매일 일반 설탕보다 저렴하고 에너지 가치가 비교적 낮으며 몸에 훨씬 쉽게 흡수되는 다양한 감미료의 인기가 날로 커지고 있습니다. 그들은 제과 및 다이어트 음료에 추가됩니다. 이러한 설탕 대체물 중에서도 특히 소르비톨과 자일리톨이 요구됩니다.
소르비톨과 자일리톨은 무엇입니까?
소르비톨과 자일리톨은 천연 감미료입니다. 소르비톨은 일반 설탕과 달리 칼로리가 적다. 100g에는 약 260 칼로리가 들어있다. 자일리톨 의 에너지 값은 설탕 의 에너지 값 보다 훨씬 적지 만 약 100g에는 약 370 칼로리가 들어 있습니다. 그러나 이러한 감미료의 주요 특징은 인슐린이 흡수에 필요하지 않다는 점입니다. 따라서 당뇨병과 췌장 질환 환자에게는 소르비톨과 자일리톨이 권장됩니다.
많은 사람들은 무엇이 가장 좋은지, 자일리톨 또는 소르비톨에 관한 질문을 가지고 있습니다. 이 감미료 사이에는 큰 차이가 없지만식이의 칼로리 함량을 고려하고 체중 감량을 원하는 사람들은 에너지 가치가 낮기 때문에 소르비톨을 선호하는 것이 좋습니다. 그러나이 감미료는 기존의 설탕과 비교하여 단맛이 적고 독특한 맛을 지니므로 소르비톨을 대체 할 수있는 성분을 무게를 잃는 사람들에게 흥미가 있습니다. 이를 위해 스테비아의 천연 감미료는 탁월합니다. 설탕보다 훨씬 달고 칼로리가 적습니다.
이 감미료에는 또한 약간 재산이있다.
- 자일리톨은 충치의 발달을 막아 주며, 따라서 로젠 지, 껌 및 치약 성분입니다.
- 소르비톨은 위산 분비를 자극하여 소화 를 촉진합니다.
- 소르비톨은 과도한 체액을 체내에서 제거합니다.
- 자일리톨과 솔비톨은 완하제 효과를 나타냅니다.
- 소르비톨에는 콜레그로 효과가 있습니다.
사용 금지 금기
솔비톨의 사용을 포기하는 것이 낫습니다.
통제되지 않은 사용으로 인해 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있으므로주의해서 감미료를 사용하십시오.
- bloating, 자만심, 설사;
- 눈의 망막 손상;
- 위장관 기능의 불충분;
- 피부에 발진.
또한, 항상 개인적인 편협이나 알레르기 반응의 발생 가능성이 있으므로, 감미료를 소량으로 처음 시도하는 것이 좋습니다.