고추와 토마토의 레몬은 훌륭한 채소 요리로 여름에는 충분히 맛볼 수 있고 겨울에는 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다. 간식의 보편성은 고기 나 생선을 반찬으로 빵으로 직접 제공 할 수 있습니다.
토마토와 후추의 레몬을 만드는 방법?
불가리아어 고추와 토마토의 간단하고 기본적인 요리법 lecho 다양한 요리에 준비된 요리의 모든 즐거움을 평가하고 각 기술의 성능의 미묘한를 마스터 도움이 될 것입니다.
- 불가리아 고추는 신선한, 다육 질, 이상하게 다른 색깔에서 선택한다.
- 씻은 야채는 씨앗과 꽃 줄기를 없애고 소엽, 큰 빨대 또는 큐브로 잘립니다.
- 조리법에 따라 토마토는 슬라이스로 잘라 지거나 단순히 퓌레 블렌더 상태로 갈아 듭니다.
- 고추 슬라이스는 토마토 페이스트에 다른 야채, 향신료 및 방부제가 첨가되어 튀겨집니다.
- 장기 보관을 위해 고추와 토마토의 레몬은 멸균 된 병에 포장하고 단단히 밀봉 한 다음 냉각 될 때까지 따뜻한 담요로 뒤집습니다.
토마토, 고추 및 당근의 Lecho
토마토와 불가리아 고추의 Lecho는 다른 야채를 썰기의 모양 그리고 크기에 따라서 당신이 구성에 당근을 추가하거나, 짚, 주사위 또는 강판으로 그것을 자르는 경우에, 맛 및 짜임새에서 포화 될 것이다. 토마토 소스는 튀긴 토마토의 일부 또는 물에 희석 된 페이스트로 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 불가리아 고추와 토마토 - 각 1,5 kg;
- 당근과 양파 - 각 1kg;
- 설탕과 식물성 기름 - 유리 1 개;
- 토마토 소스 - 500 ml;
- 식초 9 % - 100 ml;
- 소금 - 맛.
준비
- 고추, 토마토, 당근 및 양파를 자르십시오.
- 토마토 소스로 채소를 채우고 버터와 설탕을 섞어서 한 시간 동안 그대로 두십시오.
- Podsalivayut은 맛을 내기 위해 10 시간 동안 냉장고에 양조를 허용합니다.
- 화재에 용기를 놓고 20 분 동안 요리하고 식초가 조리되기 전에 5 분을 더하십시오.
- 용기, 코르크에 고추, 당근 및 토마토의 뜨거운 lecho를 prepack.
레몬, 가지, 토마토, 후추
토마토와 후추의 레시피는 가지로 보충 할 수 있습니다. 그것은 간식의 영양 이득에 놀고 그것을 두번째를위한 주요 과정으로 봉사를 위해조차 적당하게하십시오. 재료의 비율을 다양하게함으로써 매번 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.
성분 :
- 불가리아 고추와 토마토 - 500 g;
- 양파 - 300g;
- 가지 - 700g;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 토마토 주스 - 1 잔;
- 마늘 2-3 치아;
- 소금, 설탕, 후추.
준비
- 기름에 5 분 동안 양파를 가진 벗고 잘게 잘린 가지를 튀기십시오.
- 달콤한 고추, 다진 작은 또는 강판 토마토, 마늘을 부어 주스에 부어.
- 후추와 토마토의 생선 레몬은 맛을 내기 위해 30 분 정도 끓입니다.
호박, 후추, 토마토로 만든 레시피
겨울에는 공란을 피우는 것이 필요하다면 호박, 후추, 토마토의 다음과 같은 레시피 레시피를 실현할 수 있습니다. 소금과 설탕의 양은 지정된 규범에 묶이지 않고 맛에 추가 할 수 있습니다. 토마토를 이전에 껍질을 벗긴 다음 샐러드를 믹서기로 갈아 주면 샐러드가 더 맛있습니다.
성분 :
- 호박, 불가리아 고추 및 토마토 - 각자 1kg;
- 양파 - 300g;
- 당근 - 0.5 kg;
- 식물성 기름 - 150 ml;
- 식초 - 9 티스푼;
- 마늘 2-3 치아;
- 소금 - 30 g;
- 설탕 - 50 g.
준비
- 양파와 당근을 넣고 잘게 잘린 호박과 후추로 섞는다.
- 토마토 퓌레 채소에 마늘, 설탕, 소금을 넣고 20 분간 끓입니다.
- 식초를 부어서 샐러드를 원하는 맛으로 가져오고 5 분간 더 끓여서 멸균 된 병에 넣습니다.
- 그들은 냉각되기 전에 모피 코트 아래 호박 , 후추 및 토마토의 레몬을 남겨 둡니다.
오이, 토마토, 후추가 들어간 레몬
특히 쾌적하고 부드러운 맛으로 불가리아 달콤한 고추와 토마토를 곁들인 오이 가 유명 합니다. 원하신다면 야채 덩어리에 고기 그라인더 또는 껍질을 벗긴 신선한 토마토와 함께 믹서기로 돌려 고추 또는 칠리 한 덩어리를 추가하여 간식을 더 급하게 만들 수 있습니다.
