음식 앞에서 식전의 식습관에 기여하는 간식의 존재에 대해 모든 사람에게 알 수는 없지만 모든 것이 아니라면 알콜 중 일부분으로 식전 용 식탁을 제공하는 것이 관례입니다. 우리가이 기사에 정진하기로 결정한 스낵 종류 중 하나.
절인 치즈 조리법
성분 :
- 올리브 오일 - 반세기;
- 화이트 와인 식초 - 1/2 큰술.;
- 절인 고추 - 60 g;
- 신선한 파 슬 리 - 3 tbsp. 숟가락;
- 파 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 3 정향;
- 설탕 -1 tsp;
- 말린 바질 - 3/4 티스푼;
- 소금, 후추 - 1/2 tsp;
- 체다 치즈 - 250 g;
- 크림 치즈 - 250 g.
준비
항아리에 우리는 식초, 식초를 부어 잘게 썬 고추와 허브, 마늘, 설탕, 말린 바질과 고추를 넣은 후 언론을 통과시킵니다. 항아리를 뚜껑으로 닫고 내용물을 흔든다.
치즈 체 다 치즈로 잘라. 마찬가지로, 치즈를 자르고 크림. 우리는 깊은 접시에 치즈 큐브를 놓고 준비된 마리 네이드를 부어 넣습니다. 치즈를 필름으로 덮고 냉장고에 6 시간 또는 밤새 마리네로 옮깁니다.
체코 어 절임 치즈
성분 :
- 카망베르 치즈 - 240 g;
- 올리브 오일;
- 붉은 양파 - 1 PC;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 베이 잎 - 4 개;
- 파프리카 - 1 큰술. 숟가락;
- 고추 - 1 조각;
- 검정 및 향기로운 고추 완두콩 - 1 티스푼;
- 프로방스 허브 - 1 티스푼의 혼합물.
준비
치즈는 2 개 반으로 자릅니다. 두 반쪽에는 파프리카를 뿌리고 표면에 다진 마늘을 얹어 놓습니다. 치즈를 요리하는 데 2-3 장이 충분합니다. 필요하다면, 치즈는 항아리에 맞도록 절단 될 수 있습니다.
붉은 양파 링으로 잘라. 마찬가지로, 잘라 내기와 붉은 고추. 자, 임의의 순서로 항아리 밑에 치즈, 로렐 잎, 후추, 마늘, 양파를 넣고 모든 프로방스 허브를 뿌리고 기름으로 채 웁니다. 우리는 닫힌 항아리를 냉장고에 1 ~ 2 주 동안 그대로 두었습니다. 그 후에는 수제 맥주 로 먹거나 우리 스스로 먹습니다.
절인 Adyghe 치즈를위한 조리법
성분 :
- 아디 게 치즈 (Adyghe cheese) - 300-400 g;
- 마른 화이트 와인 - 1/4;
- 와인 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 바질 - 1 묶음;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 올리브 오일 - 반세기;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락.
준비
믹서기의 그릇에 우리는 자른 채소를 넣고 와인, 기름 및 식초의 혼합물로 채 웁니다. 질량을 동질성으로 털어 내고, 그 후에 우리는 그것을 설탕으로 보충합니다. 후추와 함께 소금에 대해 잊지 마세요, 그들은 또한 맛을 추가해야합니다.
Adygei 치즈는 얇게 썰어 유리 그릇 아래에 놓고받은 마리 네이드에 부어 넣습니다. 냉장고에 4-6 시간 동안 필름으로 덮인 치즈를 두십시오.