설탕 퐁당은 어떤 생과자도 장식 할 수 있지 않으며,이 snow-white 진미의 풍미의 제과 제품의 맛에 추가한다. 결국, 그것은 케이크에서 당근에 이르기까지 모든 것을 변형시킬 수 있습니다. 그리고 만약 당신이 이미 오븐에 부드럽고 향기로운 빵 을 가지고 있다면, 우리는 그들에게 멋진 설탕 퐁당을 준비하는 방법을 알려 드릴 것입니다.
설탕 비스킷의 제조법
성분 :
- 과립 설탕 - 600 g;
- 바닐린 - 1 패킷;
- 뜨거운 물 -180 ml;
- 레몬 주스 - 3 tsp.
준비
깊숙한 금속 국자에서는 설탕을 부어서 뜨거운 물로 부어 그것을 스토브 위에 놓고 작은 형태로 불을 켭니다. 모든 결정이 완전히 녹을 때까지 액체 설탕을 매우 리듬감있게 저어줍니다. 시럽을 끓인 후 열을 높이고 5-7 분 동안 끓인 다음 가끔씩 저어 주도록하십시오.
매우 중요한 점은 설탕을 녹일 때 곡물의 일부가 국자의 측벽에서 결정화되어 습기가있는 스폰지로 제거 될 수 있다는 것입니다.
매스의 끓는 시간 후에, 우리는 잠시 동안 시럽을 곁들여 숟가락으로 조금 돌려서 냉수에서 식힌다. 이제 숟가락의 내용물이 식었 으면 우리는 그것을 숟가락으로 굴려 봅니다. 그렇게하면 설탕 볶음 요리의 다음 단계로 진행할 수 있습니다. 그렇지 않으면 시럽을 다시 불에 보내고 2-3 분 더 요리 할 수 있습니다. 공이있는 결과에 도달하면 - 접시 뒤에 남은 양동이에 레몬 주스를 넣고 시럽으로 저어줍니다. 그것을 저지하기 위해 멈추지 않고, 우리는 반쯤 완성 된 과자를 시원하게합니다. 모든 것이 차가워지면 믹서를 타고 흰색으로 마무리하십시오. 달콤한 롤로 덮으려면 약간 가열해야합니다.
가루 설탕 달콤한
성분 :
- 끓는 물 - 4-5 tbsp. 숟가락;
- 가루 설탕 - 320 g;
- 바닐린 - 0.5 tsp.
준비
깊은 그릇에 체를 통해 체로 치기의 시작을위한 설탕 가루, 그리고 서서히 끓는 물 한 티스푼을 추가합니다. 우리는 소수의 옥수수를 물로 가루로 섞어 결과물을 조금씩 휘저어 주지만 화려하지는 않지만 단맛이 짙어지기 전에 부드럽게 숟가락에 달라 붙습니다. 이 백설탕을 베이킹에 적용하기 전에 아주 작은 화염에 가열해야하지만, 아무리 빨리 끓이지 않아도되는지주의 깊게 확인하십시오.
우리는 설탕 퐁당을 만드는 방법을 알려주 었는데, 설탕 퐁당은 만드는 과정에서 더 단순하지만, 첫 번째 퐁당 맛 특성을 나타내지 않습니다. 당신에게 선택의 여지가, 그리고 우리는 당신의 요리 창조물에서 성공을 기원합니다.