어떤 고전적인 샐러드 와 마찬가지로 , vinaigrette 는 조리법에 많은 변형이 있습니다. 그 중 하나는 신선한 오이가 추가 된 것으로서, 과일과 야채의 여름 농가가 진열장에서 사라지지 않았지만 다음과 같은 조리법 중 하나를 구현하십시오.
신선한 오이 - 레시피와 Vinaigrette
완전히 새로운 맛과 질감이 샐러드에 주어질 수 있으며 새로운 재료가 추가됩니다. 이 조리법의 신선도와 경색은 오이와 잘게 잘린 양배추를 추가합니다.
성분 :
- 사탕무 - 260 g;
- 감자 tubers - 280 g;
- 신선한 오이 - 310g;
- 당근 - 95 g;
- 양파 - 35g;
- 신선한 양배추 - 65 g;
- 신선한 녹색 완두콩 - 195 g;
- 마요네즈 - 35 g.
준비
뿌리를 헹구고 부드러워 질 때까지 놓습니다. 사탕무, 당근, 감자를 식힌 후 채소를 피부에서 떼어내어 입방체로 자릅니다. 조각과 같은 모양과 크기, 갈기와 오이. 양파는 최고급 반 고리를 자르고 끓는 물에 부어 넣습니다. 준비된 재료를 함께 섞어 잘게 잘린 양배추와 완두콩으로 채소를 보완하십시오. 신선한 양배추와 신선한 오이로 소량의 마요네즈 또는 식물성 기름과 레몬 쥬스 1 방울을 넣고 계절에 따라 바닐렛을 맛을냅니다.
신선한 오이와 여름 샐러드
따뜻한 계절에 Vinaigrette는 가벼움의 구현이어야합니다 : 접시는 과식없이 굶주림을 충족시킬 정도로 풍부합니다. 영양과 영양가는 감자 괴경뿐만 아니라 콩에 대한 특이한 성분이기도합니다. 이 조리법에서는 삶은 통조림과 통조림 콩을 모두 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 감자 tubers - 340g;
- 당근 - 180 g;
- 사탕무 - 210 g;
- 신선한 오이 - 260g;
- 흰 콩 - 115 g;
- 녹색 양파와 당근 한 줌.
준비
첫째로, 우리는 밤새도록 차가운 물에 콩을 담가두기위한 준비 작업을 할 것입니다. 다음날 아침에 콩은 부드러워 질 때까지 익혀야하며, 별도의 버너에서는 감자, 사탕무 및 당근을 넣을 것입니다. 삶은 야채를 차게하고 잘게 썰은 다음 입방체로 잘라냅니다. 콩도 시원하고 다른 샐러드와 섞는다. 스낵을 풍부하게 잘게 잘린 채소로 보충 한 다음 소량의 가벼운 마요네즈 또는 식물성 기름과 함께 신선한 오이로 샐러드를 맛보십시오.