봄이 다가 오면 우리 중 많은 사람들이 가능한 한 많은 야채를 먹고 싶어합니다. 겨울철에는 대부분의 사람들이 먹는식이 부족합니다. 그리고 물론, 야채는 유용 할뿐만 아니라 맛있어 야합니다. 이 두 가지 기준은 준비하기가 쉬운 오리엔탈 아약산 요리에 의해 충족됩니다.
그루지야에있는 아제 탁
그래서 육류와 생선을 먹을 수있는 맛있는 야채 장식이나 쉽고 유용한 저녁 식사가 필요한 경우, 우리는 요리법을 가르쳐 줄 것입니다.
성분 :
- 가지 - 5 개;
- 감자 - 3 개;
- 토마토 - 8 개;
- 양파 4 개 세트
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 바질 - 2-3 가지;
- 마늘 - 1 정향;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금, 고수풀 맛.
준비
가지를 커다란 조각으로 자르고 소금으로 맛을 낸 다음 20 분 동안 방치 한 다음 헹구어 짜내십시오. 양파와 감자를 껍질을 벗기고, 고추에서 피를 떼어 내고, 끓는 물로 토마토를 끓여서 껍질을 벗기십시오. 모든 야채는 작은 조각으로 자르고, 채소를 씻고 너무 세게 자르고, 마늘을 인쇄기로 통과시킵니다.
먼저 감자를 버터에 넣고 약 5 분간 튀긴 다음 가지를 넣고 많이 요리하십시오. 그런 다음 냄비에 넣고 거기에 채소를 보냅니다. 5 분 동안 프라이팬에서 양파를 볶고 후추와 토마토를 넣고 5 분 더 끓인다.
야채를 감자와 가지에 냄비에 넣고 소금과 마늘로 맛을 낸다. 접시에 불을 넣고 끓여서 꺼 버려라. 뜨거운 형태로 테이블에 아약을 제공하십시오.
육류와 조리법
ajapsandal은 채소 요리로 간주되지만, 많은 사람들은 요리 중에 고기를 추가하여 전체 저녁 식사를위한 풍성한 요리를 즐기기를 원합니다. 이 옵션을 선호하는 경우, 고기와 함께 요리하는 법을 알려드립니다.
성분 :
- 감자 - 500g;
- 가지 - 2 개입;
- 토마토 - 500 g;
- 불가리아 고추 - 2-3 PC.;
- 당근 - 500g;
- 양파 - 500g;
- 쇠고기 - 500 g;
- 마늘 -5 denticles;
- 채소 - 1 묶음;
- 소금과 후추로 맛보십시오.
준비
가지는 작은 입방체로 자르고 소금물에 1 시간 동안 두십시오. 그 후에, 그들을 잘 짠다. 감자에서 피부를 껍질을 벗기고 씨를 뿌리거나 입방체로 잘라냅니다. 또한 고기도 먹으십시오. 양파 컷 절반 반지 및 당근 - 동그라미. 토마토는 끓는 물을 부어서 껍질을 벗겨 큰 조각으로 자른다.
냄비에 다음과 같은 순서로 재료를 배치하십시오 : 첫 번째 고기, 다음 양파와 당근, 다음 감자, 가지, 피망. 각 층에 소금과 후추를 뿌린다. 마지막으로 토마토를 넣고 뚜껑을 덮고 작은 불을 댑니다. 조리 시간은 약 2-2.5 시간입니다. 끝에 잘게 잘린 나물로 ajapsandal를 뿌리고 따뜻한 형태로 테이블에 제공하십시오.
다 변수의 Ajapsandal
성분 :
- 가지 - 3 개 세트
- 토마토 - 4-5 개;
- 양파 - 2 개;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 당근 - 1 조각;
- 부추 - 15cm 줄기;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 딜, 고수풀, 파슬리 - 맛에;
- 소금, 홉 - 태양, 검은 후추 맛.
준비
작은 입방체의 가지를 잘라 냉장고에 소금을 담아 놓습니다. 당근과 양파는 깨끗하게 잘게 자르고, 불가리아 고추 - 빨대와 파.
이 시간이 지나면 가지를 사발에 보내고 20 분 동안 "제빵"모드를 다시 시작하십시오. 이 때, 채소와 마늘은 가늘게 자릅니다. 토마토는 끓는 물로 껍질을 벗기고 입방체로 자른다. 이 재료를 섞어서 소금, 후추, 향신료로 맛을 낸 다음 정권이 끝나면 다중 바크로 보내십시오. 모든 내용을 혼합하고 "퀸칭"모드를 45-50 분으로 설정하십시오. 음식이 준비되면 접시에 담아 사랑하는 사람을 치료하십시오.