설탕 대신 과당 - 좋고 나쁨

과당은 간단한 탄수화물이며 인체가 에너지를 얻기 위해 필요로하는 세 가지 기본적인 형태의 설탕 중 하나입니다. 인류가 당뇨병 치료 방법을 찾고있을 때 일반 설탕으로 대체해야 할 필요성이 생겼습니다. 오늘날 과당은 설탕 대신 건강한 사람들로 대체되지만,이 기사에서 그 유용성과 해를 알 수 있습니다.

설탕 대신 과당 사용

대략 100g 당 약 400Kcal의 설탕과 과당과 동일한 칼로리 함량에도 불구하고, 두 번째는 두배로 단맛이 있습니다. 즉, 평소 두 설탕 한 스푼 대신에 한 잔의 과당 한 잔을 넣고 그 차이를 알지 못하지만 소비 된 칼로리 양은 절반으로 줄 것입니다. 그래서 체중을 줄이면 설탕 대신에 과당을 사용하는 것이 더 편리합니다. 또한 포도당은 인슐린 생산의 자극을 흡수하며 과당 은 그 특성으로 인해 느리게 흡수되어 췌장에 과도하게 부하되지 않고 혈당 곡선의 강한 변동을 일으키지 않습니다.

이 속성 덕분에 과당은 설탕 대신 당뇨병에 대한 두려움없이 사용할 수 있습니다. 사람이 포화 상태에 빠지게하지 않고 오랫동안 피로 흡수되도록하십시오. 그러나 굶주림에 대한 느낌은 너무 빨리 그리고 극적으로 오지 않습니다. fructose가 설탕 대신에 유용한 지 여부는 분명합니다. 여기에 여러 가지 긍정적 인 특성이 있습니다.

  1. 비만과 당뇨병 환자의식이 요법에 사용할 가능성.
  2. 이것은 정신적 육체적 노력의 연장을위한 훌륭한 에너지 원입니다.
  3. 피로 회복을위한 강장제 효과 발휘 능력.
  4. 충치의 위험을 줄입니다.

과당의 해로움

설탕 대신에 과당을 사용할 수 있는지에 관심이있는 사람들은 가능하다고 답변해야하지만, 이것이 오늘날 주요 원인이라고하는 옥수수 시럽 인 대중적인 감미료가 아니라 과일과 열매에서 얻은 순수한 과당이라고 기억해야합니다 미국 시민들의 비만 및 많은 질병의 발병. 또한이 시럽의 성분은 종종 유전자 변형 옥수수에 첨가되기 때문에 건강에 더 큰 위협이됩니다. 과일과 열매를 과자로 먹는 것이 가장 좋지만 저혈당, 즉 혈중 포도당 수치가 떨어지기 때문에 채식을 날카롭게 할 수는 없다는 것을 기억하십시오. 이 경우, 사탕 같은 달콤한 것을 먹는 것이 더 편리합니다.

과당의 유해한 성질은 다음과 같이 확인할 수 있습니다 :

  1. 혈액 내의 요산 증가로 결과적으로 통풍과 고혈압이 발생할 위험이 증가합니다.
  2. 비 알콜 성 지방간 질환의 발달 사실 인슐린 작용으로 혈중으로 흡수 된 포도당은 대부분의 인슐린 수용체가 근육, 지방 조직 및 다른 조직에있는 조직으로 보내지고 과당은 간으로 만 이동합니다. 이 때문에이 시체는 가공 중 아미노산 보유를 잃어 지방질 영양 장애를 유발합니다.
  3. leptin 저항성의 개발. 즉, 굶주림을 조절하는 호르몬에 대한 감수성이 떨어지면서 "잔인한"식욕과 모든 부수적 인 문제를 유발합니다. 또한, 자당을 섭취 한 직후 나타나는 포만감은 과당으로 음식을 섭취하는 경우에 "뒤떨어져"더 많이 먹는 사람을 자극합니다.
  4. 중성 지방과 "나쁜"콜레스테롤 농도가 증가합니다.
  5. 인슐린 저항성은 비만, 제 2 형 당뇨병 , 심지어 암 발병 의 한 요인입니다.

그러므로 설탕을 과당으로 바꾸어도 모든 것이 적당하다는 점을 기억해야합니다.