리조또는 엄청나게 맛있고 섬세하고 만족스러운 이탈리아 요리입니다. 이 요리 준비를위한 원래 요리법을 생각해 봅시다.
채소가 든 클래식 조리법 리조또
성분 :
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 호박 - 1 개;
- 쌀 - 1 품목;
- 콜리 플라워 - 1 개;
- 크림 - 3 tbsp. 숟가락;
- 향신료;
- 녹색.
준비
쌀은 잘 씻어서 말려서 식물성 기름으로 프라이팬에 넣습니다. 가볍게 튀겨서 끊임없이 저어주고, 호박을 넣고 썰기. 우리는 꽃차례에 양배추를 분해하고 소금물에 삶습니다. 냄비에 천천히 물을 부어서 향신료로 맛을 낸다. 그런 다음 양배추를 펴고 뚜껑을 덮고 뚜껑 아래에서 리조또를 15 분 정도합니다. 요리 준비 5 분전에 크림을 부어서 신선한 허브를 던지십시오. 부드럽게 모든 것을 저어주고 뜨거운 음식을 제공하십시오.
야채와 리조또 조리법
성분 :
- 쌀 - 300g;
- 닭 국물 - 2 l;
- 신선한 샴 피뇽 - 300g;
- 버터 -100g;
- 마른 화이트 와인 - 100 ml;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 1 정향;
- 맛좋은 파프리카 - 맛을 내기 위해;
- 향신료;
- 올리브 오일 ;
- 치즈 - 100 g.
준비
그리고 야채와 함께 리소 토를 요리하는 또 다른 방법이 있습니다. 샴 피뇽은 몇 분 동안 식물성 기름에 가공, 파쇄 된 조각과 파프리카를 첨가하여 향신료와 파프리카를 첨가합니다. 전구를 청소하고 잘게 썬 다음 믹서기로 당근을 분쇄합니다. 작은 프라이팬에 버터 조각과 passeruchuem 광선을 녹여서 투명하게 만드십시오. 그런 다음 당근과 짜낸 마늘 정향을 더합니다. 야채를 5 분 동안 삶은 다음 내용물을 버섯에 뿌려 밥을 부어 라. 철저하게 모든 것을 혼합하고 모든 기름이 흡수 될 때까지 요리하십시오. 그 후, 와인을 부어서 증발하면 조금 더운 국물을 넣으십시오. 중간 열에 25 분 동안 리조토를 요리하고, 서빙하기 전에 강판 치즈와 함께 접시를 뿌리고 집중적으로 저어줍니다.
멀티 바운드의 클래식 조리법 리조또
성분 :
- 쌀 - 2 품목;
- 식물성 기름 - 취향에;
- 토마토 - 1 개;
- 향신료;
- 물 - 3 항목;
- 당근 - 1 조각;
- 냉동 야채 - 300 g.
준비
야채와 함께 리조토를 요리하려면 멀티 박스를 켜고 15 분 동안 "핫"모드를 켭니다. 다음 사발에있는 약간 기름을 따르고 향미료를 던지십시오. 그 후에, 비벼 진 당근과 냉동 야채를 퍼뜨립니다. 장치의 뚜껑을 닫고 10 분 동안 끓인 다음 씻은 밥과 토마토를 넣고 썰어 놓습니다. 우리는 또 다른 5 분을 요리하고 물에 부어서 맛에 소금을 더한다. 리조또와 야채를 섞어서 준비가 될 때까지 "쌀"모드로 멀티 바를 요리하십시오.
클래식 이탈리안 리조또 제조법
성분 :
- 국물 닭 - 1 l;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 당근 2 개 세트
- 아스파라거스 - 300 g;
- 병아리 완두콩 - 175 g;
- 전구 - 1 조각;
- 쌀 - 375 g;
- 백색 드라이 와인 - 125 g;
- 치즈 - 60 g;
- 향신료.
준비
스튜 냄비 안에, 닭 국물을 비등하십시오. 프라이팬에 약간의 올리브 오일을 데우고, 던지십시오.