성분 :
- 오이 -2kg;
- 불가리아 고추와 토마토 - 각 1kg;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 식초 - 100 ml;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 소금 - 80 g;
- 설탕 - 180 g.
준비
- 토마토를 준비하고 그들을 으깬 감자로 바꿉니다.
- 토마토에 소금을 놓고 설탕을 붓고 기름을 붓고 끓으십시오.
- 후추, 마늘, 스튜를 10 분 동안 첨가하십시오.
- 다음으로 오이를 돌립니다. 그들은 머그잔으로 자르고, 식초와 함께 용기에 담고, 병에서 코르크 마개를 7 분간 많이 요리합니다.
고추와 토마토의 양상추 lecho
뒤에 오는 조리법에 따라 고추 그리고 토마토의 lecho의 준비는 이전 변이와 약간 다르다. 간식의 최종 질감은 샐러드와 유사하며 채소의 모양에 긍정적 인 영향을 미치는 채소 슬라이스의 모양을 완전히 유지합니다. 얻은 맛있는 것들을 즐겁게 맛볼 수 있습니다.
성분 :
- 불가리아어 후추와 양파 - 각 1kg;
- 토마토 - 3 kg;
- 식물성 기름 - 300 ml;
- 식초 - 60 ml;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 250 g.
준비
- 양파를 고리 모양, 고추 모양, 토마토 모양으로 잘라냅니다.
- 설탕과 소금을 넣은 기름을 끓여서 식초를 부으며 매리 네이드 야채를 부은 다음 6 시간 동안 함침시킵니다.
- 샐러드 lecho를 끓을 때까지 예열하고, 20-25 분 동안 조용한 불로 끓여서 멸균 된 용기에 포장하고 밀봉 한 후 냉각 될 때까지 감 쌉니다.
Lecho는 다 변수에 속한다.
이 요리법은 고추 에서 겨울 을 위한 lecho , 토마토는 multivarquet에서 이루어집니다. 야채는 단순히 그릇에 넣고 "퀸칭 (Quenching)"모드에서 약화됩니다. 겨울 동안 간식을 저장할 필요가있는 경우에, 그것은 3 분 동안 요리되고,기구는 기능 "굽기"에 전환하고, 본질을 추가하고, 그 후에 멸균 한 병에서 포장한다.
성분 :
- 불가리아 고추 - 1 kg;
- 토마토 -1,5 kg;
- 양파와 당근 - 250 g;
- 식물성 기름 - 150 ml;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 토마토 주스 - 150 ml;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 아세트 에센스 - 0.5 tbsp. 숟가락.
준비
- 얇게 썬 야채는 기름 한 그릇에 담겨 있습니다.
- 소금, 설탕, 주스, 믹스를 넣고 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 1 시간에 "Quenching"에서 토마토와 후추로 만든 수제 레쵸를 준비하십시오.
겨울을위한 레시피
실제로, 어떤 lecho 조리법든지 겨울 동안 통조림으로 만드는 식사를 위해 이용 될 수있다. 다음 옵션도 예외는 아닙니다. 재료의 인상적인 부분은이 경우에 즉시 매운과 놀랍게도 맛있는 취급 14-15 반 리터 항아리를 준비하실 수 있습니다.
성분 :
- 불가리아 고추와 토마토 - 각 2kg;
- 토마토 -1,5 kg;
- 양파 - 2 kg;
- 식물성 기름 - 300 ml;
- 소금 - 5 티스푼;
- 검은 후추 완두콩 - 2 tsp.
- 달콤한 후추 완두콩 - 8 개;
- 로렐 - 4 조각;
- 설탕 - 8 tbsp. 숟가락;
- 식초 9 % - 6 큰술. 숟가락.
준비
- 토마토를 퓌레에 넣고 식초를 제외한 다른 모든 야채, 향신료 및 향신료를 넣으십시오.
- 야채 덩어리를 1 시간 동안 저어 식초를 부은다.
- 멸균 캔에 겨울을 위해 고추와 토마토를 넣고 완전히 뒤집힌 상태로 식을 때까지 포장하십시오.
식초없는 고추와 토마토의 레몬
뒤에 오는 조리법은 겨울 동안 식초없이 lecho를 준비하는 것을 도울 것입니다. 애피타이저는 실내 조건에서도 완벽하게 보존되며 다른 방부제를 추가 할 필요가 없습니다. 토마토의 자연 산도가 충분합니다. 원한다면, 잘게 자른 또는 말린 약초와 마늘을 첨가하여 보충 할 수 있습니다.
성분 :
- 불가리아 고추 - 1 kg;
- 토마토 - 3 kg;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 검은 색과 달콤한 고추, 정향과 월계수 - 맛.
준비
- 얇게 썬 고추와 토마토 (전체의 절반)를 냄비 또는 스튜 냄비에 넣고 15 분 동안 삶아냅니다.
- 나머지 다진 토마토를 넣고 15 분 동안 끓인다.
- 맛있는 레몬에 소금과 설탕을 넣고 5 분간 요리하십시오.
- 끓는 멸균 콘테이너에있는 lecho를, 담요의 밑에 코르크 그리고 숨기십시오.