거의 참회의 화요일 과 책임있는 주부들은 이미 기쁜 휴일에 새로운 조리법을 적극적으로 찾고 있습니다. 우유에 전통적인 팬케이크는 아무 놀람도. 그러나 케 피어 (kefir), 심지어 효모 (yeast) 사용으로 만들어진 제품은 많은 것을 감동시킬 수 있습니다. 그들은 두껍기도하지만 동시에 청청하고 바람이 잘 듭니다. 효모 제품에 대한 것이 없으면 아래의 조리법에 따라 케 피어에 팬케이크를 준비하십시오. 너와 너의 가족은이 장미 빛한 "영웅들"을 확실히 즐길 것이다.
요구르트에 두꺼운 청량한 효모 팬케이크를 요리하는 방법 - 조리법
성분 :
- 밀가루 - 480-520 g;
- 케 피어 -490 ml;
- 물은 따뜻하다 - 375 ml;
- 계란 4 개 세트
- 과립 설탕 - 45g;
- 효모 건조 - 2 tsp.
- 버터 - 125 g;
- 소금 - 2 핀치;
- 반죽에서 정제 된 식물성 기름 - 70 ml;
- 팬케익을 굽기 위해 정제 된 식물성 기름.
준비
우리 팬케익을위한 반죽이 효모이기 때문에, 우리는 껌을위한 첫번째 것을 가지고 간다. 이렇게하려면 따뜻한 물에 마른 효모가 녹여서 반 정도의 가루를 녹이십시오. 우리는 25 분 동안 온기에 혼합물을 놓고 티슈 컷으로 덮습니다. 이 시간 동안 효모가 활성화되고 대량이 발포합니다. 이제 우리는 설탕과 소금으로 밝혀 질 때까지 숟가락에 달걀을 채웠다. 따뜻한 kefir와 식물성 정제 된 기름을 부어 라. 마지막 단계는 여과기를 통해 체로 쳐진 밀가루를 소개하고 모든 밀가루 공이 완전히 녹을 때까지 털다와 혼합하는 것입니다. 다음으로 팬케이크 반죽을 20 ~ 30 분 따뜻하게 놓아 조금 익 힙니다.
이것 후에 우리는 무성한 팬케이크 굽기를 진행합니다. 이렇게하기 위해, 우리는 기름을 바른 팬케이크 팬의 중심에 반죽을 부어 가볍게 바닥 전체에 반죽을 배포합니다. 한쪽을 갈변시킨 후 다른쪽에 나무 주걱으로 팬케이크를 돌리고 조금 더 튀긴다.
준비된 호화로운 팬케이크는 표면에 식물성 기름을 뿌려 접시 위에 얹어 놓습니다.
끓는 물을 가진 kefir에 두꺼운 무성한 효모 팬케이크 - 조리법
성분 :
- 밀가루 - 480-520 g;
- 케 피어 -490 ml;
- 물 (끓는 물) -490 ml;
- 계란 4 개 세트
- 과립 설탕 - 40g;
- 효모 건조 - 2 tsp.
- 소금 - 핀치;
- 반죽에서 정제 된 식물성 기름 - 35 ml;
- 프라이팬 윤활을 위해 정제 된 식물성 기름.
준비
밀가루와 설탕, 소금의 핀치, 건조한 효모와 함께 그릇에 총 분량의 절반을 체로 치고 따뜻한 kefir를 부어 잘 섞는다. 이 경우 결과 혼합물은 콜리 플라워가 될 것이므로 예상대로 타월로 용량을 덮어서 20 ~ 30 분 동안 따뜻함과 편안함을줍니다.
시간이 지나고 오파 거품이 지나면 알을 쏘고 남아있는 밀가루와 섞어 무성한 효모 혼합물과 섞을 것입니다. 다음으로, 끓는 물을 반죽에 부어서 균질해질 때까지 저어주고 다시 숟가락과 같은 시간 열에 넣으십시오. 이제 우리는 잘 익은 반죽에 식물성 정제 오일을 섞어 혼합합니다.
우리는 가벼운 백색 연무, 식물성 기름에 기름을 칠할 때까지 프라이팬을 철저히 따뜻하게하고, 반죽을 중심에 반죽을 부어 바닥 전체에 뿌리고 양면에서 구워 먹는 홍당무까지 굽습니다.
이전 레시피와 마찬가지로, 완성 된 팬케이크를 더미로 쌓고 버터로 각각 닦습니다.
그런 웅장한 팬케이크에는 사워 크림, 잼, 꿀 또는 응축 우유를 따로 제출할 수 있으며 원하는 먹거리를 추가로 채울 수 있습니다.