 3 개;
- 양파 (중형) - 1 개;
- 완두콩 통조림 - 120 g;
- 계란 - 1 개;
- 사워 크림 - 취향에;
- 국물 - 2 리터;
- 소금과 후추 - 맛에;
- 식물성 기름.
준비
감자는 큐브로 자르고 당근은 큰 강판에 문지르고 양파는 자릅니다. 우리는 양파와 당근에서 로스트를 만든다. 국물에 우리는 준비된 감자를 뿌리고 약 10 분 동안 요리합니다. 구운 야채를 넣으십시오. 통조림으로 만든 해 케일과 완두콩을 섞어서 액체를 뽑아 국물에 첨가하십시오. 삶은 달걀은 강판에 문질러도 국물에 첨가됩니다. 모든 것을 섞어서 약 7 분 동안 요리하십시오. 소금과 후추가 맛을 더한다. 서빙하기 전에 접시에 사워 크림을 조금 넣으십시오. 통조림 바다 케일로 만든 수프가 준비되었습니다.