평일에는 복잡한 식사를 준비 할 시간이 충분하지 않기 때문에 공작물을 사용해야합니다. 냉동 냉동 제품은 매우 유용합니다. 글쎄, 수제가있는 경우에는 구입 한 것을 사용하십시오. 자, 냉동 cutlets 튀김하는 방법에 대해 이야기합시다.
가장 흔한 실수는 전자 레인지에서 냉동을하지 않은 반제품이 많다는 것입니다. 냉동 된 커틀릿을 제대로 튀기는 법을 모르기 때문입니다. 결과적으로, 제품은 모양을 잃어 버리는데, 이는 변형 된 것입니다. 그 때문에 튀기기가 어렵거나, 프라이팬에 달라 붙거나 낮은 식욕을 돋 우는 매시로 변합니다. 그래서 몇 가지 사항을 고려하는 것이 중요합니다.
냉동 cutlets를 제대로 튀기는 법에 대한 정보
- 냉동 cutlets는 항상 향신료로 준비되어 있으므로 구이 중에 소금을하지 마십시오. 소금이 충분하지 않으면 항상 음식과 함께 소금을 칠 수 있습니다.
- 냉동 된 버거는 신선한 것보다 천천히 튀겨 지므로 패키지에 얼린 커틀렛을 얼마만큼 튀겨야하는지 알려주지 않으면 각면에서 10 분 동안 퍼프하게 한 다음 꼬챙이로 부드럽게 찌르십시오. 완성 된 커틀렛의 흐르는 주스는 투명해질 것입니다.
- 때로는 질문이 생겨서 고정 된 커틀렛을 프라이팬에 튀겨서 붙이지 않도록하는 방법이 있습니다. 대답은 간단합니다. 많은 것은 돈까스의 종류와 냄비에 달려 있습니다. 프라이팬에 확실하다면, 적당한 반제품을 선택하십시오 : 커틀렛은 같은 크기의 동일한 모양이어야하며, 빵가루가 충분해야합니다 (일반적으로 불에 구워진 빵 부스러기가 없지만 냉동 된 반제품을 팬하는 것은 무의미합니다).
- 커트 렛을 내리면 (다시 태우지 않기 위해), 잘 가열 된 기름에서 (가벼운 연기가 나타날 때) 필요합니다.
- 냉동 커틀렛을 튀기려면 어떤 버터를 모르겠지만 오랫동안 생각하지 마시고, 가까이에있는 것을 가져 가십시오. 사실, 미묘함이 있습니다. 키예프의 커틀렛은 세련된 해바라기 또는 올리브에서 버터와 생선 만을 튀기고 그렇지 않으면 커틀릿은 맛이 없습니다. 그러나 갈은 소고기의 커틀릿은 과열 된 지방에서 가장 맛있게 얻어집니다. 가능하다면 사용하십시오.
프라이팬에 냉동 cutlets 튀김하는 방법?
성분 :
- cutlets - 1 개의 포장;
- 해바라기 오일 - 30 ml;
- 신선한 허브 - 한 무리.
준비
기름을 냄비에 넣고 똑 같은 연기가 나올 때까지 기다리십시오. 커틀릿은 서로 분리되어 프라이팬에 깔끔하게 배치됩니다. 균일 한 빵 껍질까지 피고, 아름답게 붉고 입에 물을 준다. 뚜껑을 덮고 약 7-8 분 동안 약한 열에 둔 후 (커틀릿의 크기에 따라 다름), 뒤집어서 다시 뚜껑 아래에 두십시오. 우리는 채소와 신선한 야채를 제공합니다.