피크닉에 가면 가장 시급한 문제는 고기를 절인하는 것입니다. 나는 shish 케밥이 향기롭고, 맛있으며, 물론 부드러운 것으로 밝혀지기를 바랍니다. 이 모든 것은 예비 산 세척을 통해 이루어 지므로 사전에 처리해야합니다. 가장 어려운 부분은 좋은 요리법을 선택하는 것이며, 우리는 여러 가지 성공적인 마리 네드 옵션을 제공함으로써 이것을 도와 줄 것입니다.
shish 케밥에 고기를 얼마나 맛있게 먹을 수 있습니까?
성분 :
돼지 목 1.9 kg 계산 :
- 양파 - 640 g;
- 중간 크기의 레몬 - 1-2 개;
- 올리브 오일 75ml;
- 검정과 달콤한 고추 완두콩 - 5-7 개;
- shish 케밥에 대한 향신료와 향신료 향신료 세트 - 20 g;
- 큰 소금 - 2-3 핀치.
준비
shish 케밥에 대한 전통적인 매리 네이드에는 식초가 포함되어 있는데,이 식초는 스테이크에서 참된 양고기의 감식가를 단호하게 거절합니다. 식초 매리 네이드의 돼지 고기는 오래 담가서는 안되며, 성분의 비율은 보석이어야합니다. 그리고이 경우에도 제 3 자의 취향없이 원하는 부드러움을 얻는 것이 항상 가능하지는 않습니다. 이 조리법에서는 매리 네이드가 레몬 주스를 기본으로하며, 이는 식초 사용의 모든 위험을 중립화하고 돼지 고기로 만든 기성 케밥의 완벽한 맛을 느낄 수있게 해줍니다.
준비한 고기를 조각으로 자르고 에나멜 또는 유리 병에 넣고 레몬 주스와 올리브 오일을 부은다. 우리는 또한 shish 케밥에 대한 벗겨지고 얇게 썰어 진 약간 구근, 소금, 향료와 향신료를 추가하고 박격포에 검은 색과 달콤한 고추의 완두콩을 갈아줍니다. 마리 네이드의 구성 요소와 고기를 섞어서 냉장고의 선반 위에 적어도 6 시간 동안두고 이상적으로는 밤에 두십시오.
돼지 고기를 커피에 담은 케밥을 얼마나 맛있게 먹을 수 있습니까?
성분 :
돼지 목 1.9 kg 계산 :
- 양파 - 780g;
- 중간 강도의 커피 준비 - 950 ml;
- 올리브 오일 75ml;
- shish 케밥에 대한 향신료와 향신료 향신료 세트 - 20 g;
- 큰 소금 - 2-3 핀치;
- 검은 후추 갓 지상 -2 pinch.
준비
이 경우, shish 케밥에 대한 마리 네이드의 기초는 중간 강도의 뜨겁고 갓 양조 된 커피입니다. 우리는 돼지 고기 목에 미리 소금에 절인 조미료와 shish 케밥에 대한 향이 나는 향신료, 그리고 검은 후추로 절임하기 직전에 땅에 채 웁니다. 또한 커피를 추가하기 전에 껍질을 벗기고 다진 양파의 고리와 함께 고기를 반죽해야합니다. 커피 마리 네드에서 먼저 돼지 고기를 식히고 냉장고의 선반에 7-10 시간 정도 두십시오. 이 피클을 통해 시시 케밥은 믿을 수없는 향기와 섬세한 맛을 느낄 수 있습니다.
미네랄 워터에서 돼지 고기에서 얼마나 빨리 맛있는 양념 된 shish 케밥?
성분 :
돼지 고기 1.9 kg의 계산 :
- 양파 - 780g;
- 미네랄 스파클링 테이블 용수 - 1.2 리터;
- shish 케밥에 대한 향신료와 향신료 향신료 세트 - 20 g;
- 큰 소금 - 2-3 핀치;
- 검은 후추 갓 지상 -2 pinch.
준비
미네랄 워터에 존재하는 공기 방울이 들어있는 마리 네이드 (Marinade)는 경이로움을 선사합니다. 비교적 짧은 시간에 가장 단단한 고기조차도 부드러워지고 준비된 shish 케밥은 더 부드럽습니다. 돼지 고기에서 생선 케밥을 맛있게 미네랄 워터에 담그고, 돼지 고기를 적당한 용기에 자르고, 소금, 갓 갈아서 만든 후춧가루와 향긋한 향신료로 맛을 낸다. 양파로 장식 한 구근과
돼지 고기에서 맛있는 수분이 많은 케밥을 피클하는 법?
shish 케밥에 대한 marinades에 지식이있는 사람들은 돼지 고기 안에 모든 주스를 보관할 marinating 단계에서 소금을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 소금을 피워야한다는 사실에 당혹스럽지 않은 경우에는 이미 붉게 준비된 고기가 있고, 그 다음이 권장 사항을 사용하고 출력물에서 가장 맛있는 케밥을 얻으십시오.