오리 계란의 크기에 따라 닭고기는 약 30 그램 더 많습니다. 그들의 체중은 평균 80 ~ 100 그램입니다. 색상 오리 계란은 매우 다릅니다. 흰색이거나 푸른 빛이 도는 색이나 밝은 녹색 일 수 있습니다. 달걀은 닭고기 달걀과 비교하여 칼로리가 적고 제품 100g 당 약 185 kcal이며 더 많은 단백질을 함유하고 지방 함량 이 높을수록 영양가가 높습니다.
오리 계란을 먹을 수 있을까요?
영양사들은 오리 알이 매우 유용한 제품이라고 말하면서 특별한주의를 기울일 필요가 있습니다. 원시 형태로 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 쿡 오리 알은 적어도 10 분은 길어야합니다. 이것은 살모넬라에 감염되기 쉽다는 사실 때문입니다. 오염을 피하기 위해이 알들은 농부들로부터 직접 구입하는 것이 좋습니다. 냉장고에서 꺼낼 때 실온으로 식히고 비누로 철저히 씻어야합니다. 오리가 몸에서 더 많은 수분을 가지고 있기 때문에 오리 계란은 닭보다 항상 더럽습니다.
오리 계란 조성
오리 계란의 단백질과 노른자에는 지방이 많이 포함되어 있기 때문에이 제품을식이로 간주 할 수는 없지만 오리 계란에는 유용한 특성이 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 적당히 사용하면 오리 계란의 이점이 분명합니다. 그것은 단백질, 유용한 미네랄과 필수 아미노산을 포함합니다. 이 제품은 인, 칼슘, 철 및 기타 많은 미네랄이 풍부합니다. 비타민 B6, B12, 비타민 A, 엽산이 들어 있습니다. 지방과 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 일주일에 두 번 이상 오리 알을 먹지 않아야합니다.
오리 계란의 유익과 피해
유용한 오리 계란의 첫 번째 것은 인체의 건축 자재 인 다량의 단백질 함량입니다. 이 단백질들은 균형 잡힌 조성으로 나뉘어져있다.
오리 계란 섭취에 대한 금기 사항은 지방 함량과 관련이 있습니다. 이 달걀의 사용을 일주일에 몇 조각으로 제한하면 아무런 해가 없습니다.