아침 식사 섭취는 하루 종일 몸을 활력을줍니다. 그것이 풀 아침 식사와 물론 맛있는 것을 갖는 것이 매우 중요한 이유입니다. 하루의 시작을위한 훌륭한 옵션은 무성하고 바람이 잘 통하는 팬케이크 일 것입니다. 요구르트, 신 우유, 발효 식유 등 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 그리고 사워 크림으로 팬케익을 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 팬케이크에 독특한 섬세한 맛과 다공성 구조 를 부여 하는이 신맛이 나는 우유 제품 은 입 안에서 녹기 쉽습니다.
사워 크림과 함께 무성한 팬케익 - 조리법
성분 :
- 밀가루 - 110g;
- 달걀 큰 닭 - 2 개;
- 음식 소다 - ¼ tsp;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 20 % 지방 함유 사워 크림 - 100 ml;
- 소금 - 0.5 tsp.
준비
계란은 사발로 부러지고 믹서로 치고, 사워 크림을 첨가하고 철저히 섞는다. 밀가루를 넣고 소금, 소다, 설탕 등 나머지 건조한 재료를 더합니다. 우리는 두 가지 혼합물을 연결하고 저어. 소량의 팬케이크에 대해 생성 된 반죽을 예열 된 오일에 넣습니다. 요리 될 때까지 양쪽에서 튀 깁니다.
사워 크림을 가진 팬케이크 - 조리법
성분 :
- 우수한 품질의 밀가루 - 2 컵;
- 사워 크림 사워 - 500 ml;
- 계란 - 1 개;
- 소금 - 1 티스푼;
- 베이킹 파우더 (식품 탄산 음료) - 0.5 tsp.
- 과립 설탕 - 5 tbsp. 숟가락;
- 냄새가없는 식물성 해바라기 기름 - 50 ml;
- 설탕 바닐라 - 1 봉지.
준비
사워 크림은 깊은 큰 그릇에 넣고, 우리는 같은 달걀을 운전하고, 설탕과 소금을 부어주고, 소다를 넣고 균질 한 덩어리가 될 때까지 혼합합니다. 이제 바닐라 설탕을 넣고 식물성 기름을 부어주세요. 잘 섞고 조금 체로 쳐진 밀가루를 뿌린다. 작은 부분에 미리 준비된 반죽을 예열 된 기름에 넣고 중간 열에 팬케이크를 넣고 즐거운 황금색을하십시오. 사워 크림과 함께 무성한 팬케이크는 사워 크림, 잼 또는 응축 우유를 급수하여 제공 될 수 있습니다. 그들은 어쨌든 맛있을 것입니다.
사워 크림과 우유와 함께 라스베리 튀김
성분 :
시험 :
- 라스베리 - 500 g;
- 밀가루 -1.5 잔;
- 반죽 - 3 tsp를위한 베이킹 파우더.
- 설탕 갈색 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1 티스푼;
- 우유 - 350 ml;
- 닭 계란 1 개;
- 버터 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 사워 크림 지방 - 1,5 st. 숟가락;
- 리큐어 크림슨 - 1 큰술. 숟가락.
소스 들어 :
- 얇게 썬 아몬드 - ¼ 컵;
- 메이플 시럽 - 100 ml.
준비
우리는 라스베리를 프라이팬에 넣고, 주류를 부어 라스베리가 균일 한 퓌레 같은 덩어리가 될 때까지 요리합니다. 밀가루에 베이킹 파우더와 소금을 넣고 갈색 설탕을 넣습니다. 따로 우유로 계란을 치고, 사워 크림, 버터를 넣고 섞는다. 두 혼합물을 섞고 냉각 된 라즈베리 퓌레를 넣고 섞는다. 양쪽에 온난 한 기름에 튀겨지는 푸딩. 엄청나게 맛있고 호화로운 사워 크림 팬케익을 준비했습니다.이 소스는 메이플 시럽과 잘게 잘린 아몬드가 섞여 있습니다.
효모와 사워 크림
성분 :
- 밀가루 - 550g;
- 우유 - 2 컵;
- 사우어 크림 - 1 잔;
- 계란 2 개 세트
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 신선한 효모 - 25 g.
준비
첫째, "부활"효모 - 우리는 따뜻한 우유에 그들을 자르고 밀가루 (2 큰술)와 설탕 (1 큰술)을 추가하여 발효 과정을 촉진합니다. 우리는 반응이 나타날 때까지 떠난다. 표면은 거품으로 보일 것이다. 이제 우리는 사워 크림 (제품이 실내 온도에 있어야합니다)에 우유의 나머지 부분을 부어, 선호 sifted 밀가루를 뿌리고 효모 질량을 추가합니다. 잘 섞고 따뜻한 반점에 넣어 반죽을 올리십시오. 그 후에 달걀을 그것에 넣고 소금, 기름, 설탕을 넣으십시오. 다시 믹스하고 떠오르십시오. 그 후, 이미 담담하게 팬케이크를 볶을 수 있습니다. 그리고 그들은 내부에서 튀겨졌으며 동시에 아래에서 태워지지 않았기 때문에 중불로 요리 할 필요가 있습니다.