케 피어는 가장 흔한 사워 - 우유 제품 중 하나 인 매우 유용한 음료입니다. 전체 소비에트 이후의 공간에서 다양한 국가 아종과 버전 (요구르트, 탄, 맛 소닉, 카틱 , 타락 등)은 산업적으로 가정에서 생산되고 생산됩니다. 다양한 지방 함량의 케 피어는 따로 먹을 수있을뿐만 아니라 베이킹을 포함한 다양한 조리법의 조리법에 들어갈 수 있습니다.
인류의 가장 오래된 구운 요리 중 하나는 여러 가지 곡물의 밀가루에서 나오는 토티야입니다.이 아이디어는 가장 원시적 인 개발 기간에도 모든 농업 문명에서 발생했습니다.
물론 정주자와 유목민 모두 케이크를 더 맛있게 만들고 더 만족스럽게 만들기를 원했기 때문에 다양한 유제품 및 기타 제품 (예 : 치즈 및 기타 충전재)이 반죽에 첨가되었습니다.
그리고 이제 우리는 케 피어 (kefir)의 맛있는 치즈 케이크 를 맛볼 수 있습니다. 요리는 쉽고 간단하며 거칠고 건강한 음식입니다.
케 피어에서 치즈 케이크 만드는 법을 알려주세요. tortillas에 대한 테스트를 준비하려면 방부제 및 기타 첨가제없이 물론 모든 뚱뚱한 내용의 생 케 피어 (의심스러운 "kefir 제품"이 아닙니다)를 사용할 수 있습니다. 3 일 이상 지속 된 kefir을 사용할 수는 있지만, 바람직하지 않습니다. 5 일 전에 만들어졌습니다 (물론 다른 유제품을 사용할 수도 있습니다).
케 피어에 치즈 케이크
성분 :
- 밀가루 (전체 곡물보다 낫다. 다른 곡류의 밀가루와 혼합하여 가능하다.) - 약 2 잔;
- 케 피어 - 약 1-1.5 잔;
- 치즈 (모든 것, 두부, 브린자 또는 기타) - 약 100g;
- 향신료 마른 땅 (당신의 재량에 따라);
- 신선한 채소는 다릅니다.
- 마늘;
- 프라이팬에 기름을 바르는 지방 조각.
준비
밀가루를 슬라이드에 담아 그릇에 담는다. 우리는 그루브를 만들고 점차적으로 케 피어를 넣고 반죽을 반죽합니다 (편리하게 포크로 믹서로 섞을 수 있습니다). Komochki해서는 안됩니다. 반죽에 잘게 자른 반죽, 강판 치즈 및 채소에 향신료를 추가하십시오. 이 시험에서 벗어난 롤은 너무 얇은 플랫 케이크가 아닙니다.
오븐, 베이킹 시트, 세라믹 형태 또는 특수 도자기 "돌"또는 프라이팬 (가장 쉬운 방법)의 케 피어에서 치즈 케이크를 구울 수 있습니다. 어떤 경우 든 팬, "돌"또는 프라이팬에 지방 (라드)을 묻혀 야합니다. 이렇게하려면 구운 케이크가 될 음식을 약간 데워야합니다. 지방 대신 식물성 기름을 사용하면 케이크가 불에 구워 질 것이며 (유용하지 않음) 굽지 않습니다. 그러나 선택은 당신 것입니다. 너가 굽고 굽기를 위해 자연적인 버터 기름을 사용하면 아직도 맛있은 나쁘지 않다.
프라이팬에 빵을 굽는 것이 더 편리하고 빠릅니다. Pechem은 쿠데타와 함께 양쪽에 황금 붉게 지각을 가지고 있습니다. 마늘 정향에 윤활유를 바릅니다.
치즈 케이크를 햄 (저지방 고기 또는 베이컨)으로 채울 수 있습니다. 재료 목록에 햄 100 그램을 넣으십시오 (작은 재료로 잘라내십시오, 가능하면 칼로 수동으로 자르고,
플랫 케이크가 너무 두껍게해서는 안됩니다. 골든 브라운 녹이 돌면 굽습니다. 약간 냉각 된 치즈 케이크는 마늘 소스 버터로 칠할 수 있습니다. 우리는 허브, 녹색 양파, 사워 - 우유 음료, 차, 주입, compotes, 병에 넣어 진 가정 포도주를 가진 기성품 tortillas를, 봉사한다.