일반적으로 식물 기원의 단백질 (단백질)은 가용 한 동물성 단백질과 달리 희귀 한 성분으로 받아 들여집니다. 그러나, 원한다면, 어떤 사람이라도 충분한 단백질이있는 본격적인 식단을 식물 성분으로 만들 수 있습니다. 그것을 찾는 곳을 아는 것이 중요합니다. 이 기사에서 식물 단백질이 풍부한 음식을 발견 할 것입니다.
식물성 단백질의 특징
채식주의 자와 완전 채식인은 단백질 식품을 섭취 할 수있는 또 다른 기회가 없다는 사실에도 불구하고, 과학자들은 식물성 단백질은 좋지만 몸에 너무 적극적으로 흡수되지는 않지만 확신합니다. 그리고 동물성 제품에서 단백질의 동화 점유율이 85-90 %에 이르면 식물에서이 지표는 약 60-70 %로 중단됩니다. 그러나, 이것은 중요한 구성 요소의 몸을 완전히 박탈하는 것보다 낫습니다.
동물 기원의 제품에는 필수 아미노산의 전체 복합체가 포함되어 있다는 것을 기억해야합니다. 필수 아미노산은 식물성 단백질 원에서 항상 얻을 수있는 것은 아닙니다.
식물성 단백질의 근원
식물 기원의 단백질을 함유 한 제품을 고려하십시오. 채식이나 완전 채식의 원칙에 따라 식사를하는 사람들은 식단에 적어도 일부를 포함시키는 것이 중요합니다.
- 모든 견과류 : 아몬드, 헤이즐넛, 캐슈, 호두, 시더 등
- 모든 콩류 : 콩, 완두콩, 콩, 렌즈 콩 등
- 모든 콩 제품 : 두부, 콩 우유, 콩 치즈, 콩 고기 대체품 등
- 일부 곡물 : 메밀, 호밀 등.
- 녹색 채소 : 브로콜리, 시금치.
식물 기원의 단백질을 함유 한 제품은 우리 각자에게 완전히 접근 가능합니다. 그들은 중식을 대체하거나식이 요법에서 동물 기원의 단백질을 보충 할 수 있습니다.