평범한 흰 양배추의 친척 인 알콜라히 는 우리 주방 정원에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 많은 사람들이 그녀의 소박한 성격, 재배의 단순함, 즐거운 특이한 취향에 대해 그녀에게 감사하고 있습니다. 비타민 A, B, C, K, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 망간, 인, 구리, 철, 셀레늄 등은 숨겨져 있습니다. 그러나 집에서 겨울을위한 알 줄기 양배추를 저장하는 방법은 모든 추종자들에게 알려져 있지 않습니다. 이 격차를 메우려면 기사에서 유용한 팁을 얻으십시오.
겨울에 알콜라비를 지하 저장고에 보관하는 방법?
알 줄기 양배추의 성공적인 보관을 위해서는 + 3에서 +5 도의 온도와 90-95 % 상대 습도의 매개 변수를 관찰 할 필요가 있습니다. 이러한 조건이 충족되면 육즙 줄기 식물은 6 개월 이상 손실없이 맛과 탄력을 잃을 수 있습니다. 그러나 이것을 위해 양배추는 저장고를 저장고에 올바르게 준비 할 수 있어야합니다.
- 알칼리성 수확을위한 수확은 기온이 +3 ... + 5 도로 설정 될 때 필요하며 건조하고 맑은 날을 선택하십시오.
- 장기 보관을 위해 뿌리와 함께 땅에서 배추를 제거한 다음 캐노피 아래에 놓아 건조시킵니다. 칼날로 지구의 유적을 문지르거나 서로를 상대로 열매를 맺지 마십시오. 껍질이 손상 될 수 있습니다.
- 알 줄리 빵으로 건조한 후 땅을 흔들고 줄기를 자르고 5cm의 꼬리를 남겨 둡니다.
- 지하실에서 알 줄리 빵은 두 가지 방법으로 놓을 수 있습니다 : 모래에 그루터기를 심거나 "머리"를 철사에 매달아 라. 어쨌든 과일이 서로 접촉하지 않도록해야합니다. 그렇지 않으면 썩을 것입니다.
가정에서 알 줄기 양배추를 저장하는 방법?
적절한 조건의 지하 저장실을 사용할 수없는 경우, 추수는 동결로 저장됩니다. 물론 농작물의 일부는 냉장고에 보관할 수 있지만 수명은 최대 1 개월입니다. 알콜라비를 두 가지 방법으로 동결시킬 수 있습니다. 첫 번째 경우, 줄기를 완전히 씻어서 원하는 크기로 자른 다음 끓는 물에 3 ~ 4 분간 담가 두었다가 얼음물에서 냉각시킵니다. 두 번째 경우에는 열처리없이 간단하게 패스너로 포장 된 알긴 알 줄기를 포장하여 할 수 있습니다. 알 줄기 양배추는 6 ~ 7 개월이 될 수 있으며, 그로부터 요리하면 신선한 것과 같은 모든 요리를 할 수 있습니다.