단세포의 고밀도 일관성을 좋아하는 분을 위해 오늘 가정에서 젤라틴으로 맛있는 딸기 잼을 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 우리는 멀티 버킷에서 진미를 준비하는 변형을 제안 할 것이고, 또한 오렌지와 사과를 첨가 한 딸기에서 그러한 준비의 세부 사항을 열 것입니다.
맛있는 두꺼운 딸기 잼을 요리하는 방법 - 다 변수의 요리법
성분 :
- 신선한 짓 눌린 딸기 - 1 잔;
- 알갱이 설탕 -1 잔;
- 레몬 주스 또는 구연산 - 15 ml 또는 한 잔.
준비
맛있는 두꺼운 딸기 잼을 준비하려면 이전에 씻어서 마른 산란 딸기를 간편하게 빻아 야합니다. 이 목적으로 고기 분쇄기, 믹서기를 사용하거나 손으로 반죽하거나 작은 조각으로자를 수 있습니다. 후자의 경우, 완성 된 잼에서 딸기 조각이 느껴집니다.
분쇄 한 후, 딸기 퓌레의 부피를 측정하고, 멀티 장치의 용량에 부어 넣고 동일한 수의 입자 화 된 설탕을 쏟아 붓습니다. 이제 "열 유지"모드에서 장치를 켜고 질량을 때때로 저어 모든 설탕 결정의 용해를 기다립니다. 이제 장치를 "베이킹"기능으로 전환하고 온도를 100 도로 설정하십시오. 당신의 유닛에 온도 선택의 가능성이 없다면, 우리는 "수프"와 같은 대안 모드를 선택합니다. 뚜껑을 열어 잼을 요리하고 멀티 캐스트의 내용물을 때때로 원하는 짙은 정도까지 섞어서 접시에 담은 냉각 된 방울로 결정합니다.
이제는 멸균 항아리에 파리 손을 붓고 코르크 마개로 뒤집어 뚜껑을 덮고 담요 밑으로 식히십시오.
이 조리법의 보석은 에나멜 처리 한 용기에 담아 접시 위에 준비 할 수 있습니다. 이 경우에만 요리하는 동안 진미를 휘젓는 것은 훨씬 더 자주 있습니다.
맛있는 두꺼운 딸기 잼 - 젤라틴으로 조리법
성분 :
- 신선한 잘 익은 딸기 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 220g;
- 젤라틴 - 25g.
준비
너무 달콤한 잼이 마음에 들지 않는다면,이 요리 옵션은 당신에게 달려 있습니다. 원하는 밀도는 설탕의 인상적인 부분과 요리의 지속 시간이 아닌 젤라틴의 첨가에 의해서만 이룰 수 있습니다.
준비, 씻어, 껍질을 벗기고 짓 눌린 열매를 준비하고 에나멜 처리 한 용기에 넣고 설탕으로 덮고 젤라틴을 넣고 잘 섞는다. 이제 우리는 온화한 불에 배를 넣고 내용물을 끓게했습니다. 항상 딸기 덩어리를 저어 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 끓는 후에, 우리는 몇 분 동안 화재에 잼을 유지, 그 후에 우리는 멸균 유리 용기 위에 부어 수 있습니다. 우리는 그 (것)들을 두건으로 밀봉하고 담요의 밑으로 완전히 냉각시키기 위하여 넘어서 돌려 보낸다.
맛있는 두꺼운 딸기 잼 - 오렌지와 사과로 조리법
성분 :
- 잘 익은 딸기 - 3 kg;
- 중간 크기의 오렌지 - 2 개;
- 중형 사과 - 4 개;
- 과립 설탕 - 800 g.
준비
이 딸기 빌렛의 오렌지는 섬세함에 독특한 맛을 주며 사과는 더욱 맛있게 만듭니다.
장기 보존을 위해서는 이전의 조리법과 마찬가지로 멸균 된 용기에 파리 손을 붓고 코르크 마개에 담아 담요 밑으로 식히는 것이 필요합니다.