우리는 당신에게 많은 시간과 힘을 들이지 않는 원래의 고기 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 쇠고기 게는 모든 축제 테이블을 장식하고 일상 메뉴를 쉽게 바꿉니다.
야채 채우는 쇠고기의 조리법
성분 :
- 쇠고기 - 500 g.
채우기를 위해 :
- 버섯 - 5 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 전구 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 1 티스푼;
- 향신료 - 맛.
준비
쇠고기는 얇은 조각으로 잘리고, 잘 치고, 포드 살리 베임과 후추 가루 비트. 프라이팬에서 우리는 식물성 기름을 데우고 잘게 썬 양파를 얹어서 부드럽게 때릴 때까지 볶습니다. 다음 짓 눌린 피망 및 버섯을 추가하십시오. 야채의 부드러움까지 끊임없이 약동하는 낮은 열에 전부 함께 튀기십시오. 그 후에 토마토 페이스트로 로스트를 채우고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
고기 한 조각의 중간에 채소를 채우고 가방에 모으고 실을 묶어 라. 고기를 기름칠 베이킹 시트에 옮기고 180도에서 40-45 분 동안 구우십시오.
쇠고기 국물에 사워 크림과 치즈
성분 :
- 쇠고기 - 600 g.
채우기를 위해 :
- 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
- 마른 버섯 - 30g;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 전구 - 1 조각;
- 향신료 - 맛;
- 녹색 양파;
- 치즈 - 30 g
준비
고기는 씻어서 약 5mm 두께의 얇은 조각으로 자른다. 조각이 얇을수록 완성 된 튜브가 더 맛있습니다. 이 쇠고기가 신중하게 이길 후, podsalivayem 맛, 후추와 휴식을 연기.
이제 채우기를 준비해 봅시다. 이를 위해 우리는 마른 버섯을 물에 채우고 준비 할 때까지 끓입니다. 그런 다음 얇은 조각으로 잘라냅니다. 양파는 껍질에서 벗겨지고 식물성 기름을 첨가하여 냄비에 버섯과 함께 잘게 잘게 썬 것입니다. 약 5 분 후에 우리는 사워 크림과 잘게 썬 파에 사워 크림을 첨가합니다. 불이 줄어들고 우리 모두 5 분 동안 함께 모였습니다. 그리고 우리는 우리 토르를 형성합니다.
중간에 채우는 얇은 껍질에 고기의 가장자리 4 개를 잡고 봉투로 묶어 서로 꼭대기에 이쑤시게로 모든 가장자리를 잡고 고정시킵니다. 완성 된 카트리지를 베이킹 시트에 올려 기름으로 윤활합니다. 오븐의 스위치를 켜고 미리 200-220 도로 가열합니다. 각 터보는 사우어 크림으로 약간 윤활되고 오븐에있는 30 분 동안 위에 두어, 180도에 불을 감소시켰다. 준비 시간 30 분, 강판 치즈와 함께 접시를 뿌리십시오.
쇠고기 쇠고기와 버섯
성분 :
쇠고기 - 500 g.
채우기를 위해 :
- 샴 피뇽 - 500g;
- 전구 - 1 조각;
- 치즈 - 200g;
- 향신료 - 맛;
- 그린 - 장식;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
먼저 우리는 채우기를 준비합니다. 이를 위해 우리는 양파를 깨끗이하고 반원형을 잘게 잘라 부드럽고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 버섯을 가볍게 블러 프를 추가하십시오. 차분히 맛을 보충하고 불에서 꺼내십시오. 얇게 썬 고기를 가볍게 망치로 때리고 소금을 약간 구운 것.
그런 다음 균등하게 분포 된 버섯을 채우고 고기 한 조각마다 숟가락으로 깔아줍니다. 그런 다음 우리는 가방 형태로 쇠고기를 모으고 이쑤시개로 각 이쑤시개를 단단히 고정시킵니다. 다음으로, 고기 주머니를 기름이 묻은 내화 물감 모양으로 만드십시오.
쇠고기를 오븐에서 버섯과 함께 굽고 200도 정도의 온도로 약 20 분간 가열합니다. 시간이 끝나면 우리 요리는 거의 준비가되었습니다. 캡슐에 치즈를 뿌리고 오븐에 5 분 동안 더 보냅니다. 그런 다음 가방을 접시에 옮기고 채소를 뿌려 테이블 위에 올려 놓습니다.
좀 더 축제적인 요리법에 관심이 있으신 분 은 닭고기 필레 또는 말굽 샐러드로 파테 를 만드십시오. 절묘하게 맛있게 드실 것입니다.