미트볼이 들어간 수프 -이 요리는 어린 시절부터 왔습니다. 이 수프는 유치원에서 점심을 먹으러 주어졌으며, 우리가 감기에 걸렸거나 목이 아프면 어머니가 준비했습니다. 어린 시절이 지나간 것은 유감입니다. 그러나 요리는 어떤 나이에 요리 될 수 있습니다. 왜 아닙니다. 또한 생선이나 미트볼이 들어간 수프의 경우 조리법을 찾기가 어렵지 않습니다.
미트볼과 더불어, 첫번째 접시는 더 살찌게되고, 물고기와 더불어 더 쉽고 규정 식이다. 아래는 흰 물고기 종류의 생선 구이가 들어간 수프 두 가지 조리법입니다.
대구의 생선 구이가 들어간 수프
성분 :
- 대구 - 1kg;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 버터 - 2 큰 스푼;
- 계란 - 1 조각;
- 작은 셀러리 뿌리의 절반.
- 우유 - 반 유리;
- 흰 빵 - 2 조각;
- 소금, 후추 맛.
준비
대구 요리 국물에서. 우리는 물고기를 준비하고 식히고 있습니다. 국물 필터.
대구 필레는 뼈에서 분리됩니다. 흰 빵 덩어리를 우유에 담그십시오. 몇 분 후에 빵을 짜내고 물고기에 더합니다. 물고기와 빵은 부드러운 때까지 포크로 반죽. 양파를 잘게 썰고 기름에 튀긴 다음 육류에 넣습니다. 계란은 조금 휘젓고 채우고 붙이십시오. 우리는 그것을 맛 본다. 필요한 경우, 소금과 저어.
국물에 불을 넣고 끓인다. 국물에 우리는 큐브에 자른 당근, 두 번째 양파와 샐러리를 던집니다. 야채가 준비되면 수프에 우리는 다진 된 생선을 던져 작은 구슬로 만듭니다. 우리는 약 10 분 동안 요리한다.
미트볼로 생선 스프 를 요리 하고 싶다면 쌀이나 기장과 같은 일부 크룹 (croup)으로 할 수 있습니다.
물고기 공 "마리나"와 감자 수프
성분 :
수프 들어 :
- 감자 - 3-4 tubers;
- 당근 - 1 조각;
- 전구 - 1 조각;
- 정제수 - 1.5 l;
- 파슬리의 뿌리;
- 베이 리프;
- 후추.
미트볼의 경우 :
- 물고기 필레 - 400 g;
- 전구 - 1 조각;
- 계란 - 1 조각;
- 버터 - 1 큰 술;
- 후추, 소금.
준비
우리는 감자, 당근, 파슬리 뿌리를 깨끗하게합니다. 큐브로 자르고 15-20 분 동안 요리하십시오.
미트볼을 만들려면 기름에 버터를 놓아 라. 우리는 고기 필러를 고기 분쇄기를 통과시키고 튀긴 양파와 날걀과 합친다. 소금과 후추 맛. 다진 고기 모양 공 - 미트볼. 야채의 끓는 국물에서 우리는 생선 미트볼을 번갈아 던진다. 우리는 10 분 동안 요리한다.
수프가 불투명하고 고밀도가되도록 조리 된 감자는 죽을 때까지 반죽 할 수 있습니다.